Cô gái làm món “thịt luộc âm u” mùa giãn cách khiến căn bếp như bốc cháy, đến khi xem thành phẩm mới hiểu lý do!

Hạ Phong07:37 11/07/2021

Món “ thịt luộc âm u” của một cô gái đã khiến dân mạng bật cười, nhanh chóng vào gọi tên mới “nghe cho oách”.

Bạn đã bao giờ nghe đến món “thịt luộc âm u” chưa? Nếu chưa thì hãy xem qua những hình ảnh dưới đây, cận cảnh miếng “thịt luộc âm u” sẽ khiến bạn bất ngờ đến ngã ngửa đấy.

Cô gái làm món “thịt luộc âm u” khiến căn bếp ngập trong khói

Chuyện là một cô gái trong mùa giãn cách xã hội đã xắn tay áo xuống bếp luộc thịt. Lẽ ra đây chỉ là một món thịt luộc bình thường cho đến… vài tiếng sau. Món thịt luộc bỗng có một cái tên mới là “thịt luộc âm u”.

Vì sao lại như vậy thì bạn hãy quan sát không gian bếp lúc cô gái nhấc nồi thịt xuống, xung quanh toàn là khói, đúng nghĩa của từ âm u thật!

Đoạn clip về món “thịt luộc âm u” sau đó đã khiến ai nấy đều bật cười. Dân mạng còn tích cực bình luận, đặt tên khác cho món ăn quá lửa này.

- Thịt luộc tinh than tre à?

- Đây là món thịt âm thịnh dương suy!

- Thịt xông khói, ăn xong thở ra khói.

Gợi ý thực đơn 4 món cho mâm cơm mùa hè đậm chất miền Bắc

Tham khảo thực đơn 4 món chua ngọt thanh mát dưới đây để bữa ăn thêm "trôi cơm" ngày nắng nóng bạn nhé!

Canh ngao chua

Nguyên liệu canh ngao chua:

Ngao: 600gr (hoặc nhiều hơn nếu nhà đông người), sấu: 3-4 quả nhỏ, cà chua: 2 quả, gừng: 1 mẩu cỡ đốt ngón tay cái, hành: 1 củ, hành hoa, rau răm, thì là, gia vị, hạt nêm, mắm.

Canh ngao chua

Cách làm canh ngao chua:

Ngao mua về ngâm nước muối pha loãng với vài lát ớt cho ngao nhả cát. Chà rửa sạch vỏ ngao, cho vào nồi luộc cho ngao há hết miệng.

Bạn gạn nước ngao ra bát, để cho lắng cặn. Nhặt bỏ vỏ ngao, lấy phần ruột ngao, rửa lại ruột ngao với nước cho sạch.

Video đang HOT

Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập. Rau răm, thì là, hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng.

Sấu cạo bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập (nếu bạn thích ăn chua hơn, có thể dùng 4-5 quả, nhưng đừng cho quá nhiều mà nồi canh sẽ bị chua quá và chát).

Hành khô phi thơm với 1 chút xíu dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm với 1 ít gia vị, cho tiếp ngao và chút xíu mắm vào đảo qua rồi cho tiếp tới sấu.

Bạn gạn nước luộc ngao vào nồi, chừa lại phần cặn bẩn, đun sôi trong 2-3 phút, sau đó thả rau thơm thái nhỏ vào.

Cuối cùng nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho canh ngao nấu sấu ra bát.

Thịt luộc

Nguyên liệu làm thịt luộc:

Thịt lợn: 0,5kg (bạn có thể mua thịt 3 chỉ, thịt mông, thịt vai... tuy nhiên nên chọn phần thịt nào có cả nạc và mỡ trải khắp chiều dài miếng thịt như vậy khi ăn không bị khô mà trình bày lại đẹp mắt).

1 thìa muối; hành khô, đường, giấm.

Thịt luộc

Cách làm thịt luộc:

Thịt lợn rửa sạch cho vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập thịt bắc lên bếp luộc 12 phút. Lúc này bạn sẽ thấy nước thịt sủi bọt lợn cợn ngả màu hãy thay đổ bỏ, rửa lại thịt.

Bây giờ cho nước lạnh và thịt vào nồi trở lại, bắc lên bếp luộc với lửa vừa. Lúc này muốn thịt thơm ngọt mà không bị hôi, bạn có thể cho thêm 1 chút giấm, muối, đường và vài lát hành tím vào luộc cùng thịt.

