Chua thanh canh khế nấu bò viên

Huấn Phan16:45 04/08/2022

Công thức chế biến món ngon. Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, vị chua thanh đặc trưng của khế giúp món canh này trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- 2 quả khế chua, 100 g cà chua bi.

- 100 g thịt bò, 50 g giò sống.

- Ngò ôm, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối.

Cách làm:

- Khế gọt rìa, rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt bò bằm nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành…

- Đun sôi nước lọc, thịt bò vo viên cho vào. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn.

- Tắt bếp, cho ngò ôm vào rồi dùng nóng.

Bí quyết nấu bún bò Huế thơm ngon, đậm đà khó cưỡng

Món ăn này sẽ giúp bạn đem lại sự thay đổi khẩu vị mới lạ cho bữa ăn của cả gia đình trong những dịp cuối tuần hay ngày nghỉ. Hôm nay hãy cùng Monngon.tv bắt tay vào thực hiện món bún bò Huế thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu nấu bún bò Huế:

1kg bắp bò

Video đang HOT

500g xương ống

300g chả Huế

2kg bún tươi sợi lớn

500g giò heo

10 cây sả

1 quả dứa

1 củ hành tây

2 củ gừngHành tím

3 muỗng canh mắm ruốc Huế

Ớt trái, tiêu, nước mắm, muối, đường, màu hạt điều

Các loại rau sống: xà lách, bắp chuối, rau muống, húng quế, chanh

Cách nấu bún bò Huế thơm ngon:

Sơ chế nguyên liệu:

- Xương ống rửa sạch sau đó luộc sơ qua.

- Bắp bò bạn hãy rửa với muối pha loãng rồi rửa sạch với nước.

- Giò heo dùng dây bó thật chặt.

- Tiếp theo rửa sạch gừng sau đó nướng sơ qua. Dứa gọt vỏ, thái khúc. Sả rửa sạch rồi đập dập. Ớt trái, tỏi và hành tím băm nhỏ.

- Rau sống đem đi rửa sạch và để riêng từng loại ra rổ cho ráo nước.

Các bước thực hiện làm món bún bò:

Bước 1:

- Cho giò heo và bắp bò vào nồi luộc chín.

Bước 2:

- Hầm xương ống, rồi cho thêm gừng vào chung. Hãy pha nước lọc với 3 muỗng canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang hầm. Bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước được trong nhé.

Bước 3:

- Hầm nước dùng trong khoảng 45 phút, vớt dứa và gừng bỏ đi rồi nêm gia vị lại sao cho vừa miệng. Tiếp theo cho ít màu hạt điều vào để nước có màu vàng đẹp mắt.

Bước 4:

- Vớt chân giò ra để nguội rồi chặt khúc.

- Bắp bò hầm chín mềm rồi vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi để ráo nước và thái lát mỏng.

Bước 5:

- Hãy làm nóng dầu trên chảo và cho tỏi, hành tím cùng ớt trái bằm và ít màu hạt điều để làm sa tế.

Bước 6:

- Bún lớn sợi đem chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

- Tiếp theo cho giò heo, thịt bắp bò thái mỏng và chả Huế lên trên. Cho nước dùng ngập bát bún, thêm ít rau răm, ớt thái lát và hành tây vào. Sau đó thưởng thức cùng rau sống nhé!

Lưu ý khi nấu món bún bò Huế:

- Hãy làm sạch giò heo, bắp bò và xương ống vì điều này ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn đấy.

- Thái thịt bắp bò khi nguội sẽ giúp thịt không bị bể nát, bạn cũng có thể cho thịt vào tủ lạnh để thịt cứng dễ thái.

- Bún bò Huế nên được ăn nóng và ăn cùng rau sống sẽ tăng độ thơm ngon hơn.

Thật đơn giản để có được một món ăn đậm đà hương vị đúng không? Hãy áp dụng ngay hướng dẫn của chúng tôi để chiêu đãi cho gia đình và bạn bè một món bún bò Huế ngon đúng điệu nhé!

Hướng dẫn cách ướp cánh gà nướng đậm đà và thơm ngon Nói về ngon, chất lượng thì có rất nhiều món nhưng bài viết chúng ta lại đề cập đến thực phẩm thịt gà, vì trong thịt gà rất nhiều chất dinh dưỡng và là món ăn thông dụng hàng ngày của các gia đình, nhưng làm sao để thịt gà ngon và đậm đà thì bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường thịt bò hạt nêm ớt trái mẹo nấu ăn món canh ngon tiêu canh khế nấu bò viên canh khế bò viên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Được con dâu 'thưởng Tết', biểu cảm của bố chồng khiến nhiều người xúc động00:39

Một Anh Trai về quê ăn Tết, bố mẹ dựng rạp bày 25 mâm cỗ làm "fanmeeting" để báo cáo tình hình năm qua00:19

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Sốc nặng clip hồi phục của Triệu Lộ Tư: Co giật toàn thân, khóc nghẹn bất lực sau cơn thập tử nhất sinh04:57

Trường Giang - Trấn Thành bị soi khoảnh khắc "lơ đẹp" nhau tại sự kiện, sự thật sau đó là gì?00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025

Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025

Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

11:33:15 25/01/2025

Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

05:52:07 25/01/2025

Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

05:50:20 25/01/2025

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

05:49:09 25/01/2025

Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.