Chỉ cần cho thêm thứ này, món thịt luộc nhàm chán sẽ ngon hơn nhiều lần

Món thịt lợn luộc tưởng là món ăn đơn giản, dễ làm nhất nhưng để thịt không bị hôi, ngọt và không khô, màu trắng đẹp sau khi luộc cần phải có bí quyết.

Chọn mua thịt

Điều quan trọng để có được món thịt lợn luộc ngon đó là bạn phải chọn mua được miếng thịt tươi của con lợn khỏe. Do vậy bạn hãy mua thịt tại nơi rõ nguồn gốc, địa chỉ uy tín. Để chọn thịt lợn tươi, bạn cần lưu ý miếng thịt sẽ có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả và khô ráo. Thịt lợn tươi cũng có độ đàn hồi cao khi lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm, khi bỏ ngón tay ra không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào mà không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.

Video đang HOT

Cách luộc thịt ngon, không bị hôi

Muốn để thịt lợn không còn mùi hôi, các bà nội trợ cần chuẩn bị 1 củ hành khô với 1 ít rượu trắng . Sau đó, đập dập hành khô. Thịt rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó thả miếng thịt heo vào nồi nước cùng củ hành đập dập phía trên vào. Sau đó, luộc cho đến khi thịt chín. Mùi thơm của hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt.

Chỉ cần cho thêm thứ này, món thịt luộc nhàm chán sẽ ngon hơn nhiều lần - Hình 1

Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn.

Thêm vào đó, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

Để thịt luộc trắng đẹp

Để thị lợn luộc trắng hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch.

Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.

Chỉ cần cho thêm thứ này, món thịt luộc nhàm chán sẽ ngon hơn nhiều lần - Hình 2

Để thịt không bị khô, sau khi luộc khoảng 10 phút bạn dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng. Lúc này, vớt thịt ra. Thịt chỉ nên luộc khi vừa chín tới sẽ ngon và mềm, ngọt chứ không bị khô.

Bạn có thể gắp thịt ra và cho vào tô nước đá rồi ngâm khoảng 10 phút rồi xắt lát mỏng để mời cả nhà dùng.

Thịt luộc kiểu này thì ăn bao nhiêu cũng không chán

Thịt luộc kiểu này thì ăn bao nhiêu cũng không chán - các bạn hãy bỏ túi ngay để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Với cách đơn giản để luộc thịt lợn ngon dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có một món thịt luộc thật ngon và hấp dẫn với da giòn, thịt mềm và ngọt. Hãy áp dụng và kiểm chứng kết quả nhé. Chúc các bạn thành công món thịt lợn đơn giản này.

Thịt luộc kiểu này thì ăn bao nhiêu cũng không chán - Hình 1

Ảnh minh họa.

Cách luộc thịt lợn

Cạo sạch lông và rửa sạch miếng thịt. Cho thịt lợn vào xoong, đổ nước sao cho ngập miếng thịt. Đun lửa to cho đến khi thịt sôi thì bắc ra, vớt miếng thịt ra ,đổ hết nước và rửa sạch lại lần nữa.

Lưu ý: Để chọn thịt lợn ngon thì phải có màu hồng tươi, không có mùi khó chịu. Khi dùng tay ấn vào có hơi ấm và lõm, thớ thịt phải săn chắc.

Tiếp tục cho thịt vào nồi và đổ nước ngập miếng thịt và đun tiếp cho đến khi nước sôi. Mở vung cho một chú hành tím đã thái nhỏ vào nồi cùng với 1 muỗng bột canh, muỗng mì chính, muỗng đường. Cho lửa nhỏ để thịt được chín đều.

Để kiểm tra xem thịt lợn chín chưa bạn dùng một chiếc đũa chọc xuyên qua miếng thịt. Nếu thịt còn chảy nước màu hồng thì tiếp tục đun, cho đến khi không còn chảy nước và đũa có thể xuyên qua là được thì vớt thịt ra.

Để thịt luộc trắng

Để thị lợn luộc trắng hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch.

Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.

Để thịt không bị khô sau khi luộc

Chị em lưu ý, nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng.

Như vậy miếng thịt sẽ chín vừa tới và rất mềm, ngọt chứ không bị khô nữa.

