Ấm nồng với bò hầm tiêu xanh

Trong thời tiết lạnh như thế này mà bữa cơm gia đình món ăn nóng hổi , có chút cay nồng của tiêu thì còn gì bằng.

Ấm nồng với bò hầm tiêu xanh - Hình 1

Bò hầm tiêu xanh .

Nguyên liệu:

500g thịt bắp bò

1 củ cà rốt

2 nhánh tiêu xanh

1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn

1 thìa súp pa-tê

1 thìa cà phê bột mì hay bột bắp

Gia vị: Muối , hạt nêm , đường, nước mắm , hành khô, dầu điều .

Thực hiện:

Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. Bắp bò rửa sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa muối , một thìa súp cà chua xay sẵn, hạt nêm , tiêu xanh, trộn đều, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Cà rốt rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho cà rốt vào chảo, rán vàng. Đun nóng một ít dầu điều , phi hành thơm, cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp theo, cho phần cà chua xay vào, thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm.

Bột mì cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mì tan. Thịt bò khi hầm, cho pa-tê vào đun, đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp cà rốt vào đun cùng, hầm thêm khoảng 10 đến 15 phút.

Khi ăn thử phần cà rốt chín mềm thì rưới bát bột mì ở bước 3 vào, đun đến khi hỗn hợp nước xốt hơi sánh đặc thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng kèm với bánh mì hay cơm trắng.

Đãi khách tiệc cuối năm, mẹ đảm nấu ngay món bò hầm tiêu xanh nóng hổi, hấp dẫn

Bò hầm tiêu xanh với thịt bò mềm, ngọt nước sốt sánh đậm đà. Bò hầm ăn cùng bánh mì thì vô cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu:

Đãi khách tiệc cuối năm, mẹ đảm nấu ngay món bò hầm tiêu xanh nóng hổi, hấp dẫn - Hình 1

Chọn bắp bò tươi ngon để hầm.

- 600g bắp bò

- 300g cà rốt: cắt khúc

- 200g nấm rơm: cắt chân

- 50g nấm hương: ngâm mềm

- Hành tím băm nhuyễn

- 200g hạt sen: chần sơ nước sôi (50g cho món bò hầm tiêu xanh, 150g cho tráng miệng)

- 100g gan heo: cắt lát mỏng ngâm trong sữa tươi không đường 5 phút, sau đó bóp kỹ rửa sạch
và băm nhuyễn

- 30g tiêu xanh: giã dập

- 500ml nước dừa tươi

- Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, dầu điều, nước mắm, đường, hạt nêm, bột năng

Cách làm:

- Thịt bò ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tiêu xanh, 1
muỗng canh hành tím, để 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

- Phi dầu ăn và hành tím thơm, rồi cho cà rốt vào xào sơ, cho 1 muỗng canh hạt nêm vào, hạ lửa
nhỏ, đảo cà rốt đều, sau đó gắp cà rốt ra tô. Cho tiếp vào chảo phần nấm hương, xào sơ để nấm
hương thấm gia vị còn lại trong chảo, trút nấm hương ra tô. Và làm tương tự với nấm rơm.

- Cho 1 muỗng canh tiêu xanh vào chảo, cho tiếp gan heo vào xào rồi cho tiếp phần bò đã ướp
vào chảo xào, khi bò săn lại và rút cạn hết phần nước gia vị tiết ra, ta cho nước dừa tươi vào.

- Khi sôi hạ lửa, đun đến khi bò gần mềm, cho cà rốt kèm hạt sen vào, khi bò chín mềm, cho nấm
hương và nấm rơm vào. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị sau đó cho 2 muỗng canh bột năng hòa
với nước lọc vào, để tạo độ sánh nhẹ cho món ăn.

Đãi khách tiệc cuối năm, mẹ đảm nấu ngay món bò hầm tiêu xanh nóng hổi, hấp dẫn - Hình 2

Bò hầm tiêu xanh nên ăn nóng sẽ cảm nhận được hết mùi vị và hương thơm đậm đà của món ăn.

