Chua thanh giòn ngon với món dưa cải chua trộn bắp bò “chống ngấy” cực tốt !
Thêm cách làm thịt bò khô thơm ngon ngất ngây !
Ngọt thơm đầy đủ dinh dưỡng với cách làm món nấm đùi gà xào vừa thơm vừa ngọt !Món dưa cải chua trộn bắp bò có tác dụng chống ngấy cực tốt, dưa cải muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh, được trộn cùng bắp bò , thỉnh thoảng có lẫn phần gân sẽ rất giòn và ngon miệng đấy ạ.
Cùng tham khảo cách làm món dưa cải chua trộn bắp bò ngon tuyệt mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhé, không quá phức tạp đâu ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
400 gram thịt bắp bò
200 gram dưa cải chua (chúng mình chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá nhé)
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món dưa cải chua trộn bắp bò này thì các nàng nên chọn phần cọng dưa để chế biến nhé, lý do là vì phần cọng dưa mới giòn ngon, phù hợp cho món ăn này. Dưa cải chua các nàng có thể tự làm theo công thức mà mình đã chia sẻ lần trước, tham khảo chi tiết tại đây. Dưa cải chua rửa qua nước cho đỡ mặn, đeo bao tay vào vắt nhẹ nhàng cho dưa chua được ráo nước và giòn ngon
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: gừng cạo vỏ, ớt bỏ hạt. Cho gừng và ớt vào cối, giã nhuyễn. Gừng và ớt sau khi giã nhuyễn thì chúng mình đem trộn cùng 1 thìa cà phê đường nhé
Bước 3: Tiếp đến, chúng mình đem trộn phần dưa cải chua đã vắt với 1 thìa cà phê đường, gừng ớt đã giã nhuyễn ở bước 2, trộn đều cho dưa chua được ngấm gia vị nhé. Với dưa chua thì mình không cho thêm muối vì bản thân dưa chua khi muối đã đủ độ đậm đà rùi.
Video đang HOT
Bắp bò chúng mình đem luộc cho chín mềm, vớt ra cho ráo nước. Đợi bắp bò nguội bớt thì thái miếng vừa ăn nhé. Trộn bắp bò với 1/2 thìa hạt nêm. Trộn đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị đậm đà nhé
Bước 4: Chuẩn bị 1 cái âu đủ rộng; cho dưa chua, bắp bò vào. Đeo bao tay trộn và bóp đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau thành 1 khối thống nhất nhé
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món dưa chua trộn bắp bò ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Dưa chua giòn, đậm đà hòa quyện cùng bắp bò giòn ngon, có vị đậm đà, vị ngọt, hương vị cay cay thơm thơm của gừng ớt ngon khó tả luôn ý. Thử đổi vị cho cả nhà với món dưa chua trộn bắp bò mà mình vừa chia sẻ nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất bất ngờ cho mà xem. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Cách muối cà pháo chua cay giòn tan, hấp dẫn đưa cơm
Với món cà pháo muối xổi chua ngọt cay giòn dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm thơm ngon và lạ miệng trong bữa cơm.
Dưới đây là cách muối cà pháo chua ngọt giòn tan cực đơn giản
Cách 1
Nguyên liệu làm cà muối chua ngọt
1 kg cà pháo. Bạn nên chọn mua cà pháo tươi, trái đều nhau, không quá non cũng không quá già, tốt nhất là mua loại mới hái trên cây về nhé.
1/2 củ riềng; Tỏi 2 củ tỏi to.
Ớt quả: tùy độ cay, mình cho khoảng 10 quả.
Tương ớt: 1 bát con ăn cơm.
Đường cát: 1/2 bát con ăn cơm.
Giấm ăn: 3 thìa canh (thìa ăn phở, tùy độ chua gia giảm).
Muối tinh.
Nước vo gạo (để ngâm cà, khi vo gạo nấu cơm để lại phần nước vo gạo).
Ảnh minh họa.
Cách muối cà pháo chua ngọt:
Bước 1: Chuẩn bị một bát nước muối to, nếm hơi mặn một chút. Cà rửa sạch, cắt cuống, bổ làm đôi, nếu quả to bổ làm 3. Cắt quả nào thả ngay vào bát nước muối, để cà ra chất độc, nhựa, tránh thâm đen. Ngâm khoảng 20 phút, vớt ra rửa sạch lại vài nước.