Thịt luộc kiểu này thì ăn bao nhiêu cũng không chán - các bạn hãy bỏ túi ngay để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tối nay ăn gì?
06:45:19 29/07/2021
8 món ngon từ chuối siêu dễ làm mà thành phẩm lại ngon đến lạ, đang rảnh rang làm ngay đi chị em!
07:32:21 28/07/2021
Thực đơn bữa tối ấm cúng
06:40:04 29/07/2021
Các món ăn ngon dễ làm
08:15:42 28/07/2021
Công thức làm món canh chân giò nấu măng khô
15:59:17 27/07/2021
Mẹo làm sườn xào chua ngọt thơm ngon
16:10:13 27/07/2021
3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
15:37:13 27/07/2021
Mẹo phi hành vàng giòn như ngoài tiệm
15:03:22 28/07/2021
Hướng dẫn nấu ăn ngon mà đơn giản
06:37:43 29/07/2021
Công thức cho món sườn nấu khoai tây
22:22:40 27/07/2021

Thông tin đang nóng

Hà Nội: Cặp vợ chồng xăm trổ hung hăng thách thức công an, đạp rào "thông chốt" vào chợ Yên Phụ, còn tự livestream để... làm bằng chứng!
10:00:20 29/07/2021
Nóng: Bà Phương Hằng ra tay trượng nghĩa, đóng tiền trọ 1-2 năm cho cô gái bị chủ đuổi trong đêm
11:51:54 29/07/2021
Clip: Bị nhắc đeo khẩu trang, một nguyên PCT huyện lao vào đánh nhân viên cây xăng
09:58:56 29/07/2021
Gặp bố chồng đi cùng gái trẻ, tôi chụp lại mách mẹ chồng rồi tái mặt trước sự thật
11:50:30 29/07/2021
Tạ Đình Phong lần đầu lộ diện sau tuyên bố không sinh con với Vương Phi, phong độ tuổi 41 khiến chị em "xỉu up xỉu down"
11:01:38 29/07/2021
Lấy chồng giàu, ngày đầu tiên tôi mở tủ lạnh thì mẹ chồng lao đến nói một câu khiến tôi suýt đánh rơi quả nho trên tay
10:43:02 29/07/2021
Mẹ lên chơi nhà anh trai, qua 2 hôm bà đã về với bộ dạng khiến tôi thất kinh
11:53:44 29/07/2021
Thúy Nga quyết định dọn phòng Kim Ngân sau loạt drama, rưng rưng nước mắt khi cầm trên tay 1 kỷ vật của 2 chị em
12:22:37 29/07/2021
NÓNG: Kwon Mina được phát hiện tự tử lần thứ 4 ở nhà riêng, vẫn chưa lấy lại ý thức
11:12:49 29/07/2021
Hà Hồ hạnh phúc khoe Lisa nhổ tóc bạc, Leon nay đã chịu tập đứng
10:30:41 29/07/2021

Tin mới nhất

Canh bò viên nấu khoai môn cho bữa cơm chiều

15:10:01 29/07/2021
Đơn giản dễ thực hiện, nhanh chóng không cầu kì chính là những ưu điểm để bạn có thể nấu món này vào những buổi chiều bận rộn, hãy cũng nấu canh bò viên khoai môn theo công thức gợi ý dưới đây bạn nhé.

Hải sản chiên xù bạn thử chưa?

15:02:45 29/07/2021
Món này làm từ tôm và cua tẩm bột chiên giòn ăn ngon lại không ngán, thơm nức mùi hải sản kích thích vị giác vô cùng.

Thịt bò kho dưa tuyệt ngon

15:01:20 29/07/2021
Thịt bò kho dưa làm cho miếng thịt ngấm vị dưa chua dịu mềm mà không dai ăn rất hấp dẫn và đưa cơm bạn nhé.

Công thức làm bánh cuộn kem tươi cực ngon

14:53:54 29/07/2021
Vẫn là công thức cốt bánh Angel Food Cake  nhưng có một chút sáng tạo và biến tấu bạn sẽ có món bánh cuộn kem tươi dâu tây tuyệt ngon ai  ăn cũng phải thích mê.

Khéo tay làm bánh tart chanh leo hấp dẫn như ngoài hàng

14:50:56 29/07/2021
Làm bánh tart không hề khó mà ngược lại còn khá đơn giản, với công thức dưới đây sẽ không khó để bạn có được một đĩa bánh tart chanh leo chua chua béo ngậy.

Vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê

14:42:19 29/07/2021
Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.

