Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch

Theo dõi VGT trên

Khi đi du lịch, chúng ta thường muốn thưởng thức những món ăn mới lạ đặc trưng của từng vùng miền.

Tuy nhiên, cũng có lúc bị rối loạn tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm khi ăn những món khác lạ.

Không ăn thực phẩm chưa nấu chín

Một trong những cách quan trọng nhất để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm là tránh ăn thực phẩm chưa nấu chín. Không nên ăn những món được giới thiệu là ngon, bổ hay mới lạ, hấp dẫn như các món gỏi, món sống. Đây là những loại thức ăn không an toàn hàng đầu, tiềm ẩn nguy cơ chứa mầm bệnh cao. Nhiệt độ cao có thể giết chết các vi khuẩn gây bệnh tiêu hóa trong thực phẩm. Nhiệt độ mát hoặc ấm hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn, nấm gây bệnh, vì vậy hãy ăn những món đã được nấu chín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuyệt đối không ăn thức ăn chưa nấu chín như tiết canh, nem chua, nem chạo, gỏi, các loại rau sống ăn kèm…

Khi đi du lịch, hãy cố gắng tránh các loại thực phẩm như thịt cá, rau củ chưa nấu chín càng nhiều càng tốt. Đối với các loại hoa quả khi ăn phải chú ý rửa sạch, gọt vỏ để tránh bị nhiễm thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản.

Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch - Hình 1

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng thường gặp phải khi đi du lịch, đặc biệt là khi trời nắng nóng

Cẩn thận với nước uống

Không chỉ vấn đề đồ ăn, để phòng tránh ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch, mọi người cũng cần lưu ý đến vấn đề nước uống. Luôn đảm bảo mang theo nước uống đóng chai ở mọi nơi bạn đến trong chuyến du lịch của mình. Ngay cả khi nguồn nước đã được khử trùng, bạn vẫn nên uống nước đã được đun sôi. Hạn chế sử dụng đá lạnh trong các loại đồ uống khi bạn không chắc chắn nước sử dụng làm lạnh, làm đá đã được tiệt khuẩn trước khi sử dụng. Đặc biệt, khi đi du lịch vào mùa nóng cần cẩn thận với việc sử dụng nước đá, không nên ăn kem hay uống nước giải khát ướp lạnh dọc đường.

Tránh ăn thức ăn đường phố

Khi đi du lịch, người ta sẽ luôn muốn nếm thử các món ăn địa phương. Nên chọn quán ăn nơi thường xuyên phục vụ người dân địa phương. Một nhà hàng đang phục vụ người dân địa phương và được nhiều người ghé thăm thường có nguồn thực phẩm tươi sống hơn. Ngoài ra, chúng ta không nên ăn các món chế biến sẵn bày bán dọc đường ở các khu du lịch hay trên bờ biển. Những đồ ăn này không biết đã được nấu chín lâu chưa, vì khi thực phẩm đã nấu chín để ở nhiệt độ thường sau 2 giờ là đã có nguy cơ gây ngộ độc. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn ở những nơi thức ăn không được che đậy để tránh bụi và ruồi. Đây là những nơi vi trùng dễ phát triển.

Thận trọng với sữa

Video đang HOT

Sữa rất dễ bị nhiễm khuẩn và có thể chứa mầm bệnh, đặc biệt là với sữa tươi. Thận trọng khi tiêu thụ sữa, kể cả trong các loại đồ uống như cà phê sữa. Hãy chắc chắn bạn sử dụng sữa đã nấu chín, vì vậy nếu bạn muốn thêm sữa vào trà hoặc cà phê, hãy đảm bảo rằng nó đã được đun sôi. Để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch nên chỉ ăn uống các loại thực phẩm chế biến đúng cách. Mang theo thuốc và dùng khi cần thiết. Không uống rượu quá nhiều, tránh sử dụng nước giải khát không đảm bảo nguồn gốc.