Tiếp tục đổ cà vào nước vo gạo ngâm trong 2-3h, cũng là để cà thải bớt chất độc. Sau 2-3h hoặc ngâm lâu hơn tùy điều kiện, ngâm nước vo gạo xong vớt ra rửa vài lần nước cho sạch, lúc này cà sẽ trắng hơn lúc đầu rất nhiều. Vớt cà ra để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị phần nước trộn: Riềng gọt vỏ, một nửa đem thái chỉ, một nửa xay nhỏ. Tỏi đập dập băm thật nhuyễn. Ớt xay nhỏ. Nếu có máy xay đem tất cả các nguyên liệu: tỏi, ớt, riềng xay thật nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu: đường, tỏi, ớt, riềng, tương ớt, giấm, 1 thìa canh muối tinh, 3 thìa canh nước trắng đun sôi để nguội, trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp sền sệt, nếm thấy cảm giác chua cay mặn ngọt nhưng phần ngọt nhiều hơn và hỗn hợp nếm đậm đà hơn vì còn phải trộn vào cà.
Bước 3: Trộn cà: Cho cà vào bát to, đi bao tay và đổ hỗn hợp tương ớt vào trộn đều, để bên ngoài vài tiếng sau đó cất ngăn mát tủ lạnh, sau nửa ngày là ăn được ngay.
Muốn cà không bị thâm và để thêm được vài ngày nữa thì phần hỗn hợp tương ớt phải đổ ngập cà thì cà sẽ không bị thâm.
Còn cách trộn khác, muối cà trước, khi cà ăn được vớt ra rửa lại bằng nước trắng đun sôi để nguội rồi xay hỗn hợp tương ớt như trên trộn rồi ăn ngay cũng rất ngon.
Cách 2:
Nguyên liệu: 1kg cà pháo tươi, sạch, dày cùi 2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon). 1 nhánh riềng dài bằng đốt ngón tay 3 quả ớt 1 chút muối 1 chút đường 1 ít nước ấm 1 hũ thủy tinh vừa.
Cách muối cà pháo ngon:
Bước 1: Cà pháo đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ cho đến khi cà hơi héo, sau đó nhặt sạch cuống và rửa sạch. Lưu ý không cắt sát cuống đến lẹm vào thịt, vì như thế nước sẽ ngấm vào mất ngon.
Bước 2: Bổ làm đôi và cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút giúp loại bỏ bớt chất độc có trong cà. Hoặc nếu muốn muối nguyên quả, bạn cho vào nước muối thật mặn, ngâm đi ngâm lại độ 2-3 lần sao cho nước ngâm thật trong, rồi vớt cà, để ráo. Ngâm như thế này, những chất độc và nhựa của cà sẽ ra hết
Bước 3: Rửa sạch cà dưới vòi nước và để ráo.
Bước 4: Lấy nước âm ấm (40 độ) pha với muối 1 thìa đường nhỏ. Nếm thử thấy có vị mặn như rim thịt làm ruốc là được, đừng mặn chát nhưng cũng đừng nhạt sẽ làm cà bị ủng. Tỏi bóc vỏ đập dập sơ. Bước 5: Cho một ít muối lót đáy hộp muối dưa cà, tiếp tục cho 1 lớp cà lên, làm liên tục như thế cho đến hết, sau đó đổ dung dịch đã pha sẵn trên vào. Đổ nước muối lên trên cà sao cho nước ngập qua cà độ 1,5 đốt ngón tay (nếu thiếu thì cứ pha thêm). Đậy lắp hộp rồi vặn để nén cà ngập nước.
Bước 6: Sau 2-3 ngày là cà đã ăn được rồi, có thể lấy ra dầm với chút nước mắm, đường, bột ngọt tỏi ớt dã dập trộn đều hoặc dùng với mắm tôm.
Những lưu ý khi muối cà pháo chua ngọt:
Với món cà pháo muối này bạn có thể ăn kèm mắm ruốc, mắm tôm, nước mắm chanh tỏi hay trộn với các loại mắm khác như mắm cơm, mắm cái đều rất phù hợp và kích thích khẩu vị đấy nhé.
Nếu sau 3-4 ngày thấy trên mặt nổi rất nhiều váng màu trắng thành lớp và sủi bọt thì là nước muối pha hơi nhạt. Xử lý bằng cách chắt đổ nước đi, pha nước muối khác đổ vào.