Sườn ướp tỏi chiên cho bữa cơm thêm ấm áp

14:36:05 29/07/2021
Sườn ướp tỏi chiên ăn vừa đậm đà lại giòn rụm thơm nưac mùi tỏi sẽ làm cho bữa cơm tối của gia đình bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Vịt xào măng trúc ăn là mê

14:34:34 29/07/2021
Vịt xào măng trúc quả là một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực, măng giòn lại ngọt, thịt vịt thì thơm và mềm đảm bảo bạn ăn là sẽ mê liền.

Trưa nay ăn gì: miến xào ghẹ nhẹ nhàng, thanh đạm

14:33:07 29/07/2021
Cũng giống như cua, ghẹ là hải sản quen thuộc và thường được đưa vào thực đơn bổ sung dinh dưỡng hằng ngày. Cùng với miến xào cua, miến xào ghẹ cũng là sự kết hợp thú vị cho bữa trưa đổi vị nồng nàn hương vị biển, đậm đà thơm ngon.

Tự làm súp cà rốt bổ dưỡng cho bé

14:29:01 29/07/2021
Súp cà rốt bổ dưỡng là một món ăn nhẹ ngon miệng không chỉ dành cho bé mà còn dành cho cả gia đình khai vị tuyệt ngon trong bữa ăn.

Bữa sáng nhanh gọn với mì xào thịt bò

14:26:38 29/07/2021
Mì xào thịt bò là một trong những món ăn sáng nhanh nhất, hấp dẫn nhất, dễ làm nhất và nguyên liệu cũng dễ mua nhất.

Thực đơn cơm chiều: 3 món bổ dưỡng lại dễ làm

14:23:16 29/07/2021
Thực đơn cơm chiều nay gồm: Gà nấu cà ri, tim xào giá đỗ, canh mướp đắng thịt bò.

Thịt ngan nấu món gì ngon? 4 món ngon từ ngan hấp dẫn ngon mềm, xua tan bức bối ngày nóng nực

14:19:15 29/07/2021
Lưu ngay 4 món ngon từ ngan để khỏi phải đau đầu nghĩ món nhé!

5 công thức pha cà phê dễ làm tại nhà

14:17:10 29/07/2021
Cà phê là thức uống không thể thiếu của phần lớn người Việt Nam. Mùa giãn cách, bạn hãy bỏ túi các công thức sau để tự pha cà phê tại nhà giúp ngày làm việc hiệu quả.

Mê mẩn với crepe cuộn đào

13:41:04 29/07/2021
Với món bánh crepe cuộn đào hấp dẫn, thơm ngon thì bất cứ ai nhìn thấy món này cũng phải ứa nước miếng đấy nhé, còn được thưởng thức nữa thì cứ gọi là tuyệt cú mèo luôn đấy.

Cách làm hamburger bằng bánh rán lạ mà quen chỉ trong 3 bước

13:39:07 29/07/2021
Hamburger là món bánh quen thuộc với nhiều bạn trẻ. Hamburger có nhiều cách làm khác nhau nhưng hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách làm hamburger bằng bánh rán đầy mới lạ mà vô cùng đơn giản.

2 cách làm ốc cà na xào me và xào sa tế thơm ngon đậm đà dễ hấp dẫn

13:38:13 29/07/2021
Dù là chua ngọt hay cay cay đậm đà, ốc cà na đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt không thể thiếu chính là hai món xào me và xào sa tế vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào ngon này bạn nhé!

Công thức làm Bánh Cheesecake NewYork

13:36:22 29/07/2021
Đó là sự kết hợp cảm giác của cheesecake nướng và bánh mousse… mát và lạ làm bạn không cưỡng nổi sức hấp dẫn của món bánh cheesecake newyork này.

Cách làm sandwich kẹp chả tôm cho bữa sáng đầy năng lượng

13:34:37 29/07/2021
Một bữa sáng nhanh gọn, cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài là điều bạn đang tìm kiếm. Hôm nay, Điện máy XANH đem đến cho bạn món bánh sandwich kẹp chả tôm vừa là món ăn vặt vừa là món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng đáp ứng được nhu cầu của ...

Măng hầm chân giò ai ăn cũng thích

13:32:33 29/07/2021
Măng hầm chân giò là món canh dễ ăn, ăn được nhiều mà không thấy ngán, măng giòn giòn nấu trong nước chân giò ngọt thanh tốn cơm lắm đấy.