Cho chút muối, giấm, hành tím vào để khử mùi hôi của thịt

Thời gian luộc thịt không thể đoán định chính xác vì còn phụ thuộc vào miếng thịt bạn luộc to hay nhỏ, dày hay mỏng. Nếu mua miếng thịt dày và to, thời gian luộc thịt có thể rất lâu mà chưa chắc đã chín ở trong, trường hợp này bạn bên dùng dao xẻ hoặc khía miếng thịt ra cho dễ chín hơn (bạn nên chọn vết xẻ hay khía trùng với khổ thịt mình định xắt ra khi thái). Thời gian luộc thịt trung bình từ 15-25 phút.

Khi thịt chín, bạn chuẩn bị một chiếc nồi khác và đổ nước sôi để nguội vào đó, sau khi gắp miếng thịt từ nồi nước sôi ra thì thả ngay vào nồi nước lạnh, lưu ý là nước lạnh cũng cần ngập miếng thịt cho đến khi cầm miếng thịt thấy đã nguội hẳn là có thể mang ra để ráo nước và thái miếng để ăn. Đảm bảo miếng thịt bạn luộc sẽ chín ngọt, thơm mà trắng hồng.

Sườn non rim mật ong

Nguyên liệu sườn non rim mật ong:

- 500gr sườn non

- 1-2 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- 3 thìa mật ong

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa cà phê bột canh

- 1 thìa cà phê tiêu trắng

- Bột ngọt

- Dầu ăn

Sườn rim mật ong

Cách làm sườn non rim mật ong:

- Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước.

- Bước 2: Hành khô tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.

- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ.

- Bước 4: Bạn cho sườn vào tô cùng với nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô.

- Bước 6: Bạn chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 thìa nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn vừa chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim. Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.

Gắp sườn rim mật ong ra đĩa rồi rưới phần sốt còn lại lên trên, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt vời.

Cá kho tộ

Nguyên liệu cho cách làm cá kho tộ miền Bắc:

- 0,2 kg thịt ba rọi

- Hành lá

- Ớt tươi

- Gừng, giềng: mỗi thứ 1 củ

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cá kho tộ

Cách sơ chế để nấu cá kho tộ miền Bắc:

- Cá làm sạch, cắt khúc khoảng 1,5cm, để thật ráo nước

- Cho 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa tiêu, 1,5 thìa đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, 1 thìa ớt bằm hoặc ớt nguyên trái.

- Ướp cá ít nhất 30 phút.

- Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng, khoảng 0,2cm. Ứớp thịt với một chút xíu nước mắm.

- Hành lá cắt khúc khoảng 3cm

Kho cá

Cho nồi đất lên bếp cùng một ít nước và bật nhỏ lửa. Cho đường và nước mắm vào khuấy cho đường tan ra.

Đến khi đường đổi màu thành màu nâu đặc thì cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì ta đổ cá đã ướp vào trong nồi. Nêm thêm một chút nước mắm, 1 muỗng đường, một chút xíu bột ngọt và một chút dầu ăn.

Khi nước sôi, đổ thêm ít nước xâm xấp cá.

Kho nhỏ lửa khi nước gần hết, bật to lửa và cho vào thêm 3 trái ớt cùng chút xíu dầu ăn để tạo độ bóng cho cá. Cho hành và một chút tiêu vào rồi tắt bếp.

Cách bày cá kho tộ:

Xếp riềng, gừng xung quanh đĩa, cho cá vào đĩa, một chút hành, ớt xắt mỏng lên trên, rưới nhẹ nước kho cá và rắc thêm một chút hạt tiêu.

Cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế Đã quá quen thuộc với những món bún, phở Miền Bắc, thì hôm nay căn bếp của toinayangi.com sẽ giúp bạn mang nét bình dị, nhẹ nhàng của Miền Trung đến với mâm cơm của cả gia đình bạn, cùng học cách làm bún mắm nêm thịt luộc đậm chất Huế ngay nhé! Nguyên liệu làm bún mắm nêm thịt luộc cho 3...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip gây phẫn nộ ở Quảng Trị: Hai người phụ nữ cãi nhau rồi ném cốc thủy tinh khiến một em bé vô tội đổ máu00:43

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khoảnh khắc cậu bé núp sau bức tường khiến gần 2 triệu người thót tim hồi hộp

18:01:43 10/03/2025

Hồi nhỏ, ai mà chả từng bị bố mẹ dọa cho mấy roi, rồi lỉnh đi trốn. Đánh xong là nhanh chân núp góc giường hay nấp sau cánh cửa, nín thở chờ sóng yên biển lặng .

