Chuyện các nữ Admin hội Nấu ăn: Khi những bóng hồng âm thầm kết nối những trái tim yêu bếp

aFamily xin gửi tới quý độc giả phần phỏng vấn các nữ Admin – những bóng hồng dùng đam mê nồng nàn với bếp và những món ăn của mình để tạo nên, cũng như duy trì và phát triển những sân chơi cho cộng đồng yêu bếp.

Lâu nay, ai cũng đã quen với cụm từ quản trị viên (Admin) của các hội nhóm. Các Admin sẽ được nhắc đến khi nhóm xảy ra sự cố, khi thành viên có thắc mắc, khi tranh luận quá đà nổ ra giữa mọi người, khi có chủ bếp vi phạm nội qui, khi có những thông tin sai lệch gây ảnh hưởng… Để rồi, nhanh nhất có thể, Admin sẽ luôn là người cố gắng hết sức để giải quyết rắc rối và đưa hoạt động của nhóm về lại với nhịp độ bình thường. Thế nhưng những tâm tư của các Admin cùng muôn vàn khía cạnh như “vì sao họ lại làm Admin?”, “làm Admin có khó không?”, “Admin đã quản trị nhóm như thế nào?”… lại là điều không phải ai cũng hiểu, cũng cảm nhận được.

Trong bài viết thuộc chuyên đề “Khi phụ nữ yêu bếp” lần này, aFamily xin gửi tới quý độc giả phần phỏng vấn các nữ admin- những bóng hồng dùng đam mê nồng nàn với bếp và những món ăn của mình để tạo nên, cũng như duy trì, phát triển những sân chơi cho cộng đồng yêu nấu ăn. Qua đó, độc giả cũng sẽ hiểu, cảm nhận, cảm thông hơn với tâm tư của họ khi ngày ngày dành thật nhiều tâm huyết cho công việc quản trị hội nhóm của mình.

Chào Ái Liên, được biết bạn là người sáng lập Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê. Từ đâu bạn có quyết định thành lập hội và duy trì cho tới hiện tại?

Ngày trước, khi còn ở với gia đình, bao giờ mình và cả nhà cũng được mẹ đi chợ nấu ăn cho mỗi ngày. Thêm nữa ở nhà thì mua món gì cũng dễ, chỉ cần xách xe chạy đi ăn thành ra mình chưa quan tâm đến việc vào bếp làm các món, chỉ mê đồ ăn ngon thôi. Rồi mình lập gia đình, xa Việt Nam, không còn ngày ngày về nhà ăn cơm mẹ nấu, cũng không lấy xe đi mua những món quen thuộc như xưa được. Xa nhà rồi nên muốn ăn ngon thì phải vào bếp nấu thôi. Đến một hôm tự nhiên mình nghĩ ra ý tưởng tạo một hội nhóm để những người cùng đam mê vào bếp như mình có sân chơi và cũng là nơi để tất cả chia sẻ, học hỏi lẫn nhau. Cuối cùng, mình đã lập nhóm với tên Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê.

Admin Trần Trương Ái Liên tại Hàn Quốc – nơi chị đang sinh sống cùng chồng và con trai.

Một vài món ăn mà Ái Liên học hỏi từ Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê:

Đến bây giờ, Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê đã trở thành một trong những nhóm có số lượng thành viên cao nhất Việt Nam, theo bạn điều gì đã giúp nhóm có sức hút đông đảo tới vậy?

Mình nghĩ là vì giống như tên gọi, hội hoạt động hoàn toàn vì đam mê nấu ăn. Ban quản trị của hội luôn làm việc nghiêm túc, nhiệt huyết và đồng lòng để loại bỏ những hoạt động như buôn bán, rao vặt, tranh thủ quảng cáo hay các tình trạng tiêu cực như bình luận thiếu văn hoá… Mình đã từng tâm sự với nhiều cô/chú/anh/chị/em khi mọi người mới tham gia vào hội, ai cũng khẳng định là chính không khí và tinh thần của hội đã thu hút mọi người, cũng như khiến mỗi người có ý thức hơn khi tham gia chia sẻ.

Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê hiện có hai nhóm hoạt động song song với số lượng thành viên vô cùng đông đảo.

Những lời chúc mà các thành viên gửi tới Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê nhân dịp nhóm tròn 2 tuổi.

Khi mới vào hội, có những thành viên còn chưa biết cách chụp hình và chia sẻ món ăn. Nhưng nhờ những lời góp ý và nhận xét chân thành từ các thành viên còn lại nên mọi người ngày càng thay đổi và tự tin hơn mỗi khi đăng bài. Để duy trì hội lâu dài và ngày càng phát triển không phải điều dễ dàng. Mình và ban quản trị Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê luôn làm việc hết mình để tạo ra chất riêng của nhóm.

Một vài món ăn của các thành viên trong Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê:

Món thịt luộc của chị Khánh Linh, hiện đang sống và làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh chia sẻ cùng nhóm.

Tuyệt phẩm thạch 3D của chị Trần Phương Nga – đôi bàn tay Vàng trong việc tạo hình thạch 3D của Việt Nam gửi tới nhóm. Chị Phương Nga hiện đang sống và làm việc tại thành phố Hà Nội.

Bạn có thể kể về khó khăn đáng nhớ trong quá trình quản trị hội được không?

Khó khăn thì mình và ban quản trị hội gặp không ít. Vì việc duy trì hội nhóm có đông thành viên chưa bao giờ dễ dàng. Nhưng nếu nói về khó khăn thì gần đây, ngoài việc duy trì tốt hoạt động chung, hội còn phải đối phó với tình trạng các hacker tấn công nhằm cướp quyền quản trị. Mình và các Admin làm mọi thứ hết sức vô tư, nên khi vướng vào việc như vậy quả thật là rất mệt mỏi. Nhưng tất cả đều đồng lòng rằng sẽ cùng nhau cố gắng hết sức để bảo vệ và duy trì hội lâu dài.

Mời bạn cùng aFamily khám phá thêm hoạt động của Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê thông qua những món ăn và cách trang trí món ăn dưới đây.

Món cá chẽm hấp cực hấp dẫn của bạn Phạm Kim Ngân (quê gốc miền Tây, hiện đang sống và làm việc tại thành phố Biên Hoà) chia sẻ cùng nhóm.

Món nem chua của chị Hải (hiện đang sống và làm việc tại Berlin, nước Đức) chia sẻ cùng Hội Nấu Ăn Vì Đam Mê.

Những tạo hình món ăn cực sáng tạo được chị Huỳnh Thị Cẩm Hồng (đến từ Vĩnh Long, hiện đang sống và làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh) gửi tới nhóm.

Chào chị Phan Hà, chị là một Admin rất uy tín của nhóm Chia sẻ nấu ăn và trồng rau. Tới nay, chị làm công việc Admin đã được bao lâu rồi?

Thực ra trước khi đến với nhóm Chia sẻ nấu ăn & trồng rau, mình đã làm công việc Admin từ năm 2015 nhưng lại về khía cạnh ảnh. Từ nhỏ mình đã thích chụp ảnh rồi. Khoảng thời gian đó mình làm Admin cho 3 nhóm và cả 3 nhóm đều về ảnh.

Đam mê chụp ảnh cũng là cầu nối để các chị em yêu bếp giao lưu và chia sẻ thêm cùng chị Phan Hà.

Ngoài chụp ảnh thì mình còn mê nấu ăn, trồng rau, đọc sách… Đến năm 2016, mình vào nhóm chia sẻ nấu ăn và trồng rau vì rất thích cách làm giò chả tại nhà của chị Thu Hương (người sáng lập nhóm Chia sẻ nấu ăn và trồng rau). Hồi đó món giò tự làm của chị Thu Hương nổi tiếng trong giới yêu bếp tụi mình lắm. Rồi mình chịu khó đóng góp nên được chị Thu Hương mời làm Admin cho nhóm.

Và đây là những loài hoa trong khu vườn của nữ admin:

Theo chị, Admin là người chịu trách nhiệm những công việc gì trong hội nhóm?