Vệ sinh cá nhân ở những nơi công cộng

Cách tốt nhất để giữ an toàn khỏi các bệnh thông thường khi đi du lịch là giữ vệ sinh cá nhân. Rửa tay thật sạch bằng xà phòng và nước sau khi đi vệ sinh, và trước khi ăn hoặc chế biến thức ăn. Nếu không có sẵn nước sạch, hãy sử dụng khăn ướt dùng một lần hoặc chất khử trùng tay có cồn. Nên sử dụng thìa hoặc nĩa để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Chuẩn bị sẵn một số loại thuốc

Khi có dấu hiệu bất thường như nôn, tiêu chảy kèm sốt sau khi tiếp xúc với các yếu tố có nghi ngờ cần được thăm khám và điều trị kịp thời. Tránh bị mất nước nhiều, gây rối loạn điện giải. Trong trường hợp mất điện giải nhiều nếu không được sơ cứu kịp thời có thể có nguy cơ ảnh hưởng đến tính mạng.

Hãy luôn chuẩn bị sẵn các loại thuốc tiêu hóa như Toplife, Lababa, Omeprazol…, thuốc phòng ngừa cho bệnh tiêu chảy như Becberin, Cloroxit… Khi cảm thấy bụng không ổn, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì thuốc và thực hiện theo.

Thuốc kháng sinh: Thuốc kháng sinh được sử dụng để điều trị ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây ra. Các loại kháng sinh thường được sử dụng bao gồm amoxicillin, ciprofloxacin, azithromycin và metronidazole.

Thuốc chống nôn và tiêu chảy: Các thuốc chống nôn và tiêu chảy được sử dụng để giảm các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, nôn, tiêu chảy.

Thuốc bổ sung điện giải: Các loại thuốc bổ sung điện giải được sử dụng để giúp thay thế các chất điện giải bị mất đi do tiêu chảy.

Men vi sinh: Có thể giúp giảm các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, kiểm soát các đợt bệnh do thực phẩm trong tương lai. Ngoài ra một số loại thực phẩm như gừng và trà gừng có thể giúp làm dịu dạ dày, cũng như các loại trà thảo mộc như bạc hà có thể giúp giảm nôn khan. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, cần bổ sung đủ nước và dinh dưỡng, nghỉ ngơi đầy đủ để phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Sau khi dùng thuốc, cần tiếp tục theo dõi tình trạng sức khỏe và tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào.

Theo các chuyên gia y tế, nếu có dấu hiệu bị ngộ độc, biện pháp sơ cứu ngay lập tức là gây nôn, nhằm hạn chế độc tố ngấm vào cơ thể, sau đó bù nước bằng orezol. Nếu người bệnh bị sốt, tiêu chảy kéo dài hơn 72 giờ và/hoặc nôn mửa nhiều lần, có dấu hiệu mất nước nặng cần đưa tới cơ sở y tế gần nhất để điều trị kịp thời.

Ăn salad sống có tốt cho sức khỏe?

Salad sống giúp quản lý cân nặng và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn thực phẩm đã nấu chín.

Tuy nhiên, việc ăn salad sống cũng tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt vitamin và ngộ độc thực phẩm do nhiễm khuẩn.

Theo The Times of India, salad là một món ăn bổ dưỡng giúp kiểm soát cân nặng, duy trì chất dinh dưỡng và hấp thụ chất chống oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, chúng cũng có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm, thiếu hụt chất dinh dưỡng và nhiễm ký sinh trùng.

Ăn salad sống có tốt cho sức khỏe? - Hình 1

Salad thường xuyên được quảng cáo là bữa ăn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng để giữ được vóc dáng cân đối. Ảnh: Shutterstock

Vì dễ chế biến và có hàm lượng dinh dưỡng cao, salad trở nên phổ biến như một lựa chọn bữa ăn lành mạnh. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chúng có thực sự an toàn?

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một trong những nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là từ salad. Vì các thành phần thô có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm, món salad có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Bất kỳ bước nào trong quá trình sản xuất và chế biến cũng đều có thể bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn này.

Nhiễm khuẩn

Nước bẩn có thể thấm vào đất nơi rau củ được trồng. Sự lây nhiễm chéo có thể xảy ra khi xử lý thực phẩm sống một cách không vệ sinh. Ngay cả sau khi cá đã được nấu chín hoàn hảo, việc xử lý, bảo quản hoặc chế biến không đúng cách một số loại cá có thể dẫn đến ngộ độc khi tiêu thụ.

Thiếu hụt chất dinh dưỡng

Chế độ ăn thực phẩm sống có thể thiếu một số chất dinh dưỡng như vitamin B12, vitamin D, và axit béo omega-3 thường có trong các bữa ăn đã nấu chín. Những người theo chế độ ăn thực phẩm sống có nguy cơ thiếu hụt vitamin nếu không lên kế hoạch cẩn thận.

