Cơm chiên Dương Châu đậm vị

Cơm chiên Dương Châu đậm vị – Món ngon đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích nhờ vào độ ngon của món ăn. Từng hạt cơm sau khi chiên tơi mềm, khô ráo không hề bị nhão. Trong cơm còn kết hợp với các loại rau củ tươi ngon như đậu Hà Lan, cà rốt giòn sựt, ngoài ra còn có thêm lạp xưởng beo béo, thơm lừng. Vào những dịp lễ hay họp mặt gia đình món cơm chiên dương châu là thích hợp nhất. Bạn cũng có thể làm cơm chiên Dương Châu làm món đãi tiệc đều được hết nha. Để có một dĩa cơm chiên ngon ngon, khó cưỡng bạn chỉ việc lưu lại ngay cách làm cơm chiên Dương Châu này nhé.

Nguyên liệu

Cơm nguội 1 tô

Cà rốt 1 củ

Đậu Hà Lan 100 gr

Lạp xưởng 2 cây

Trứng gà 2 cái

Hạt nêm 1 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Thêm 1 ít: Tỏi, hành lá

Thực hiện

Bước 1

Cắt nhỏ lạp xưởng. Rửa sạch đậu Hà Lan, hành lá và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt, rửa sach, cắt hạt lựu cà rốt. Cho tất cả nguyên liệu ra dĩa, để riêng từng phần.

Bước 2

Đập trứng vào chén, khuấy đều. Cho ít dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào tráng mỏng, trứng chín lấy ra và cắt nhỏ. Chế nước vào nồi, thêm ít muối rồi thả cà rốt, đậu Hà Lan vào chần sơ. Với đậu cùng cà rốt ra cho ráo bớt nước.

Bước 3

Cho dầu vào chảo làm nóng với dầu ăn, chiên sơ lạc xưởng. Thêm tỏi phi thơm, sau đó cho tiếp cơm, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng chiên vào, đảo đều lên. Nêm gia vị cho vừa miệng. Trộn đều cơm lên đến khi thấy hạt cơm khô ráo (tuỳ thích) là được. Tắt bếp, múc cơm chiên ra dĩa và thưởng thức.

Bước 4

Cơm chiên Dương Châu ngon ngon, nóng hổi đã hoàn thành rồi, bạn có thể làm thành món ăn sáng, ăn trưa hay làm món ăn tối cùng gia đình đều hợp. Ngoài ra, cơm chiên Dương Châu còn có thể làm món ngon đãi tiệc của gia đình nữa đó. Hạt cơm tơi mềm, khô ráo không bị cứng hay quá nhão ăn kèm rau củ giòn ngọt, lạp xưởng ngon ngon cực hấp dẫn. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách làm cơm chiên Dương Châu này nhé.

Theo cooky