3 cách làm sò huyết xào bơ tỏi, rau muống và sả ớt thơm ngon đậm đà

13:28:57 29/07/2021
Sò huyết xào bơ tỏi, rau muống và sả ớt là những công thức chế biến món xào có nguyên liệu từ sò huyết thơm ngon, nức lòng người yêu hải sản. Với sự nhanh chóng trong cách nấu, hãy cùng vào bếp thực hiện 3 món ăn này cho gia đình nhé!

Cách làm chuối khô xào gừng thơm lừng ngon ngọt đơn giản tại nhà

13:26:59 29/07/2021
Chuối khô xào gừng là lựa chọn hoàn hảo cho các chị em khi muốn tự tay vào bếp làm một món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Ăn ngon như lươn xào sả ớt

13:25:49 29/07/2021
Lươn xào sả ớt là món ăn rất dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với các bà nội trợ bận rộn. Bạn hãy thử cải thiện bữa ăn với món lươn xào sả ớt cay nồng, đậm đà.

Ăn hải sản ngon như tôm he nhồi thịt nướng

11:54:56 29/07/2021
Món ăn đầy hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng, tôm he là một loại thực phẩm bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể, nên tăng cường ăn món tôm he nhồi thịt này để có một bộ xương chắc khỏe bạn nhé.

Khoai tây cuộn sốt mayonnaise chiên giòn ăn là thích

11:16:05 29/07/2021
Những cuộn khoai tấy sốt mayonnaise chiên giòn ăn giòn giòn, béo ngậy vị của sốt sẽ làm bạn thấy thích thú, món ăn này các bé cũng rất thích đấy bạn nhé. Cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và làm khoai tấy sốt mayonnaise thôi nào.

Cách làm bánh sữa chiên béo ngậy

11:13:46 29/07/2021
Cách làm bánh sữa này khá đơn giản không có gì phức tạp đâu nhé, tất cả những gì bạn cần là sữa, bột mỳ và 1 chút tỉ mỉ, bạn sẽ có được món bánh sữa chiên giòn ngon để mời cả gia đình.

Công thức nấu ăn sang chảnh cá hồi nướng khoai tây

11:12:15 29/07/2021
Cá hồi là món dễ kết hợp với các thành phần nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn độc đáo, lạ miệng và đầy tinh tế. Dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức chế biến món cá hồi nướng khoai tây giàu đạm, ít béo, thơm ngon và dễ thự...

Tôm nướng chanh phút biến tấu ẩm thực đầy hấp dẫn

11:09:20 29/07/2021
Thay vì ướp tôm bằng muối, tiêu, đường như tôm nướng truyền thống, bạn sẽ sử dụng nhiều loại khác để tạo hương vị mới lạ cho món tôm quen thuộc.

Cách làm bánh pizza không cần lò nướng

10:52:13 29/07/2021
Cách làm bánh Pizza khoai tây không cần lò nướng này rất dễ làm, nguyên liệu dễ khiếm lại chẳng tốn công nhào bột.

Bánh gạo Hàn Quốc làm cực dễ

10:50:09 29/07/2021
Bạn muốn tự mình làm bánh này tại nhà và theo khẩu vị của riêng mình, không phải bó buộc trong thực đơn cũng như không khí tại những tiệm ăn Hàn Quốc.

Có thể bạn quan tâm

Motorola Edge 20 Pro xuất hiện trong ảnh render chính thức 

Đồ 2-tek

15:18:50 29/07/2021
Sau một loạt các hình ảnh rò rỉ, hôm nay, ảnh render chính thức của Motorola Edge 20 đã xuất hiện.

Tình trạng hiện tại của người phụ nữ 26 tuổi sinh 9 đứa con một lúc

Chuyện lạ

15:17:45 29/07/2021
Halima Cisse, 26 tuổi, đã tiết lộ về cuộc sống khó khăn kể từ khi cô sinh 5 bé gái và 4 bé trai dù được một nhóm 35 nhân viên y tế chăm sóc suốt ngày đêm.

Kiểu đàn ông mà phụ nữ đừng dại lấy làm chồng

Tình yêu

15:17:30 29/07/2021
Phụ nữ sẽ dễ bị quyến rũ bởi người đàn ông có sự nghiệp, có danh tiếng. Nhưng cuộc sống hiện đại là cần những người biết đeo tạp dề đứng vào bếp giúp vợ làm việc nhà.

