Có dùng lò vi sóng để đun sôi nước được không? Thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai
Dùng lò vi sóng đã lâu nhưng không phải ai cũng biết hết các ứng dụng của thiết bị này.
Nhắc đến những thiết bị gia dụng quen thuộc trong các gia đình hiện đại, không thể không kể tới cái tên lò vi sóng. Thiết bị có công dụng hỗ trợ việc làm nóng thực phẩm cho người sử dụng bằng sóng vi ba, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh thông qua bảng điều khiển, chọn mức nhiệt độ và thời gian phù hợp.
Như đã nói, thông thường lò vi sóng chỉ được sử dụng để làm nóng, làm chín thực phẩm. Nhiều người dùng băn khoăn, vậy có thể dùng thiết bị để… đun sôi nước hay không?
Có nên dùng lò vi sóng để đun sôi nước hay không là băn khoăn của nhiều người.
Có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh câu hỏi này. Một số cho rằng, việc đun sôi nước bằng lò vi sóng là hoàn toàn hợp lý, bởi thiết bị có thể đun nóng thực phẩm, cơm, canh, thì nước lã cũng có thể được đun sôi, chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hoạt động của thiết bị hợp lý là được. Song những người còn lại cho rằng, việc đun sôi nước bằng lò vi sóng là sử dụng thiết bị sai mục đích, tiềm ẩn nhiều nguy hiểm cho người dùng.
Vậy các chuyên gia có kinh nghiệm đưa ra lời khuyên thế nào?
Chuyên gia đưa ra lời khuyên
Theo các chuyên gia tại Viện Đại học Texas – Austin, Hoa Kỳ, việc đun nước sôi bằng lò vi sóng hoàn toàn được cho phép. Tuy nhiên, đúng là nó cũng tiềm ẩn rủi ro cho người sử dụng nếu như không biết thao tác, thực hiện đúng cách.
Đầu tiên, chúng ta cần tìm hiểu kỹ về cơ chế hoạt động của thiết bị. Khi lò vi sóng được khởi động, chỉ mất khoảng 2 giây để nó sản sinh ra luồng nhiệt thổi vào toàn bộ không gian bên trong. Sóng vi ba từ lò vi sóng cũng dễ bị phản ứng bởi nhiều chất, trong đó có nước. Từ đó sẽ sản sinh ra ma sát giữa các phân tử, sản sinh lượng nhiệt năng lớn.
Video đang HOT
Ảnh minh họa.
Nếu người dùng muốn sử dụng lò vi sóng để đun sôi nước một cách an toàn, hiệu quả, chỉ nên điều chỉnh thiết bị ở mức nhiệt thấp và trong thời gian ngắn. Cách làm tốt nhất là chia nhỏ thành nhiều lần đun, mỗi lần kéo dài khoảng 1 phút, nhiệt độ đun ở mức trung bình. Sau khi kết thúc lần đun đầu tiên, người dùng kiểm tra độ nóng/sôi của nước và căn chỉnh các lần tiếp theo sao cho phù hợp.
Khi lấy nước đã được đun bên trong lò vi sóng ra, hãy chú ý thao tác cẩn thận và nhẹ nhàng, để thiết bị dừng hoạt động khoảng 10-15 giây rồi mới mở ra, từ lấy cốc/bát nước ra ngoài. Việc này giúp ngăn các nguy cơ người dùng bị nước sôi bắ.n vào cơ thể, gây bỏng.
Lựa chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp khi đun nước bằng lò vi sóng là yếu tố rất quan trọng.
Thông tin này được nhấn mạnh trong 1 bài viết trên tờ Times Of India: “Mặc dù việc đun sôi nước trong lò vi sóng rất dễ dàng và thuận tiện, nhưng bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa vì nước có thể gây nguy hiểm, gây bỏng cho con người hoặc hư hỏng thiết bị”. Để tránh tình trạng nước trong lò vi sóng trở nên quá nóng, dẫn tới nguy cơ gây bỏng cao, người dùng có thể thêm vào cốc, bát, hộp nước một chiếc thìa hoặc que gỗ.