Nhiễm ký sinh trùng

Một số nguyên liệu rau và các món salad làm từ thịt sống, đặc biệt là cá, có thể bị nhiễm giun tròn hoặc sán dây, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và chán ăn.

Vấn đề về tiêu hóa

Khi chuyển sang chế độ ăn thực phẩm thô, một số người có thể bị đầy hơi, chướng bụng hoặc khó chịu ở dạ dày, đặc biệt là nếu họ tăng nhanh lượng thực phẩm giàu chất xơ. Ngoài ra, một số người có thể thấy khó tiêu hóa thực phẩm thô hơn, có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Lợi ích sức khỏe của việc ăn salad sống

Quản lý cân nặng

Thực phẩm sống có thể hữu ích cho việc quản lý cân nặng vì chúng thường giàu chất xơ và ít calo hơn. Chúng cũng có thể hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Tăng lượng chất xơ

Các thành phần chính trong hầu hết các món salad, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch và hạt, đều có nhiều chất xơ. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chất xơ có thể giúp điều trị bệnh tim và tiểu đường, cũng như hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và cảm giác no.

Giữ lại chất dinh dưỡng

Vì việc nấu nướng đôi khi có thể làm hỏng một số vitamin và khoáng chất, thực phẩm sống có xu hướng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các bữa ăn đã nấu chín.

Tăng lượng chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau sống giúp cơ thể chống lại chứng viêm và stress oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

80% ca đột quỵ có thể phòng ngừa
11:48:10 12/11/2024
Miễn phí vắc-xin ngừa sốt xuất huyết?
12:01:57 12/11/2024
Bé trai 2 tuổi mắc bệnh tim nhưng được chẩn đoán và điều trị viêm phổi
07:40:23 13/11/2024
Nguy cơ chất cấm trong thực phẩm giảm cân
19:50:11 11/11/2024
Hội thảo các biến chứng tâm thần, thần kinh hậu COVID-19
11:39:33 12/11/2024
FDA đề xuất không sử dụng phenylephrine dạng uống trị thông mũi
11:42:14 12/11/2024
Chỉ ho nhẹ khi ăn uống, thanh niên không ngờ bị thủng thực quản
11:53:51 12/11/2024
Lạm dụng đồ uống có đường dẫn đến nhiều hệ lụy lớn
05:39:53 13/11/2024

Tin đang nóng

Đoạn clip chứng minh hào quang Hoa hậu đã chiếu vào Thanh Thủy trước khi công bố kết quả, netizen cảm thán: Không đăng quang hơi phí!
14:50:01 13/11/2024
Dàn sao Hàn đau buồn, công chúng lo lắng cho 1 mỹ nhân sau khi tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời đột ngột qua đời
14:53:16 13/11/2024
Cận cảnh căn nhà của Miss International 2024 Thanh Thuỷ ở Đà Nẵng
17:34:10 13/11/2024
1 sao nữ hạng A xấu tính đến mức bắt cả đoàn phim cạo trọc đầu giống mình, quyền lực cỡ nào mà không ai dám phản kháng?
15:15:45 13/11/2024
Phản ứng của Kỳ Duyên khi Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024
15:00:27 13/11/2024
Em chồng xây nhà, tôi muốn giúp một tay, nào ngờ mẹ chồng nói một câu lạnh gáy, khiến gia đình lâm vào cảnh "nội chiến"
15:12:33 13/11/2024
Subeo lâu rồi mới lộ diện, nhìn 1 chi tiết trong bức ảnh với bố đại gia mà ngỡ ngàng!
17:20:57 13/11/2024
Dòng cập nhật cuối đầy xót xa của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời
16:29:03 13/11/2024

Tin mới nhất

TP.HCM: Nhiều trẻ mắc bệnh sởi nhập viện vì phụ huynh không cho tiêm vắc xin

19:13:30 13/11/2024
Bên cạnh đó, việc bỏ sót trẻ chưa tiêm tại trường học là những nguyên nhân gia tăng số ca mắc bệnh sởi tại TP.HCM. Thực trạng này đáng báo động.

