Chua thanh canh khế nấu bò viên

Huấn Phan16:45 04/08/2022

Công thức chế biến món ngon. Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, vị chua thanh đặc trưng của khế giúp món canh này trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- 2 quả khế chua, 100 g cà chua bi.

- 100 g thịt bò, 50 g giò sống.

- Ngò ôm, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối.

Cách làm:

- Khế gọt rìa, rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt bò bằm nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành…

- Đun sôi nước lọc, thịt bò vo viên cho vào. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn.

- Tắt bếp, cho ngò ôm vào rồi dùng nóng.

Bí quyết nấu bún bò Huế thơm ngon, đậm đà khó cưỡng

Món ăn này sẽ giúp bạn đem lại sự thay đổi khẩu vị mới lạ cho bữa ăn của cả gia đình trong những dịp cuối tuần hay ngày nghỉ. Hôm nay hãy cùng Monngon.tv bắt tay vào thực hiện món bún bò Huế thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu nấu bún bò Huế:

1kg bắp bò

Video đang HOT

500g xương ống

300g chả Huế

2kg bún tươi sợi lớn

500g giò heo

10 cây sả

1 quả dứa

1 củ hành tây

2 củ gừngHành tím

3 muỗng canh mắm ruốc Huế

Ớt trái, tiêu, nước mắm, muối, đường, màu hạt điều

Các loại rau sống: xà lách, bắp chuối, rau muống, húng quế, chanh

Cách nấu bún bò Huế thơm ngon:

Sơ chế nguyên liệu:

- Xương ống rửa sạch sau đó luộc sơ qua.

- Bắp bò bạn hãy rửa với muối pha loãng rồi rửa sạch với nước.

- Giò heo dùng dây bó thật chặt.

- Tiếp theo rửa sạch gừng sau đó nướng sơ qua. Dứa gọt vỏ, thái khúc. Sả rửa sạch rồi đập dập. Ớt trái, tỏi và hành tím băm nhỏ.

- Rau sống đem đi rửa sạch và để riêng từng loại ra rổ cho ráo nước.

Các bước thực hiện làm món bún bò:

Bước 1:

- Cho giò heo và bắp bò vào nồi luộc chín.

Bước 2:

- Hầm xương ống, rồi cho thêm gừng vào chung. Hãy pha nước lọc với 3 muỗng canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang hầm. Bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước được trong nhé.

Bước 3:

- Hầm nước dùng trong khoảng 45 phút, vớt dứa và gừng bỏ đi rồi nêm gia vị lại sao cho vừa miệng. Tiếp theo cho ít màu hạt điều vào để nước có màu vàng đẹp mắt.

Bước 4:

- Vớt chân giò ra để nguội rồi chặt khúc.

- Bắp bò hầm chín mềm rồi vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi để ráo nước và thái lát mỏng.

Bước 5:

- Hãy làm nóng dầu trên chảo và cho tỏi, hành tím cùng ớt trái bằm và ít màu hạt điều để làm sa tế.

Bước 6:

- Bún lớn sợi đem chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

- Tiếp theo cho giò heo, thịt bắp bò thái mỏng và chả Huế lên trên. Cho nước dùng ngập bát bún, thêm ít rau răm, ớt thái lát và hành tây vào. Sau đó thưởng thức cùng rau sống nhé!

Lưu ý khi nấu món bún bò Huế:

- Hãy làm sạch giò heo, bắp bò và xương ống vì điều này ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn đấy.

- Thái thịt bắp bò khi nguội sẽ giúp thịt không bị bể nát, bạn cũng có thể cho thịt vào tủ lạnh để thịt cứng dễ thái.

- Bún bò Huế nên được ăn nóng và ăn cùng rau sống sẽ tăng độ thơm ngon hơn.

Thật đơn giản để có được một món ăn đậm đà hương vị đúng không? Hãy áp dụng ngay hướng dẫn của chúng tôi để chiêu đãi cho gia đình và bạn bè một món bún bò Huế ngon đúng điệu nhé!

Hướng dẫn cách ướp cánh gà nướng đậm đà và thơm ngon Nói về ngon, chất lượng thì có rất nhiều món nhưng bài viết chúng ta lại đề cập đến thực phẩm thịt gà, vì trong thịt gà rất nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn thông dụng hàng ngày của các gia đình, nhưng làm sao để thịt gà ngon và đậm đà thì bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường thịt bò ớt trái hạt nêm tiêu mẹo nấu ăn món canh ngon canh khế nấu bò viên canh khế bò viên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.