Những lưu ý an toàn quan trọng khác
Viện Đại học Texas – Austin đưa thêm ra lời khuyên, để đun nước bằng lò vi sóng hiệu quả, tiết kiệm thời gian và công sức cho người dùng, cũng có thể trang bị sẵn 1 chiếc nhiệt kế để đo thử nhiệt độ của nước.
Khi mở lò vi sóng ra ở lần đun nước đầu tiên, dùng nhiệt kế để kiểm tra. Nếu thấy nước chưa sôi ở nhiệt độ mong muốn thì tiếp tục đun tiếp. Người dùng cũng có thể điều chỉnh thời gian đun nước mỗi lần lên 2 phút/lần. Song tốt nhất không nên để thời gian dài hơn mức này.
Cho thêm dụng cụ bằng gỗ vào cốc nước được đun sẽ giúp hạn chế khả năng gây bỏng.
Khi đun nước với lò vi sóng, cũng cần lựa chọn loại cốc, bát, bình đựng phù hợp. Nên dùng các loại từ nhựa an toàn, phù hợp khi xử ký ở nhiệt độ cao. Trái lại, không nên dùng các loại bằng thủy tinh hay sứ quá mỏng. Các chất liệu này có thể bị nứt, vỡ khi hoàn thành việc đun nước.
Cuối cùng, khi hoàn thành việc đun nước, để đảm bảo an toàn tuyệt đối, hãy dùng miếng lót hoặc găng tay để lấy cốc/bát nước ra ngoài. Người dùng đặc biệt không nên dí sát mặt vào để kiểm tra nước.
Theo những lời khuyên trên từ chuyên gia, về cơ bản việc đun sôi nước bằng lò vi sóng không ảnh hưởng gì tới chất lượng. Song các gia đình không nên lạm dụng. Nếu cần đun sôi một lượng nước lớn, đặc biệt là nước dùng cho việc uống hàng ngày, để đảm bảo an toàn, tiết kiệm và hiệu quả nhất, hãy sử dụng các thiết bị chuyên dụng như bình đun nước, ấm siêu tốc hay đun sôi trên bếp.
Loại thiết bị gia dụng này thải ra các chất độc hại mỗi ngày, hãy lưu ý khi sử dụng!
Thiết bị gia dụng đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta và chúng mang lại sựtiện lợi và thoải mái cho cuộc sống của chúng ta.
Tuy nhiên, bạn có bao giờ nghĩ rằng có một loại thiết bị gia dụng âm thầm thải ra một lượng lớn chất gây ung thư mỗi ngày, đ.e dọ.a sức khỏe của chúng ta? Đó là lò vi sóng.
Thiết bị nhà bếp này được tìm thấy ở hầu hết mọi gia đình. Chúng ta thường sử dụng nó để hâm nóng nhanh thức ăn, rã đông nguyên liệu, v.v. Nhưng có lẽ nhiều người không biết rằng bên dưới vẻ ngoài tưởng chừng như bình thường của nó lại ẩn chứa một bí mật.
Lò vi sóng hoạt động bằng cách làm nóng thức ăn thông qua bức xạ vi sóng. Khi bức xạ vi sóng tương tác với các phân tử nước trong thực phẩm, nhiệt sẽ được tạo ra, từ đó làm nóng thực phẩm. Tuy nhiên, chính bức xạ vi sóng này có thể tạo ra một số chất có hại trong một số trường hợp nhất định, bao gồm cả một số chất gây ung thư.
Những vấn đề có thể nảy sinh khi chúng ta sử dụng lò vi sóng để hâm nóng những món đồ không phù hợp. Ví dụ, sử dụng lò vi sóng để hâm nóng các sản phẩm nhựa như túi nhựa, hộp xốp. Những sản phẩm nhựa này có thể giải phóng dioxin và các chất gây ung thư khác dưới tác động của bức xạ vi sóng. Dioxin là một hợp chất hữu cơ có độc tính cao, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Tiếp xúc lâu dài có thể gây ung thư, các vấn đề về hệ sinh sản, tổn thương hệ thống miễn dịch, v.v.
