Có quất ngâm đường con hết hẳn ho
Chiêu của bà nội sáng nào em cũng cho Cốm nhấm một thìa, trộm vía con chưa bao giờ bị ho.
Hôm nọ em có đọc được bài viết Mẹ Nhật trị ho cho con bằng cam nướng và cảm thấy vô cùng thích thú với cách chữa ho cho con của mẹ Nhật. Em chợt nhận ra, dù là mẹ Việt, mẹ Tây hay mẹ Tàu thì đều có những mẹo nhỏ dân gian rất thú vị để chăm sóc con cái.
Cách trị ho cho con bằng cam của mẹ Nhật cũng khiến em liên tưởng đến một mẹo nhỏ cổ truyền của ông bà ta, cũng hiệu quả và đơn giản không kém. Đó là món Quất (tắc) ngâm đường phèn. Nhắc đến món này, em lại có một kỉ niệm nhớ đời:
Em sinh bé Cốm đúng vào đợt rét kỷ lục năm ngoái. Lần đầu làm mẹ nên em kỹ tính lắm. Em mua cho Cốm chăn dày, đệm êm, mũ len, tất ấm và còn thêm rất nhiều quần áo ấm nữa. Đêm đến, sợ con lạnh nên em cũng thường bật máy sưởi cả đêm. Phòng bà đẻ của em khi đó luôn nóng hầm hập đến mức ai vào thăm cũng phải nhễ nhại mồ hội. Vậy nhưng do có lẽ ở trong nhiệt độ ấm đã quen, em không biết rằng phòng đang nóng quá. Cũng không biết con đang toát mồ hôi mà không thoát được. Đợt đấy, Cốm mới đầy tháng được mấy ngày thì bị viêm phế quản. Con ho su sụ cả đêm như cụ già khiến em vô cùng lo lắng. Sợ mọi người mắng là không biết nuôi con, em chỉ biết ôm con ngồi khóc.
Chuyện Cốm bị ho chẳng giấu được lâu. Bố mẹ chồng em qua thăm cháu, đang hồ hởi bế Cốm thì nghe cháu ho. Em “xanh mặt” lo lắng. Vậy nhưng trái với nỗi sợ hãi của em, ông bà nội thấy Cốm bị ho thì rất xót ruột, nhưng không ai trách mắng mẹ nó – là em đây cả. Bố chồng giục giã bảo em đưa con đi viện, vậy nhưng mẹ chồng em lại không đồng ý. Là người tân tiến, bà cũng hiểu là không nên cho trẻ nhỏ sớm uống kháng sinh. Mẹ chồng em ngay lập tức điện về nhà, nhờ anh rể mang sang cho bà lọ quất ngâm.
Thấy mẹ chồng định cho Cốm uống quất ngâm thú thực trong lòng em cũng có chút “hãi”. Em chưa cho Cốm uống bao giờ, lại sợ bà ngâm bằng mật ong thì “toi”. Thấy em bồn chồn, mẹ chồng cười xòa trêu “Tôi ngâm quất đường phèn cô ạ”.
Quen uống sữa nên được nếm quất đường phèn, Cốm có vẻ khoải chí lắm. Con hà miệng to như chim non, liềm sạch thìa quất ngâm rồi miệng còn chọp chẹp rõ là yêu. Mà quất ngâm công hiệu thật. Cả ngày em chỉ cho con nếm thêm 1 thìa vào trước khi đi ngủ, vậy mà đêm đó, Cốm ngủ xuyên đêm không còn húng hắng ho. Sáng hôm sau, em hồi hộp quan sát nhưng chờ mãi chẳng thấy cô nàng ho thêm lần nào. Gọi điện khoe mẹ chồng, em cũng được mẹ nhắc nhờ nên để phòng thoáng, cho bé mặc kín nhưng không được ủ con, thỉnh thoảng phải để ý kiểm tra mồ hôi cho bé.
Quất ngâm đường phèn không khó làm. Chị em trong nam ngoài bắc đều có thể ngâm lấy một lọ dùng trị ho cho cả gia đình. Riếng với Cốm, sáng nào em cũng cho con ngậm nửa thìa nhỏ. Trộm vía suốt mùa đông vừa rồi con chẳng ho hắng ngày nào.
Một mùa đông lạnh nữa lại sắp đến, em xin mách chị em cách ngâm quất đường phèn của bà nội Cốm nhé!
Nguyên liệu
Quất (quả tắc) 500gr – Các mẹ chọn quả tươi mọng và chín vàng mới ngon nhé.
Đường phèn: 350gr – Đường phèn bán rất nhiều trong siêu thị, ngoài chợ.
Cách làm:
Bước 1:
Quất các mẹ rửa sạch, ngâm nước muối loãng chừng 30′ rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
Video đang HOT
Bổ quất ra làm 3 và bỏ hạt đi ( vì để hạt khi chưng sẽ bị đắng).