- Món bò hầm tiêu xanh có thể ăn với cơm hoặc bún, nhưng ngon hơn vẫn là bánh mì. Món tráng miệng của bữa tối hôm nay là hạt sen nấu đường phèn.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ướp thịt chỉ cần thêm thứ này đảm bảo ngon hơn ngoài hàng
17:53:36 23/02/2021
Bí quyết pha nước chấm chua ngọt, tỏi ớt luôn nổi
20:38:28 24/02/2021
Mẹo luộc gà cúng Rằm tháng Giêng vàng ươm, mềm dai ngọt thịt
17:49:15 23/02/2021
Bí kíp làm món bún thịt nướng ngon tuyệt đỉnh!
09:48:28 24/02/2021
Mẹo hay để luộc thịt lợn để thơm ngọt, không bị hôi và chín đều từ trong ra ngoài
18:44:25 23/02/2021
Vừa thơm vừa ngậy với cách làm món khoai lang kén cực thơm ngon cho cả nhà !
08:56:10 23/02/2021
Cách nấu canh tôm đậu phụ giàu canxi, tốt cho trẻ tăng chiều cao, lợi cho phụ nữ giảm cân
11:15:55 24/02/2021
Cách luộc gà kiểu mới giúp thịt gà vừa mềm vừa thơm ngon khó cưỡng !
14:26:41 23/02/2021
Thơm nức món thịt ba chỉ nướng sả ớt ngon tuyệt cú mèo !
07:24:04 23/02/2021
Tôm chiên trứng muối lạ miệng cho bữa tối
20:39:22 23/02/2021

Thông tin đang nóng

Mới: Vụ nữ sinh 16 tuổi bị sát hại - anh trai bất ngờ vạch mặt hung thủ: “Ép yêu không được thì đánh nó”
21:06:24 24/02/2021
Chị gái cưới chồng giàu lại chiều chuộng, một lần đến chơi tôi phải nhập viện cấp cứu
21:21:39 24/02/2021
Quang Lê: Người thân tôi đang nhiễm Covid, xin lỗi khán giả nhưng không làm khác được
22:05:42 24/02/2021
Hé lộ nhà Bằng Kiều ở Mỹ, mẹ ruột đeo chuỗi ngọc 1 tỷ, nói về tình trạng con trai bị hủy show
22:01:46 24/02/2021
Anh chị chồng hùa vào chê bai mâm cơm rồi tuyên bố "nữ công gia chánh 1 điểm", tôi có hành động khiến họ câm nín
22:21:52 24/02/2021
G-Dragon bỗng bị "ném đá" kịch liệt vì 1 chi tiết nhạy cảm trong ảnh hẹn hò Jennie, chuyện gì đây?
22:52:48 24/02/2021
MC Lý Tương bị điều tra do gây mất vệ sinh
21:22:02 24/02/2021
Bắt 1 nghi phạm liên quan đến cái chết thiếu nữ 16 tuổi lõa thể ở bụi chuối
21:59:39 24/02/2021
“Thái tử phi” Yoon Eun Hye - Sự nghiệp huy hoàng xuống dốc vì scandal gian dối
23:43:50 24/02/2021
Trường Vũ: Làm phụ bếp, quét dọn, lợp tôn từ 5 giờ sáng tới 10 giờ tối, không ai dám ngồi gần
21:48:50 24/02/2021

Tin mới nhất

Mách bạn cách làm món ngô xào siêu ngon

20:19:31 24/02/2021
Ngô là thực phẩm giàu dưỡng chất như chất xơ, vitamin, folate và beta-cryptoxanthin là chất chống lại oxy hoá và ung thư hiệu quả.

Cách xào khoai tây không dính bết, thơm ngon

20:00:56 24/02/2021
Đầu bếp cho rằng, trong quá trình xào khoai tây, mọi người đã bỏ qua một bước vô cùng quan trọng, khiến nó bị bở ra và dính vào nhau

Bí quyết làm món măng khô hầm chân giò trong veo, thơm nức

19:56:23 24/02/2021
Món măng khô hầm chân giò cũng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình bởi nguyên liệu gần gũi và cách nấu không quá khó. Món ăn giản dị này có mùi thơm của măng khô kết hợp với vị béo ngậy của chân giò tạo nên hương vị đặc trưng.