Gia đình check camera sững sờ thấy cụ ông 82 tuổi làm điều này với món đồ chơi của cháu

18:01:31 10/03/2025

Theo đó, trong lúc con cháu đi học đi làm hết không có việc gì làm. Một ông cụ 82 tuổi bèn mang chiếc siêu xe 4 bánh của cháu trai ra lượn vài vòng quanh sân.

Hạt Dẻ khiến tất cả bất ngờ!

17:33:16 10/03/2025

Cùng với chị gái - Lọ Lem (Mai Thảo Linh, sinh năm 2006), Hạt Dẻ (Mai Thảo Ngọc, sinh năm 2008) cũng nhận về nhiều sự quan tâm từ cư dân mạng. Cô bạn được nhận xét là có nét đẹp cá tính, năng động.

Lộ diện dàn phù dâu trong đám cưới Salim - Hải Long, Quỳnh Anh Shyn gây chú ý với chi tiết lạ

17:28:56 10/03/2025

Chiều hôm nay (9/3) đám cưới của cặp đôi Salim (Hoàng Kim Ngân, SN 1992) và Hải Long (biệt danh Long Hạt Nhài, SN 1992) chính thức diễn ra tại một resort cao cấp ở Nha Trang.

Bức ảnh khiến hàng triệu người nhìn vào đều phải khóc thét và đồng lòng nói 1 câu duy nhất

15:28:25 10/03/2025

Mới đây, một loạt bức ảnh ghi lại một căn nhà cho thuê đã gây xôn xao cộng đồng mạng Malaysia. Câu chuyện bắt đầu khi một chủ nhà gặp phải tình huống khó khăn với người thuê không chịu trả phòng.

Người con trai hiến giác mạc của ba: "Ba mất đi nhưng ánh sáng ấy còn mãi"

14:04:57 10/03/2025

Trong suốt quá trình bác sĩ thu nhận giác mạc của ba, người con trai điềm tĩnh, mắt không rời, thỉnh thoảng xoa cơ thể của ba như cách để ba bớt đau.

Bé gái ngã nhoài xuống sàn đau đớn, cảnh báo cha mẹ đừng chủ quan, phải chú ý điều này trong thời tiết nồm ẩm

11:46:59 10/03/2025

Hà Nội vào mùa nồm khiến cho nhiều gia đình vô cùng đau đầu. Sàn nhà lúc nào cũng trong tình trạng ướt nhẹp, mọi thứ không chỉ dừng lại ở chuyện bất tiện mà còn ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày.

Khoảnh khắc: 1 người bật khóc triệu người bật cười, sao tuổi thơ ai cũng có giây phút lầm lỡ này?

10:25:27 10/03/2025

Mới đây trên mạng xã hội Threads clip chỉ 10s ghi lại cảnh tượng hai bên đường ở một vùng quê song gây chú ý với sự xuất hiện bất ngờ của một cô bé

Vị khách Tây run lẩy bẩy sau khi thử 1 món rất nổi tiếng của Việt Nam, nhiều người Việt tiết lộ cũng từng gặp tình trạng tương tự

10:22:39 10/03/2025

Mới đây, một vị khách Tây đã chia sẻ trải nghiệm khi thử một món đồ uống nổi tiếng của Việt Nam. Và tình huống không ngờ đã xảy ra khi anh chàng này rơi vào tình trạng run lẩy bẩy sau khi uống thử.

Tiểu thư Hà thành khoe tin mang thai với thiếu gia kín tiếng

10:20:56 10/03/2025

Vào tháng 8/2024, Tô Sa đã tổ chức hôn lễ với thiếu gia Đạt Phùng (cựu du học sinh Úc). Mới đây, Tô Sa đã nhận được nhiều sự chú ý khi khoe tin vui là mang thai em bé trên trang cá nhân.

Bé trai gào khóc suốt buổi chiều, dân mạng thương vô cùng nhưng biết lý do liền thốt lên "danh hài chỉ là cái tên"

10:05:49 10/03/2025

Mới đây, một người mẹ đăng tải video tập xe của con trai, ban đầu thì thấy thương mà sau đó không ai nhịn nổi cười.

Hàng nghìn người đổ về ngôi chùa này dịp cuối tuần để được đập tay với mèo

10:03:29 10/03/2025

Gần đây, tại chùa Tây Viên ở Tô Châu (Trung Quốc) có một chú mèo nhỏ thích đập tay với du khách đã trở nên nổi tiếng. Chú mèo này đeo một sợi dây chuyền vàng, khi du khách giơ tay ra, nó sẽ giơ móng vuốt lên đáp lại.