Ngay cả việc hâm nóng thức ăn cũng tiềm ẩn những mối nguy hiểm. Nếu thực phẩm được làm nóng không đều trong lò vi sóng và nhiệt độ cục bộ quá cao, có thể khiến thực phẩm bị hư hỏng và sản sinh ra một số chất gây ung thư.
Ví dụ, thực phẩm thịt có thể tạo ra chất gây ung thư như amin dị vòng ở nhiệt độ cao, trong khi thực phẩm giàu tinh bột có thể tạo ra chất gây ung thư như acrylamide ở nhiệt độ cao. Một khi những chất gây ung thư này được cơ thể con người hấp thụ, chúng có thể tích tụ trong cơ thể và làm tăng nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, việc sử dụng lò vi sóng không đúng cách cũng có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Ví dụ, nếu bạn tiếp xúc gần với lò vi sóng khi lò vi sóng đang chạy, bạn có thể bị ảnh hưởng bởi bức xạ vi sóng. Mặc dù hiện tại chưa có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy bức xạ vi sóng có thể gây ung thư trực tiếp cho cơ thể con người, nhưng việc tiếp xúc lâu dài với bức xạ vi sóng có thể có những tác động nhất định đến hệ thần kinh, hệ miễn dịch của con người, v.v., do đó làm tăng nguy cơ ung thư.
Vậy làm thế nào để chúng ta có thể sử dụng lò vi sóng đúng cách và giảm thiểu tác hại tiềm ẩn đối với sức khỏe?
1. Chọn hộp đựng thích hợp để hâm nóng thức ăn. Tốt nhất nên chọn những hộp đựng làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, gốm sứ,... và tránh sử dụng sản phẩm bằng nhựa. Nếu bạn phải sử dụng nhựa, hãy đảm bảo rằng nó an toàn với lò vi sóng và sử dụng theo hướng dẫn trên hướng dẫn.
2. Đảm bảo thức ăn được làm nóng đều. Khi hâm nóng thức ăn, bạn có thể khuấy đều thức ăn hoặc hâm nóng nhiều lần để tránh nhiệt độ cục bộ quá cao.
3. Khi lò vi sóng đang chạy, hãy cố gắng giữ một khoảng cách nhất định để tránh tiếp xúc gần với bức xạ vi sóng.
4. Vệ sinh và bảo trì lò vi sóng thường xuyên. Thức ăn thừa và các chất gây ô nhiễm khác có thể còn sót lại bên trong lò vi sóng nếu không được làm sạch kịp thời, vi khuẩn và nấm mốc có thể sinh sôi, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tóm lại, là một thiết bị gia dụng được sử dụng phổ biến, lò vi sóng mang đến sự tiện lợi cho cuộc sống của chúng ta nhưng cũng tiềm ẩn những nguy cơ nhất định đối với sức khỏe. Chúng ta phải nhận biết chính xác những rủi ro này và thực hiện các biện pháp thích hợp để giảm tác hại tiềm tàng của chúng đối với sức khỏe. Đồng thời, chúng ta cũng phải chú ý hơn đến sự an toàn và sức khỏe của các thiết bị gia dụng.
Không chỉ lò vi sóng mà các thiết bị gia dụng khác cũng có thể gặp sự cố tương tự. Có như vậy chúng ta mới thực sự tận hưởng được sự tiện lợi mà các thiết bị gia dụng mang lại thay vì bị chúng "làm tổn thương". Hãy nhắc nhở người thân trong gia đình nắm rõ những kiến thức này và cùng nhau bảo vệ sức khỏe!
Dùng lò vi sóng xong nên rút phích điện không? Nhiều người lâu nay làm sai Lò vi sóng là thiết bị gia dụng phổ biến trong các gia đình hiện nay nhưng không phải ai cũng biết cách dùng đúng. Lò vi sóng giúp bạn thuận tiện trong hâm nóng đồ ăn. Chúng giúp tiết kiệm thời gian. Nhưng nhiều người sẽ gặp tình huống khi quay xong không dùng nữa có nên rút phích điện ra không,...