Món ăn ngon làm sang bữa tiệc từ loại rau 'thấm đẫm hồn quê'

19:37:36 24/02/2021
Rau muống - thứ rau của quê hương không chỉ để luộc, xào hay nấu canh mà khi được làm thành món này lại trở thành cao sang, ngon vô đối.

Món ngon 'độc lạ', khó quên từ cà đắng Tây Nguyên

19:08:37 24/02/2021
Ai có dịp ghé ngang đến trung tâm Tây Nguyên, mảnh đất Đắk Lắk nắng gió thưởng thức một vài món ngon từ quả cà đắng với vị lạ lẫm, khó quên.

Bí kíp luộc rau củ ngon và đẹp mắt

18:30:41 24/02/2021
Đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách luộc rau củ sao cho vẫn còn giữ màu xanh, giòn và bảo đảm được chất dinh dưỡng. Cùng học những bí kíp luộc rau củ chuẩn nhất nhé.

Cháo hàu và 4 món ăn đường phố ngon, rẻ ở Phú Yên

18:25:25 24/02/2021
Ẩm thực đường phố ở Phú Yên khá đa dạng với những món ăn mang hương vị lạ cùng mức giá rẻ.

Những món ăn bổ dưỡng từ củ cải trắng

17:29:16 24/02/2021
Đặc tính nổi trội nhất của củ cải là phòng chống các bệnh liên quan đến thận như viêm đường tiết niệu, bảo vệ thận.

Ngon miệng món tai heo trộn cay

17:26:38 24/02/2021
Tai heo trộn giấm và dầu ớt, vị chua chua cay cay, giòn giòn, hấp dẫn, phù hợp để ăn dịp sau Tết.

Tuyệt chiêu đồ xôi ngũ sắc 1 lần đủ 5 màu đẹp mắt cúng Rằm tháng Giêng

17:22:44 24/02/2021
Đĩa xôi ngũ sắc bắt mắt, thơm mùi nếp quyện với nước cốt dừa là món ăn đặc biệt phù hợp thắp hương Tết Nguyên tiêu (Rằm tháng Giêng) để cầu mong một năm mới luôn rực rỡ, đủ đầy và may mắn.

Mực khô xào su hào giòn ngon, đậm vị

17:15:47 24/02/2021
Mực khô xào su hào là món ăn độc đáo, lạ miệng. Hương vị ngọt tự nhiên của su hào quyện với vị đậm đà của mực khô tạo nên dư vị không thể nào quên của món ăn.

Học làm bít tết sốt kem nấm chuẩn nhà hàng

16:59:37 24/02/2021
Nạc lưng bò được ướp đơn giản với muối tiêu, sau đó đem áp chảo và kết hợp sốt kem nấm giúp bạn có món ăn thơm ngon cho các thành viên trong gia đình.

10 gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 2021

16:55:24 24/02/2021
Những gợi ý cho mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng dưới đây sẽ khiến các chị em không còn đau đầu suy nghĩ Rằm tháng Giêng này làm gì? nữa.

Tự làm món đuôi bò hầm dưa cải đổi vị

16:53:10 24/02/2021
Đuôi bò hầm dưa cải là món ăn có hương vị thơm ngon, thịt mềm tan hấp dẫn. Làm món này bạn cần bỏ chút thời gian vì thịt đuôi bò cần hầm kỹ mới đạt tiêu chuẩn.

Các món ngon nức tiếng xứ Lạng, bạn đã thưởng thức được bao nhiêu?

16:01:19 24/02/2021
Về thăm xứ Lạng, ngoài những cảnh đẹp đắm say lòng người, các món ngon Lạng Sơn cũng sẽ khiến du khách xiêu lòng bởi những đặc trưng ẩm thực riêng có của mảnh đất vùng cao này.