Người ta hay nói vui Admin là một công việc “vác tù và hàng tổng”, “ôm rơm nặng bụng”. Nhưng mình cũng thấy rất vui. Ngoài trách nhiệm nhắc nhở các thành viên cũ, thành viên mới tuân thủ đúng nội quy nhóm thì Admin còn là người tạo phong trào cho nhóm để các thành viên có cảm hứng đăng bài và tương tác sôi nổi. Rồi luôn kịp thời dừng các cuộc tranh cãi quá khích gây mất đoàn kết. Thường thì khi mới thành lập, các thành viên nhóm tương tác tốt nhưng sau một thời gian là xuống tinh thần. Nên đã làm Admin là phải cùng ban quản trị để tâm và suy nghĩ cách làm nóng không khí chung, thường xuyên tạo sân chơi/các sự kiện/các cuộc thi để mọi người tham gia. Nếu được thì cố gắng tổ chức gặp mặt trực tiếp cho các thành viên trong nhóm để tăng đoàn kết nữa.

Những quy định như thế này đều đến từ kinh nghiệm thực tế của các Admin.

Ồ, chị có thể miêu tả rõ hơn được không vì Admin cũng có đời sống riêng, làm sao để mọi người có thể làm được nhiều điều như vậy cho nhóm?

Làm được như vậy là nhờ các Admin có sự đồng nhất, gắn kết với nhau. Và đều cùng có tinh thần muốn duy trì, phát triển nhóm. Ngoài sự hỗ trợ của điện thoại thông minh bây giờ, thỉnh thoảng, các Admin lại họp cùng nhau để thống nhất quan điểm như bài nào thì được duyệt bài nào không. Và cùng nhau xây dựng những điều mà chính các admin phải tuân thủ trong nhóm. Chính tinh thần đó sẽ giúp các Admin phân chia hợp lý thời gian để quản trị nhóm, trao đổi kịp thời cùng nhau khi cần và tạo ra nhiều hoạt động để phát triển hội nhóm được bền lâu, hiệu quả, chất lượng.

Admin Phan Hà (đứng giữa) cùng hai con trai.

Dưới đây là một vài hình ảnh món ăn của các thành viên ban quản trị nhóm Chia sẻ nấu ăn và trồng rau. Những hình ảnh này được các admin thực hiện để tham gia cuộc thi ảnh bìa nhóm cùng tất cả các chủ bếp khác. Phần nào đó, chính nhờ tinh thần và tài năng vào bếp của ban quản trị đã giúp những cuộc thi nội bộ của nhóm vô cùng sôi động, thu hút và vui vẻ.

Chị Thu Hương (người sáng lập nhóm Chia sẻ nấu ăn và trồng rau) và món cá rán vàng giòn tuyệt đẹp của mình.

Món thịt luộc ngon đẹp như nhà hàng 5 sao của chị Diệp Phượng.

Phần chia sẻ món ăn của chị Phan Hà tham gia cuộc thi ảnh bìa của nhóm.

Với vai trò là một trong những Admin của nhóm, chị có điều gì muốn nhắn gửi và chia sẻ với các chị em không?

Nhóm thực ra là một xã hội thu nhỏ nên sẽ luôn có nhiều ý kiến, đôi lúc có chuyện này chuyện kia. Mình và cả các Admin đều mong mọi người cứ góp ý thẳng thắn để bọn mình có những điều chỉnh kịp thời, nhưng hãy lịch sự, tôn trọng. Nhiều khi có chuyện một cái là nhiều bạn mắng chửi Admin không thương tiếc, có Admin bị như vậy xong ngồi khóc nguyên ngày vì ấm ức và buồn. Mong rằng các bạn hãy chung tay cùng các Admin, cùng nhau xây dựng nhóm nấu ăn là sân chơi lành mạnh, văn minh và tình cảm.

Một lần nữa, xin cảm ơn các Admin đã nhận lời phỏng vấn để aFamily thực hiện bài viết này! Mong rằng cùng những sân chơi ảo nhưng giá trị thật như các hội nhóm nấu ăn uy tín, đam mê vào bếp của tất cả mọi người sẽ được thăng hoa ngày một nhiều thêm.

Theo afamily