Cơm chiên làm theo cách này vừa nhanh mà vẫn ngon và đủ chất
Cùng tìm hiểu thêm một cách làm cơm chiên đáp ứng các tiêu chí ngon, nhanh và đủ chất cho bữa cơm những ngày bận rộn thôi nào!
Nguyên liệu để làm món cơm chiên này:
2 bát cơm nguội
2 thìa canh xốt cà chua, 2 thìa cà phê nước tương, 2 quả trứng gà, 2 thìa canh bơ
80g thịt heo đóng hộp
Một ít hành lá xắt nhỏ
Chế biến:
Trộn đều xốt cà chua và nước tương rồi để riêng. Đán.h tan trứng. Làm nóng chảo ở mức lửa trung bình, thêm vào một thìa canh bơ. Khi bơ chảy hết, cho trứng vào đảo đều đến khi trứng chín vừa tới thì trút ra khỏi chảo.
Cho thìa canh bơ còn lại vào chảo. Sau đó thêm thịt heo đóng hộp và hành lá đảo đều tay đến khi có mùi thơm dậy lên. Lúc này cho cơm vào chảo. Bạn nên đảo cơm đều tay và làm tơi những phần cơm bị vón cục.
Khi hạt cơm đã săn lại thì cho phần nước xốt vào trộn đều. Cho phần trứng trở lại chảo đảo đều cho nóng rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Món cơm chiên xốt cà chua này vừa ngon miệng lại dễ ăn với hầu hết mọi người. Nếu một ngày làm việc quá bận rộn, bạn không đủ thời gian để chế biến nhiều món ăn thì đây chính là lựa chọn phù hợp để cung cấp năng lượng cho bạn đấy! Chỉ cần đĩa cơm chiên, thêm đĩa rau luộc nữa là bạn có bữa tối ngon lành rồi.
Chúc các bạn thành công và có món cơm chiên thật ngon nhé!
(Nguồn: PBS)
Mẹo nhỏ cho món cơm rang trứng lạp xưởng không bị dính, ăn lúc nào ngon "bá cháy"
Nếu ngại ra ngoài ăn sáng, chỉ cần vài bát cơm và quả trứng, ít gia vị là bạn có ngay bát cơm rang trứng ngon để thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm nguội, cơm rang phải nấu cơm thật khô, khi rang hạt gạo mới se và khô.
- 1 đến 2 thanh lạp xưởng
- 1 đến 2 quả trứng gà
- Ít nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm và tỏi.
Cách làm:
Bước 1:
- Cơm múc ra bát to, dùng muỗng xới đều, để nguội, nếu nấu cơm hơi ướt thì bạn nên để bát cơm trong tủ lạnh, hôm sau rang sẽ ngon. Cho một tí bột nghệ vào cơm trộn đều để cơm có màu vàng nghệ hấp dẫn hơn.
- Trứng đán.h tan.
- Đun 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm, cho cơm vào, trộn đều rồi cho trứng đán.h tan vào trộn đều và nhanh tay trên lửa lớn, để hỗn hợp trứng và cơm hòa quyện lẫn nhau, nêm muối, hạt nêm, tí nước mắm. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
Bước 2:
- Lạp xưởng bạn đem chiên với nước khoảng 15 phút cho đến khi nước cạn hết lại, gắp lạp xưởng ra để nguội rồi thái lát mỏng.
Thành phẩm:
- Cho cơm ra đĩa dùng nóng với lạp xưởng cùng với nước mắm tỏi ớt chua ngọt nhé!
- Bạn có thể cho lạp xưởng thái nhỏ vào chiên cùng với cơm, tuỳ theo sở thích.
Cơm chiên trứng là món ăn không cầu kỳ nhưng vô cùng chắc dạ, có thể làm ăn sáng hoặc trưa đều thích hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thuý Nguyễn
Theo emdep
Vịt quê quay, cơm chiên Xứ Quảng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên mê lòng người mà còn được biết đến với những món ăn ngon từ nguyên liệu miền đồng quê. Đầu năm, cùng thưởng vị lá é vùng rau nổi tiếngTrà Quế hay vịt đồng quay thì còn gì thú vị bằng Thời gian: 50 phút Khẩu phần: 4 người Nguyên liệu 600g...