Gọi tên những món đặc sản Mẫu Sơn không thể không thử qua

15:58:20 24/02/2021
Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon ở Mẫu Sơn? Cùng Lữ Hành điểm tên ngay những món đặc sản Mẫu Sơn khi ghé tới Lạng Sơn mà bạn nhất định không được bỏ qua ngay dưới đây. 

Ngọt ngào hương vị bánh khảo Tràng Định Lạng Sơn

15:40:39 24/02/2021
Bánh khảo Tràng Định được biết đến là một trong những món bánh truyền thống của bà con dân tộc Tày, Nùng ở Lạng Sơn.

Phở chua – món đặc sản nức tiếng mê hoặc mọi thực khách của xứ Lạng

15:37:40 24/02/2021
Phở chua Lạng Sơn là một món ăn nổi tiếng, với cách chế biến vô cùng cầu kỳ, hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt chắc chắn sẽ khiến mọi tín đồ ẩm thực đều phải mê mẩn.

Món ngon Xứ Lạng vương vấn khách phương xa

15:27:14 24/02/2021
Ai đã một lần đến Xứ Lạng chắc hẳn không bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị đậm đà của món vịt quay lá mác mật. Không giống với món vịt quay Thượng Hải, vịt quay Bắc Kinh,

Hướng dẫn cách làm món thịt vịt chiên mật ong thơm ngon khó cưỡng bằng nồi chiên không dầu !

15:20:17 24/02/2021
Cách làm món thịt vịt chiên mật ong bằng nồi chiên không dầu đơn giản lắm các nàng ạ, đang mùa vịt nên vịt rất là ngon, mua về rửa sạch tẩm ướp gia vị theo công thức mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hum nay.

Hướng dẫn cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo !

15:17:25 24/02/2021
Cách làm món thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo:

Hướng dẫn cách làm món bún chả bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo !

15:13:36 24/02/2021
Tham khảo ngay cách làm món bún chả bằng nồi chiên không dầu mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, không khó một chút nào đâu các nàng ạ

Hướng dẫn cách làm món cá rô phi nướng giấy bạc ngon không cưỡng nổi bằng nồi chiên không dầu !

15:10:12 24/02/2021
Hôm nay đi chợ mình mua được một em cá rô phi cực kỳ tươi ngon nên quyết định sẽ làm món cá rô phi nướng giấy bạc để cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm món snack khoai tây giòn tan bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản !

15:07:30 24/02/2021
Hướng dẫn cách làm món snack khoai tây giòn tan bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản:

Giỏi với trích, nhúc nhích là yêu

14:59:30 24/02/2021
Tiết trời tháng hai, đất liền cô-vít đang hoành hành, phía biển bà già bắt đầu ra khơi, thôi thì tránh cô đi gặp bà miệt đảo Phú Quốc, bởi là mùa lý tưởng thưởng thức món quà biển trứ danh chế biến từ cá giỏi, cá trích ngon thần sầu.

Trứng cuộn loại rau này không chỉ ngon mà còn rất bổ, ai ăn cũng thích

14:32:58 24/02/2021
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món trứng cuộn thơm ngon, nóng hổi lại bổ dưỡng.

Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt tuyệt ngon

14:30:41 24/02/2021
Gỏi bò bóp thấu có vị tươi ngon, chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, đảm bảo bất cứ ai thưởng thức cũng thích.

Tôm hấp nhiều cũng chán, đem xào thế này cả nhà ăn ngay chẳng lo thiếu chất

14:06:45 24/02/2021
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm xào tươi ngon đãi cả nhà!

Nữ kỹ sư xây dựng nấu bữa cơm 5-6 món, cứ bày ra là hết sạch

14:03:18 24/02/2021
Vợ nấu cơm cứ bày 5-6 món ra là hết sạch. Đây chính là động lực để chị Nguyễn Thúy thích vào bếp mỗi ngày. 

Có thể bạn quan tâm

Ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác xây dựng điện gió La Gàn

Đời sống

06:29:24 25/02/2021
Dự án trang trại điện gió ngoài khơi La Gàn 3,5GW sẽ đóng góp hơn 4,4 tỷ USD cho nền kinh tế Việt Nam trong suốt thời gian thực hiện dự án.