Cách đơn giản để hết đau bụng khi đến ngày 'đèn đỏ'

09:59:59 13/11/2024
Nữ giới cũng nên có chế độ ăn uống nghỉ ngơi hợp lý, uống nhiều nước lọc, hạn chế đồ uống có cồn hoặc chất kích thích, kiêng đồ ăn lạnh và cay trong kỳ hành kinh.

Điều gì xảy ra nếu cơ thể bị thiếu hụt omega-3?

09:58:07 13/11/2024
Omega-3 là thành phần quan trọng của màng tế bào cơ thể. Cơ thể cần chúng để tạo ra các phân tử tín hiệu gọi là eicosanoids, giúp hệ thống miễn dịch, phổi, tim mạch và nội tiết hoạt động bình thường.

Thuốc lá điện tử, thuốc lá nung nóng có nguy hiểm hơn thuốc lá truyền thống?

09:55:59 13/11/2024
Như chúng ta đã biết, thuốc lá điện tử (ENDs) là thiết bị sử dụng pin làm nóng dung dịch điện tử (e-liquid) để tạo ra sol khí, khói cho người dùng hít vào, chứa chất tạo mùi, hòa tan trong Propylene Glycol hoặc/và Glycerin.

Dấu hiệu trẻ bị viêm não

09:53:00 13/11/2024
Nếu nghi ngờ bị bệnh, gia đình cần nhanh chóng đưa người bệnh đến trạm y tế gần nhất để điều trị. Đối với những người tiếp xúc gần với người bệnh, cần được theo dõi và dùng kháng sinh dự phòng bằng đường uống.

Liên tiếp trẻ ở TP.HCM nhập viện vì sốc sốt xuất huyết nặng

09:48:54 13/11/2024
Theo bác sĩ Tuấn, sốt xuất huyết là bệnh quanh năm, đặc biệt là mùa mưa. Do đó, thời điểm này ca bệnh vẫn sẽ tiếp tục tăng, đỉnh dịch có thể kéo dài tới sang năm.

Testosterone thấp ở nam giới cảnh báo nhiều bệnh toàn thân

07:47:46 13/11/2024
Theo PGS. Hoài Bắc, trước đây việc chẩn đoán suy giảm testosterone ở nam giới dựa trên ngưỡng về nồng độ nội tiết trong máu theo khuyến cáo của các hội chuyên ngành.

Loại quả ngọt thơm đang ngon rẻ nhất chợ, người bệnh tiểu đường cần biết điều này khi ăn để ổn định đường huyết

07:38:40 13/11/2024
Vì vậy, nếu ăn hồng, bạn cần cân nhắc đến việc giảm ăn các loại thực phẩm có chứa đường khác trong ngày, để đảm bảo đường huyết của bạn được ổn định.

Nguyên tắc ăn uống cần thiết cho bà bầu bị tiểu đường

06:01:02 13/11/2024
Bạn có thể pha loãng nước ép trái cây với nước. Dùng khoảng 1/4 nước trái cây và 3/4 nước và uống mỗi ngày một lần. Thời gian còn lại, hãy chọn nước lọc và các đồ uống không đường khác.

Sỏi mật khi nào cần phải mổ?

06:00:36 13/11/2024
Thường được chỉ định khi có biến chứng tắc mật cấp do sỏi từ túi mật rơi vào ống mật chủ. Tuy nhiên, ERCP không thể xử lý được sỏi nằm trong túi mật.

Bài tập cho người hẹp động mạch phổi

05:44:32 13/11/2024
Điều trị bệnh hẹp động mạch phổi bao gồm thuốc, can thiệp phẫu thuật hoặc thủ thuật nong động mạch phổi. Việc phát hiện, điều trị sớm giúp cải thiện chất lượng sống, giảm thiểu nguy cơ biến chứng cho người bệnh.

Bé trai 12 tuổi được phát hiện xuất huyết tiêu hóa từ triệu chứng nôn ra máu

05:37:19 13/11/2024
Sau hội chẩn, bác sĩ tiến hành nội soi dạ dày, cầm máu ổ xuất huyết, làm test sau nội soi cho kết quả HP dương tính. Hiện trẻ đang được điều trị nội khoa theo phác đồ viêm loét dạ dày do HP.