Bước 3:
Đổ quất đã bổ bỏ hạt cùng với đường phèn vào nồi đảo nhẹ tay.
Bước 4:
Bắc lên bếp và để lửa ở chế độ nhỏ chưng tầm 30′ – 45′ (Thấy đường ta hết và vỏ quất trong là được)
Chúc các mẹ thành công!
Theo Eva
10 loại củ quả có tác dụng trị ho ngay trong vườn nhà bạn
Đôi khi, bạn đi tìm kiếm những loại thuốc trị ho hiệu quả mà không nghĩ chúng ở ngay trong vườn nhà bạn
Khi bị ho, cơ thể sẽ rất khó chịu, mất ngủ, rát cổ họng... Bên cạnh các loại thuốc kháng sinh hay dùng, bạn nên tìm hiểu một số loại quả không chỉ hiệu quả để giảm cơn ho, mà còn an toàn, hạn chế tác dụng phụ do kháng sinh gây ra.
Dưới đây là một số loại quả có tác dụng trị ho:
1. Quả quất
Quả quất có vị chua ngọt, tính mát, có công dụng kích thích tiêu hóa, giảm ho và trừ đờm, thường được dùng để chữa các chứng bệnh: chướng bụng đau, chán ăn, nôn nấc, ho khạc nhiều đờm, và các bệnh ho khác. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, quả quất có chứa nhiều pectin, tinh dầu, đường và các vitamin, có tác dụng chống viêm, long đờm giảm ho, bình suyễn, kháng khuẩn và kháng vi-rút. Do vậy, dùng quả quất để làm long đờm biện pháp hiệu quả cao trong điều trị.
Dùng quất ngâm với một chút muối để ngậm hoặc uống; hấp cách thủy quất với đường phèn tạo thành dạng siro để uống rất tốt cho chữa ho... Bạn có thể hấp quất với mật ong (trẻ dưới 1 t.uổi dùng đường phèn thay mật ong): Dùng 1 quả quất rửa sạch, cho vào chén, nghiền nát, chế thêm một chút mật ong rồi đem hấp trong 15 - 20 phút, sau đó lấy ra để nguội, pha thêm một chút nước ấm (nếu cần) rồi chia uống vài lần trong ngày.
Để tăng thêm công hiệu, có thể hấp quất và mật ong cùng với hoa hồng bạch 5g, hạt chanh 5g hoặc lá hẹ 5g hoặc xuyên bối mẫu 3g tán vụn hoặc hoa đu đủ đực 8g.
2. Chanh đào
Quả chanh đào giúp phòng chống và trị ho, viêm họng rất hiệu quả.
Có nhiều cách để áp dụng trong việc chữa ho từ chanh đào như: chanh cắt lát ngâm muối dùng để ngậm, chanh đào trộn với mật ong hoặc đường phèn hấp cách thủy (hoặc hấp vào nồi cơm vừa cạn nước)...
Bài thuốc đông y chữa ho hiệu quả, đơn giản được dân gian áp dụng nhiều nhất chính là chanh đào hấp mật ong, đường phèn. Cách làm rất dễ, nguyên liệu luôn có sẵn, ai cũng có thể thực hiện và áp dụng
3. Hạt chanh
Lấy hạt chanh, hạt quất, lá thạch xương bồ mỗi vị 10 g, mật gà đen một cái. Tất cả dùng tươi, giã nhỏ, thêm đường, hấp cơm cho chín rồi uống làm 2-3 lần trong ngày. Hoặc hạt chanh 10 g, lá hẹ 15 g, hoa đu đủ đực 15 g, nước 20 ml. Các dược liệu đem nghiền nát, hòa với nước rồi thêm mật ong hoặc đường kính, uống làm 3 lần trong ngày, dùng vài ngày.
4. Phật thủ
Đây là một loại quả có công hiệu chữa ho hiệu quả, đặc biệt là cho trẻ mà không được nhiều người biết đến khi chăm sóc trẻ. Quả Phật thủ ngâm với nước muối, rửa sạch vỏ bên ngoài, gọt thành từng miếng mỏng từ vỏ vào đến hết ruột rồi trộn với mạch nha, cho vào hấp cách thủy (hoặc hấp nồi cơm) từ 30 đến 45 phút. Lấy ra để nguội cho vào tủ lạnh dùng dần. Mỗi tối trước khi đi ngủ lấy ra 10ml vào chén con rồi ngâm vào bát nước nóng cho ấm lên rồi cho bé uống. Có thể pha thêm vào một chút nước lọc để làm thành thuốc trị ho cho bé dễ uống.