Lần muối sau nếu cho thêm một chút nước cà đã muối chua vào thì sẽ mau chua hơn nhưng nước thường có nhớt.
Không nên để lâu quá cà sẽ nổi váng trắng ăn rất độc hại, gây ung thư.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách muối cà chua ngọt!
Đổi vị với món bún bò Huế lạ mà quen! 
Bún bò Huế chắc hẳn là cái tên rất quen thuộc với tụi mình rồi nhỉ, đã ăn 1 lần rồi đảm bảo nhớ mãi không quên. Để nấu 1 tô bún bò Huế thơm ngon cũng không quá khó đâu, chỉ hơi cầu kỳ chút thôi, nhưng bù lại chúng mình đã có 1 bát bún bò Huế nóng hổi, hương vị...
Tin liên quan
Cùng cả nhà thưởng thức món gân bò hầm dưa cải chua ngon bá cháy !
Hướng dẫn cách làm món bao tử cá ba sa xào cải chua vừa ngon vừa giòn !
Mực xào dưa cải
Gỏi sung cá chỉ vàng
Làm gân bò ngâm chua ngọt ăn Tết
Giòn cay ốc nướng muối ớt
Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51
1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32
Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12
Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12
Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35
ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01
Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32
Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39
Đến mức này mà Quốc Anh - Tiểu Vy vẫn chỉ là bạn?00:57Tiêu điểm
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêTin đang nóng
Nguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thăm
Vợ Quý Bình kiệt quệ lo tang lễ: "Các con vẫn chưa biết cha mất"
Tình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đời
Thông tin tang lễ của diễn viên Quý Bình
Trước tang lễ diễn viên Quý Bình: Vợ thất thần cùng người thân lo hậu sự, thông báo thêm 1 quy định mới
Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"
Cuối đời của Quý Bình: Lấy vợ hơn 7 tuổi, giấu bệnh không muốn khán giả loTin mới nhất
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Có thể bạn quan tâm
Bắt giữ 4 "trẻ trâu" mang hung khí đi giao chiến lúc rạng sáng
Pháp luật
23:51:24 06/03/2025
Rùng mình trước vai diễn vận vào đời Quý Bình, ánh mắt thất thần khi biết mình bị ung thư khiến ai cũng xót xa
Sao việt
23:46:28 06/03/2025
Mỹ nhân đang viral khắp Trung Quốc vì cảnh khóc đẹp đến phong thần
Phim châu á
23:38:20 06/03/2025
Phim Việt mới chiếu đã lập kỷ lục chưa từng có, nam chính là cái tên ai nghe cũng sởn da gà
Phim việt
23:18:14 06/03/2025
Gây sốt với 'Bắc Bling', Hoà Minzy sẽ soán ngôi Hoàng Thuỳ Linh?
Nhạc việt
23:00:40 06/03/2025
Nam diễn viên giảm 14kg, uống nước mắm khi quay 'Quỷ nhập tràng' là ai?
Hậu trường phim
22:57:55 06/03/2025
Đình Văn ngồi ghế nóng 'Đánh thức đam mê'
Tv show
22:30:15 06/03/2025
'Chúc Anh Đài' Lương Tiểu Băng khoe hôn nhân hạnh phúc suốt 25 năm
Sao châu á
22:27:38 06/03/2025
Sang phú vượng tài, 3 con giáp vào nửa cuối tháng 3 dương không làm đại gia cũng thành tỷ phú, kinh doanh phát đạt, của nả phủ phê, tiền chất thành núi
Trắc nghiệm
21:59:42 06/03/2025
Giận bố 2 năm mới trở về thăm khi ông bị bệnh nặng, tôi bật khóc khi phát hiện một thứ nằm trên bậu cửa sổ
Góc tâm tình
21:36:40 06/03/2025
Bài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnh
SỐC: Diễn viên Quý Bình qua đời ở tuổi 42
Tiêu chí sáp nhập các tỉnh thành theo Kết luận 127 của Bộ Chính trị
Bắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tay
Hòa Minzy công khai tin nhắn với NSƯT Xuân Hinh
Học sinh giỏi quốc gia môn hóa điều chế ma túy được giảm án
Nữ ca sĩ U80 lấy chồng kém 14 tuổi, nói chồng: "Sướng thế còn muốn gì nữa!"
Hoa hậu bán nhà lãi 900 cây vàng, xây biệt thự 400 tỷ ở vị trí đắc địa TP.HCM