Có thể bạn quan tâm

Nga tuyên bố sẽ đáp trả việc Mỹ mở căn cứ phòng không tại Ba Lan

Thế giới

19:44:02 13/11/2024
Ông Peskov nói: Điều này xác nhận rằng Tổng thống Putin đã đúng. Những kế hoạch này vẫn đang được thực hiện. Đây là sự tiến triển của cơ sở hạ tầng quân sự của Mỹ trên lãnh thổ châu Âu hướng về biên giới của Nga .

Bùi Tiến Dũng: "Không ngại cạnh tranh với Patrik Lê Giang"

Sao thể thao

19:42:35 13/11/2024
Chấn thương của Patrik Lê Giang đồng nghĩa với việc Bùi Tiến Dũng có suất bắt chính trong đội hình CLB TP.HCM ở vòng 8 V.League 2024-2025.

Đắp mặt nạ từ loại quả siêu dưỡng này, da đen đến mấy cũng bật tông trắng sáng

Làm đẹp

19:41:14 13/11/2024
Bất chấp tất cả, nếu bạn vẫn bị cháy nắng, cà chua có thể đến để giải cứu! Cháy nắng có thể gây khó chịu với các vết mẩn đỏ trên da và phát ban vô cùng ngứa ngáy. Cà chua chứa nhiều vitamin A và C có thể giúp làm dịu da và giảm mẩn đỏ.

Dân tình kêu trời vì bị hủy vé concert Anh Trai Chông Gai dù đã thanh toán thành công: Chuyện này là sao?

Nhạc việt

19:40:50 13/11/2024
Cũng khó mà đổ lỗi cho hệ thống hay ứng dụng thanh toán, ngay cả khi thanh toán thành công thì chưa chắc 100% là bạn nhận được vé.

Xôn xao thái độ lạ của Quế Anh sau khi Thanh Thủy đăng quang Miss International

Sao việt

19:36:30 13/11/2024
Gây chú ý, giữa cơn sốt đăng quang của Thanh Thủy, cư dân mạng bất ngờ dành sự chú ý không ít đến Hoa hậu Quế Anh.

Công an TP.HCM bắt kẻ chống phá Nhà nước

Pháp luật

19:36:26 13/11/2024
Ngày 13.11, Cơ quan An ninh điều tra Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam, khám xét khẩn cấp đối với Huỳnh Nhật Phương (42 tuổi, ở Q.Bình Thạnh) về tội hoạt động nhằm lật đổ chính quyền nhân dân.

Hàng trăm áo đồng phục và vòng hoa phủ kín sân trường đại học nổi tiếng: Chuyện gì đang xảy ra?

Netizen

19:33:03 13/11/2024
Những cuộc biểu tình đã diễn ra tại trường Đại học Nữ sinh Dongduk (Seoul, Hàn Quốc) trong bối cảnh trường này có kế hoạch chuyển đổi đối tượng đào tạo.

Phương Anh Đào - Jun Vũ căng thẳng chưa từng thấy ở Sao nhập ngũ

Tv show

19:32:00 13/11/2024
Bước vào chung kết hội thi chơi cờ caro bằng tạ, đội của Phương Anh Đào và Jun Vũ đều thể hiện sự quyết tâm để giành chiến thắng.

Cựu thành viên T-ara thông báo mang thai con thứ 4 giữa lúc vừa sinh được 1 tháng

Sao châu á

19:27:36 13/11/2024
Vào ngày 28/9 vừa qua, Ahreum (cựu thành viên T-ara) đã sinh con thứ 3. Đây là con chung đầu tiên của cô với bạn trai Seo Dong Hoon, sau 2 đứa con với chồng cũ.

Đề nghị kỷ luật nguyên Bộ trưởng GTVT Nguyễn Văn Thể

Tin nổi bật

19:21:02 13/11/2024
Nguyên Bộ trưởng GTVT Nguyễn Văn Thể và nhiều cá nhân được xác định có trách nhiệm liên quan tới những vi phạm ở Bộ GTVT, trong đó có việc thực hiện các gói thầu của Công ty cổ phần Tập đoàn Thuận An.

Cách đơn giản giúp không gian phòng ngủ ấm cúng

Sáng tạo

18:01:55 13/11/2024
Với một số ý tưởng sáng tạo dưới đây, gia chủ hoàn toàn có thể biến phòng ngủ thành không gian ấm cúng mà không cần tốn quá nhiều chi phí.