Một đại gia ở miền Tây cho mượn cả căn dinh thự làm nơi cách ly, bất ngờ hơn là chia sẻ của chủ nhân căn nhà

Netizen

15:17:07 29/07/2021
Mùa dịch bệnh như thế này, tấm lòng hảo tâm của người chủ biệt thự đã thu hút không ít sự chú ý của cộng đồng mạng.

Giáng My cùng mẹ thu hoạch mướp trên sân thượng

Sao việt

15:16:48 29/07/2021
Hoa hậu Giáng My khoe vườn rau quả sạch, tươi non mơn mởn do cô và mẹ chăm sóc trong những ngày bị phong toả, cách ly vì Covid-19.

10 triệu máy chơi game Sony PS5 đã được bán ra

Game offline

15:16:41 29/07/2021
PS5 là PlayStation bán chạy nhất hiện nay của Sony, tuy nhiên nguồn cung hạn chế đang là thách thức lớn cho nhà sản xuất này.

Microsoft Teams được 250 triệu người dùng hàng tháng giữa mùa COVID

Thế giới số

15:11:35 29/07/2021
Ứng dụng họp mặt online đang có đà tăng trưởng nhanh với tầm ảnh hưởng mạnh mẽ lên xã hội bởi COVID-19.

Châu Âu tuyệt đẹp nhìn từ trên cao

Du lịch

15:10:30 29/07/2021
Cảnh quan châu Âu đa dạng với các thành phố rực rỡ, thiên nhiên phong phú và những di tích cổ mang một sức hấp dẫn khác khi nhìn từ trên xuống.

Phim Hàn lên sóng nửa cuối năm nay: Lee Min Ho, Song Hye Kyo 'tái xuất', phim của Ji Soo vẫn chưa có 'động tĩnh' sau loạt lùm xùm

Phim châu á

15:10:19 29/07/2021
10 bộ phim chuẩn bị lên sóng màn ảnh Hàn nửa cuối năm 2021, hội tụ sao hot như Lee Min Ho, Song Hye Kyo, Shin Min Ah,.., phim của Ji Soo vẫn chưa có thông tin lịch chiếu sau tranh cãi vì nội dung xuyên tạc lịch sử.

Điều thắc mắc nhất hiện tại: Thí sinh đặc cách tốt nghiệp có được xét vào các trường ĐH top đầu không?

Học hành

15:09:50 29/07/2021
Nhiều trường ĐH tốp đầu cho hay, sẽ dành chỉ tiêu để xét tuyển TS đặc cách tốt nghiệp của cả nước.

Hoàng Yến không yêu cầu chồng cũ trợ cấp nuôi con

Phỏng vấn sao

15:07:56 29/07/2021
Sau khi ly hôn chồng thứ tư, cô Xuyến Hoàng Yến không yêu cầu anh trợ cấp nuôi con, chỉ cần anh đừng hăm doạ, gây chuyện và để yên cho cô làm ăn, kiếm tiền lo cho cả nhà.

Triệu Lộ Tư được khen cứ quảng cáo là cháy hàng

Sao châu á

15:06:27 29/07/2021
Từ thời trang, nội thất, đến mỹ phẩm, hễ thương hiệu nào có sự góp mặt của Triệu Lộ Tư đều gia tăng sức mua lên đáng kể

SUV đô thị dưới 900 triệu đồng: Khốc liệt cuộc chiến giữ ngôi vương

Ôtô

14:57:19 29/07/2021
Năm 2019, Hyundai KONA với sức hút của một tân binh đã kết thúc triều đại thống lĩnh phân khúc SUV đô thị của Ford EcoSport tại Việt Nam... Gần hai năm sau, kịch bản này một lần nữa tái diễn khi tân vương ngày nào giờ đây đang đứng trướ...

Cuộc thi chạy đua của Pokémon 

Hài hước

14:52:11 29/07/2021
Hai đội chạy đua kiểu tiếp sức, đội quân Eevee tốt ở phần tăng tốc ban đầu nhưng Pikachu sau đó đã bứt phá và giành chiến thắng.

Những trào lưu nguy hiểm từ TikTok

Clip hay

14:52:08 29/07/2021
Hàng loạt phương tiện truyền thông ở Mỹ và nhiều quốc gia đưa tin cảnh báo về các trào lưu nguy hiểm trên TikTok.