5. Nho khô
Nghiền nát nho khô, sau đó trộn với ít nước và đường, tiếp đến đun nóng hỗn hợp này rồi để nguội. Sử dụng hỗn hợp này trước khi đi ngủ để chữa ho cũng rất tốt.
6. Quả dâu tây
Dùng dâu tây ép lấy nước, rồi lấy nước ép đó cho bé uống. Dâu tây không chỉ có tác dụng tiêu đờm, mà còn giúp giảm bớt khô ngứa họng. Do đó, nếu bé lớn có thể hướng dẫn bé ngậm nước ép dâu tây trong cổ họng một lúc để làm dịu nhẹ viêm họng.
7. Quả la hán
Đông y cho rằng quả la hán vị ngọt, tính mát, không độc đi vào hai kinh phế và đại trường (sách Quảng Tây Trung dược chí nói quy kinh phế và tỳ). Có công năng nhuận phế, lợi hầu, hóa đàm chỉ khát, nhuận tràng thông tiện. Do đó được sử dụng để trị ho phế nhiệt và đàm hỏa nội kết, viêm hầu họng, đại tiện bí kết (trị đàm hỏa ho, ho gà, huyết táo)... Cụ thể được sử dụng trong viêm long đường hô hấp trên như hầu họng, viêm amidan...
Ngoài ra còn thấy nước sắc của quả la hán có tác dụng chống ho, khử đờm rõ ràng và lại còn có khả năng làm tăng cường chức năng miễn dịch của các tế bào của cơ thể.
8. Quả lê
Theo Đông y, lê vị ngọt, hơi chua, tính hàn, vào các kinh phế và vị, có tác dụng bổ phế, thanh tâm, tiêu đờm, làm hết ho, giáng hoả, giải khát, dùng chữa các bệnh thuộc nhiệt, sốt do bệnh phổi, đờm nhiều, viêm họng, viêm khí phế quản...
Lấy một quả lê nặng khoảng 100g, cắt thành miếng nhỏ, nấu nhừ, bỏ bã, cô nước cốt thành cao, thêm đường vào đủ ngọt, trộn đều, chia làm 3 - 4 lần uống trong ngày. Khi uống hòa cao với nước sôi. Bài thuốc này dùng chữa ho, tiêu đờm, chữa viêm đường hô hấp có kết quả tốt.
Lấy một quảlê, giã nát, vắt lấy nước đem cô đặc lại, cho ít mật ong vào khuấy đều (có người còn cho thêm nước gừng), bảo quản trong lọ kín dùng dần, mỗi lần uống hai thìa cà phê với nước đun sôiđể ấm. Bài thuốc này có tác dụng trừ đờm, chỉ khái, dùng chữa các chứng ho do đờm nhiệt, ho kéo dài lâu ngày.
9. Quả khế
Theo Đông y, quả khế gọi là ngũ liễm tử có vị chua chát, tính bình, không độc, tác dụng khử phong, thanh nhiệt, giải uế, giúp làm lành vết thương. Khế được coi là loại thuốc trị ho hiệu quả, bởi vị chua của khế làm dịu êm vòm họng ngay lập tức mà không ảnh hưởng đến dạ dày như thuốc Tây.
Cách dùng: Cắt lát miếng khế, chấm với muối và ngậm một lúc trước khi ăn; Ngâm 1 chút khế với mật ong và ăn; Lấy một chum khế, tẩm với rượu gừng để sắc uống.
10. Củ nghệ
Nghệ là loại gia vị thường dùng trong chế biến một số món ăn... Ngoài ra, nghệ còn là vị thuốc trị ho hiệu quả. Củ nghệ tươi gọt vỏ, cắt nhiều lát mỏng. Chanh tươi gọt vỏ, cắt lát mỏng, lượng bằng với nghệ (chừng 6-7 lát). Củ gừng tươi cũng rửa sạch, cắt lát mỏng nhưng lượng bằng một nửa nghệ. Cho ba nguyên liệu này vào tô hay chén cùng một ít nước sôi và 2 muỗng mật ong (hoặc 2 muỗng đường phèn) rồi đem chưng cách thủy, dùng nước chưng này để chữa ho rất tốt. Có thể dùng luôn cả xác càng tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha 1 muỗng cà phê bột nghệ với một ly sữa nóng rồi dùng vào mỗi buổi sáng và tối sẽ giúp giảm ho và đau họng rất nhiều.
Theo VNE
Dùng nhiều cam thảo có thể loạn cơ, loạn tim Cam thảo là vị thuốc phổ biến trong ẩm thực dưỡng sinh. Tuy nhiên, cam thảo chỉ phát huy được tác dụng nếu dùng đúng cách. Nếu dùng nhiều một lúc có thể gây chứng loạn cơ và rối loạn nhịp tim. Cam thảo là một vị thuốc rất thông dụng trong Đông y và được các danh y tôn vinh là quốc...