Nga có ba phát hiện lớn nhất trong ngành dầu mỏ năm 2020

Thế giới

06:27:12 25/02/2021
Bất chấp bối cảnh khó khăn đối với ngành công nghiệp dầu mỏ toàn cầu, Rosneft đã tăng tốc độ phát triển vào năm 2020. Và công ty dầu khí này đang tính đến việc tận dụng tốt những khám phá khổng lồ để chinh phục các thị phần mới.

Con gái 12 tuổi mắc bệnh phụ khoa và phải cắt ống dẫn trứng, nguyên nhân chính là sai lầm khi dùng đồ lót của mẹ

Sức khỏe

06:22:02 25/02/2021
Cô bé có dấu hiệu đau bụng dai dẳng, buồn nôn và nôn mửa. Sau khi thăm khám chuyên sâu, chẩn đoán bệnh của bác sĩ khiến mẹ cô vô cùng đau lòng.

Rùng mình trước món ăn có đàn dòi ngọ nguậy nhưng nhiều người khẳng định "phải thế mới ngon"

Netizen

06:19:06 25/02/2021
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip về một món ăn vô cùng đặc biệt. Theo dự đoán của nhiều người xem thì đây là một loại mắm cá bởi sau khi mở ra, bên trong có rất nhiều cá.

Nghịch lý trong mối quan hệ tình cảm giữa các cặp sao đình đám Cbiz: Càng thể hiện sự ân ái càng sớm chia tay, cứ kín tiếng lại hạnh phúc

Sao châu á

06:13:39 25/02/2021
Những cặp đôi hay show ân ái tưởng chừng như rất ngọt ngào và hạnh phúc nhưng nào ngờ cuối cùng lại chia tay.

Phong thuỷ nhà tắm cần biết: Kiêng kị hướng Nam, cẩn trọng vị trí đặt gương

Sáng tạo

05:54:51 25/02/2021
Bạn nên lưu ý những điều này khi làm nhà tắm để không bị ảnh hưởng đến sức khoẻ và vận mệnh.

Quân A.P "mở bát" đón top 1 trending của năm Tân Sửu với Lời Xin Lỗi Vụng Về chỉ sau 4 ngày ra mắt 

Nhạc việt

05:11:18 25/02/2021
Sau 4 ngày ra mắt, MV Lời Xin Lỗi Vụng Về của Quân A.P đã chính thức leo lên top 1 trending YouTube.

"Mệt tim" với loạt ảnh hậu trường tình tứ của Jennie với G-Dragon trước khi debut, thì ra là "em đi một vòng rồi lại về với tôi thôi" 

Nhạc quốc tế

04:54:19 25/02/2021
Nhìn lại những hình ảnh lãng mạn, ngọt ngào thế này của G-Dragon và Jennie ai mà chẳng muốn chốt đơn: Gả!

VinBrain lọt chung kết cuộc thi ‘Thử thách ứng phó với đại dịch’ 

Thế giới số

04:33:40 25/02/2021
Đội ngũ VinBrain tại Mỹ đã lọt vào vòng chung kết cuộc thi toàn cầu Thử thách ứng phó với đại dịch do XPRIZE và Cognizant tổ chức, với giải thưởng lên đến 500.000 USD.

Kết quả xét nghiệm 39 trường hợp tiếp xúc với bệnh nhân tử vong khi cách ly

Sự kiện nóng

01:25:05 25/02/2021
Liên quan đến bệnh nhân Lê Quang M. tử vong khi đang cách ly tại Bệnh viện Đa khoa Bỉm Sơn, ngành chức năng đã truy vết 39 trường hợp tiếp xúc gần với bệnh nhân và lấy mẫu xét nghiệm.

Khởi tố 2 chủ hụi lừa đảo hơn 1,5 tỷ đồng

Pháp luật

01:04:58 25/02/2021
Ngày 23/2, Công an tỉnh Trà Vinh tống đạt quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam Lê Thị Tha (35 tuổi, ngụ ấp 4A, xã An Trường, huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh) để điều tra về hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tà...