Chuyên gia nội tiết cảnh báo nguy cơ mỡ máu, tiểu đường từ đồ ăn vặt thường ngày

Ăn vặt tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe, đặc biệt là mỡ máu và tiểu đường.

BS. Hoàng Thu Trang (Khoa Đái tháo đường – BV Nội tiết Trung ương) đưa ra lời khuyên về việc kiểm soát lượng calo từ đồ ăn vặt để bảo vệ sức khỏe.

Đồ ăn vặt phổ biến có thể gây hại cho sức khỏe

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, việc thưởng thức đồ ăn vặt đã trở thành là một phần “không thể thiếu” với nhiều người, đặc biệt là người trẻ, dân văn phòng…Tuy nhiên, những món ăn nhỏ này lại có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro với sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách. Theo BS. Hoàng Thu Trang, một trong những vấn đề cần lưu ý của việc ăn vặt thường xuyên là sự tích tụ năng lượng dư thừa, đặc biệt khi các món ăn vặt yêu thích thường chứa lượng calo rất cao. Ví dụ, một cốc chè đơn giản có thể cung cấp từ 400 đến 500 Kcal, trong khi 100g khoai tây chiên hoặc đồ sấy khô chứa từ 500 đến 600 Kcal.

“Nhiều chị em văn phòng có thói quen ăn vặt bằng các loại hạt, tuy nhiên không phải loại hạt nào cũng có thể ăn thoải mái”, BS. Trang lưu ý. Chẳng hạn, 100g hạt điều chứa khoảng 500 Kcal, trong khi hạnh nhân và mắc ca còn chứa nhiều calo hơn, lên đến 600-700 Kcal cho mỗi 100g, tương đương với một bữa ăn đầy đủ.

Bác sĩ Hoàng Thu Trang hiện đang công tác tại Khoa Đái tháo đường – Bệnh viện Nội tiết Trung ương. Ảnh: NVCC

BS. Hoàng Thu Trang cho biết, khi chúng ta nạp quá nhiều năng lượng từ đồ ăn vặt mà không có cơ chế tiêu thụ hợp lý, cơ thể sẽ tích tụ mỡ thừa, dẫn đến tăng cân. Về lâu dài, việc này không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn có thể gây ra các bệnh lý liên quan đến rối loạn chuyển hóa, trong đó phổ biến nhất là rối loạn mỡ máu và đường huyết. Những vấn đề này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh tim mạch nghiêm trọng.

Ăn vặt cũng cần… đúng cách

Theo BS. Trang, ăn vặt không phải là xấu, nếu chúng ta biết cách kiểm soát và lựa chọn thực phẩm phù hợp. Bác sĩ khuyến cáo mỗi bữa ăn vặt chỉ nên cung cấp khoảng 200 Kcal và mọi người nên chú ý đến thành phần dinh dưỡng của các loại thực phẩm.

Một số loại hạt như macca hay hạt điều cần được hạn chế số lượng, chỉ nên ăn khoảng 10 hạt/lần. Thay vào đó, bác sĩ khuyên nên ưu tiên các loại hạt chứa ít năng lượng hơn như hạt đậu, hoặc các loại trái cây ít ngọt như roi, táo, cam, dâu tây. Ví dụ, trong 100g roi chỉ chứa khoảng 30 Kcal, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn vặt mà không lo lắng về việc tăng cân.

BS. Hoàng Thu Trang cũng nhấn mạnh rằng cần hạn chế các loại đồ uống ngọt như trà sữa, cà phê sữa hay nước có ga, thay thế bằng nước lọc hoặc nước ép trái cây tươi. “Việc chọn lựa thực phẩm ăn vặt thông minh không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định trong công việc”.

Bác sĩ Hoàng Thu Trang nhấn mạnh một lối sống lành mạnh, ăn uống khoa học là chìa khóa vàng cho cuộc sống khỏe mạnh. Ảnh: NVCC

“Ăn vặt nếu được thực hiện đúng cách sẽ không gây hại mà còn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe và công việc. Tuy nhiên, để đạt được điều này, chúng ta cần biết cách kiểm soát lượng calo, chọn những thực phẩm phù hợp và tránh xa các món ăn chứa nhiều đường, dầu mỡ’, BS. Trang nhấn mạnh.