Có cách tự làm giấm cực ngon ở nhà, tôi chẳng bao giờ phải đi mua nữa
Đây là công thức chuẩn chỉnh để làm hũ giấm táo cực ngon.
Giấm táo là một thành phần tuyệt vời được sử dụng trong rất nhiều các công thức nấu ăn của gia đình như các món salad không chỉ có vậy nguyên liệu này còn được sử dụng rất nhiều trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng giấm táo hữu cơ tuy nhiên giá thành của sản phẩm này không hề rẻ. Tuy nhiên với công thức sau đây bạn hoàn toàn có thể làm giấm táo hữu cơ tại nhà đơn giản và không tốn nhiều thời gian chế biến đâu nhé!
Để làm giấm táo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
1kg táo organic
1 thìa cafe đường
Cách làm:
Táo rửa sạch vỏ, cắt nhỏ. Hũ thủy tinh rửa sạch, chần với nước nóng sau đó để khô hoàn toàn. Bỏ táo vào trong hũ.
Video đang HOT
Thêm nước và đường vào. Lưu ý lượng nước phải ngập mặt táo để táo không bị nấm mốc trong quá trình lên men.
Sau đó đóng chặt nắp lại, lắc đều nếu thấy nắp lỏng lẻo thì dùng 1 miếng vải sạch úp lên mặt hũ, buộc bằng chun nịt rồi mới đóng nắp lại.
Để hũ giấm táo ở chỗ tối, ấm áp trong vòng 2 tuần.
Dung dịch lên men sẽ dần chuyển sang màu cam lúc này lọc bỏ bã và cặn chỉ lấy phần nước giấm sau đó đổ lại vào hũ thủy tinh và để yên thêm 1 tuần nữa là được.
Nguồn: theindianspot
3 điều ít người biết về phô mai Mỹ
Sản xuất phô mai Mỹ là câu chuyện đầy cảm hứng nghệ thuật. Sự sáng tạo và đổi mới của các nhà sản xuất là điều giúp sản phẩm trở thành mặt hàng thực phẩm thủ công chất lượng cao.
Dưới đây là những điều thú vị về phô mai Mỹ.
Đa dạng hương vị
Các đầu bếp ngày càng nhận ra và tìm thấy nhiều loại kết cấu và hương vị mới của phô mai Mỹ. Điều này cho phép họ sáng tác ra một loạt món ăn hấp dẫn và đa dạng. Từ ứng dụng trong món súp và pizza đến món salad và các món thịt cũng như món tráng miệng.
Các nhà sản xuất phô mai của Mỹ sản xuất hơn 600 loại phô mai, từ các loại mềm, tươi cho đến các loại cứng, có độ tuổ.i ủ lâu. Trong đó, phô mai cheddar, phô mai mozzarella, phô mai kem, monterey jack và colby là những mặt hàng chủ lực trong công thức nấu ăn với phô mai.
Có hơn 600 loại phô mai, từ các loại mềm, tươi cho đến các loại cứng, có độ tuổ.i ủ lâu.
Ngoài ra, phô mai đặc sản của Mỹ cung cấp hương vị gốc từ thảo dược và tỏi đến vị khói và cay. Sự đa dạng này làm phong phú công thức nấu ăn địa phương, từ nước sốt kem phô mai đến làm đậm vị phô mai trong các món ăn thanh lịch và phức tạp hơn.
Hầu hết đầu bếp và nhà chế biến thực phẩm trên thế giới đều sử dụng các loại phô mai Mỹ trong nấu ăn và phát triển sản phẩm để đáp ứng thị hiếu và xu hướng của người tiêu dùng.
Linh hoạt trong chế biến
Số lượng lớn các loại phô mai được sản xuất tại Mỹ mang đến tính linh hoạt trong chuẩn bị và trình bày bữa ăn. Các loại phô mai khác nhau về ngoại hình, hương vị, hương thơm và kết cấu khi kết hợp sẽ tạo ra các món ăn độc đáo. Phô mai Mỹ có thể được thưởng thức riêng, kết hợp rượu vang hoặc bia.
Các loại phô mai khác nhau về hình dạng, hương vị mang đến những vị độc đáo và đa dạng cho món ăn.
Bên cạnh đó, công nghệ tiên tiến còn cho phép các nhà sản xuất Mỹ kiểm soát màu nâu, hạn chế độ tan chảy và tăng hương vị phô mai. Với sự đổi mới về kỹ thuật và quy trình sản xuất, ngành công nghiệp sữa nói chung của Mỹ dẫn đầu xu thế trong ngành, đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở Việt Nam và thế giới.
Sáng tạo nhiều món ngon
Dưới đây là một ví dụ về cách phô mai Mỹ mang đến hương vị trọn vẹn cho món ăn địa phương của Việt Nam - chả giò cá hồi phô mai. Nguyên liệu gồm 100 gram phô mai cheddar Mỹ cắt sợi, 150 gram cá hồi cắt hạt lựu, 1/2 cây hành paro cắt lát mỏng, 70 gram cảo bó xôi cắt nhỏ 0,2 cm, một quả trứng gà; 10 miếng da bò bía, 100 ml cream, 2 muỗng canh bơ lạt, 1 muỗng cà phê bột mì, 1,5 muỗng cà phê bột cá.
Đầu tiên, xào thơm paro với bơ rồi cho cá hồi vào xào chín, tiếp tục cho bột mì, cream, bó xôi và bột cá vào đảo đều nấu lửa nhỏ cho hỗn hợp sánh lại, tắt lửa để nguội.
Tiếp theo, bạn cần trỉa da bò bía, thoa trứng gà xung quang mép bánh, cho nhân và phô mai cheddar Mỹ cắt sợi lên trên, gấp 2 mép bánh lại rồi cuộn tròn mỏng và dài khoảng 10 cm.
Cuối cùng, hoàn thành việc trang trí món ăn bằng cách xếp chả giò ra dĩa, dùng kèm với tương ớt.
Phô mai Mỹ và một trong những sản phẩm phù hợp với nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Theo Zing
Cần giảm cân bữa tối hãy ăn rau muống trộn dầu giấm cực ngon bạn nhé! Rau muống trộn dầu giấm là loại salad sử dụng các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và kinh tế, ai cũng có thể làm được một cách dễ dàng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau muống trộn dầu giấm: 1 bó rau muống non 3 quả trứng gà (trứng vịt) 1 củ tỏi lớn 3 muỗng canh...