Choáng ngợp với những món ăn truyền thống tinh tế của Ấn Độ
Ẩm thực Nhật Bản được cả thế giới biết đến như thế nào?
Nước Ý lịch lãm có nền ẩm thực hấp dẫn đến mức nào?Ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng về thành phần, hương vị và cách chế biến. Không chỉ vậy các món ăn Ấn còn rất đặc trưng bởi sự kết hợp của các loại gia vị.
Video đang HOT
Theo ietQ
Học cách chế biến món Aloo Tikki chuẩn như ăn ở Ấn Độ
Ẩm thực Ấn Độ có món aloo tikki với vỏ ngoài vàng hấp dẫn, ăn thật giòn mà bên trong lại thật sự mềm, ẩm, bùi vị khoai tây. Món ăn còn có vị cay cay lẫn với vị man mát của rau rất hài hoà, dễ ăn, dễ nghiện.
Món aloo tikki dùng để làm món ăn vặt hay ăn kèm đều rất ổn. Hôm nay các bạn hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen đổi vị bằng một món ăn đến từ đất nước Ấn Độ nhé!
1. Nguyên liệu làm món Aloo Tikki cho 4-5 người ăn
3-4 củ khoai tây lớn
1 bó rau mùi tươi
2-3 trái ớt xanh
Bột ớt đỏ ( số lượng tùy vào sở thích của bạn)
Bột Asafoetida
Dầu chiên thực vật
Muối.
2. Cách làm món Aloo Tikki cho 4-5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món Aloo Tikki.
Khoai tây để nguyên vỏ rửa sạch.
Ớt xanh thái khoang tròn nhỏ.
Rau mùi tươi rửa sạch để ráo nước rồi thái vụn.
Bước 2: Các bước thực hiện món Aloo Tikki.
Chế biến khoai: cho khoai nguyên vỏ vào một cái nồi rồi đổ nước ngập khoai, bắc nồi lên bếp và đun trên lửa lớn. Khi thấy nồi khoai gần sôi thì ta cho thêm chút muối vào nồi.
Khoai chín rồi bạn đem vớt ra để cho nguội bớt là có thể dùng tay bóc lớp vỏ khoai rồi. Vỏ khoai sẽ rất dễ lột sau khi đã luộc. Kế đó bạn đem khoai đi nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền hoặc nếu không có bạn có thể dùng muôi lớn, cán cứng.
Bạn nghiền thật kĩ khoai để khoai mềm mịn không bị vón cục nhé. Khi khoai đã được thì mình đem khoai đi ướp với các gia vị gồm rau mùi, bột ớt, 1 thìa nhỏ muối, bột asafoetida và ớt xanh. Bạn trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau.
Sau đó dùng muỗng móc một lượng hỗn hợp khoai tây trộn này cho vào tay và nặn thành những hình tròn mỏng. Bạn làm tương tự cho đến khi hết phần hỗn hợp khoai còn lại nha. Nặn được bánh đến đâu bạn để riêng bánh ra đến đấy nhưng đặt bánh gần nhau quá sẽ khiến chúng dính vào nhau, mất công chúng ta nặn.
Bây giờ là lúc chúng mình chiên bánh đây. Bạn bắc một chảo nhiều dầu ăn lên bếp, đun cho dầu sôi lên thì bắt đầu thả từng miếng bánh khoai đã nặn vào chiên đến khi vàng. Trong lúc chiên hãy luôn để mắt chảo chiên, lật giở cả 2 mặt bánh để bánh chín đều, không bị cháy. Cẩn thận khi lật bánh, nên dùng xẻng để tránh làm vỡ bánh.
Bạn không cần chiên bánh quá lâu vì vốn khoai tây đã chín rồi.
Bánh chín rồi bạn vớt bánh ra ngoài để ráo dầu hoặc để lên đĩa lót giấy ăn hay giấy báo nhằm thấm bớt dầu thừa.
Cuối cùng bạn chỉ việc xếp bánh aloo tikki ra đĩa ăn kèm với tương ớt, sốt mayonnaise, rau xà lách hay rau mùi đều rất ổn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh aloo tikki của Ấn Độ rồi đó. Món ăn này rất phổ biến trong thực đơn tại Ấn Độ, nếu có dịp tới Ấn Độ bạn sẽ thấy món ăn này có mặt ở khắp nơi. Món ăn có hương vị hấp dẫn lại sử dụng nguyên liệu đơn giản là khoai tây nên thật đáng để ghi vào thực đơn phải không? Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Huongsen
22 món ngon đặc sắc của Ấn Độ (P.1) 
Bên cạnh các công trình kiến trúc độc đáo hay điểm đến tâm linh thiêng liêng. Ấn Độ còn là đất nước được nhiều du khách chọn lựa bởi nền ẩm thức đặc sắc với nhiều món ngon như dimsum Momos, đậu sốt thịt Rajima hay bánh sữa chiên thơm nức. Cơm Biryani là món cơm trộn nhiều loại gia vị khác nhau...
Tin liên quan
15 món ăn nhìn là thèm ở Ấn Độ
Gà chiên chua ngọt
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59
Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16
1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23
Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07
Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55
Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01
Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02Tiêu điểm
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?Tin đang nóng
Đoạn văn 85 chữ miêu tả ông nội của học sinh tiểu học khiến cả cõi mạng cười bò, "nạn nhân" đọc xong ho nguyên 1 bản giao hưởng
Tài xế xe ôm bị thương nặng sau tai nạn giao thông liên hoàn tại Cầu Giấy, Hà Nội
Đạo diễn 'vượt mặt' cả Trấn Thành và Thu Trang là ai?
Tết đầu làm dâu, mẹ chồng giục tôi về ngoại từ rất sớm, chưa kịp mừng thì chiếc laptop để quên đã vạch trần bí mật của nhà chồng
Vợ chồng tôi bị đuổi khỏi nhà ngoại vì đứa cháu ngây ngô khoe một chuyện nhỏ xíu từ hôm mùng 1 Tết
Bạn gái gây tranh cãi vì tấm ảnh chụp trong sinh nhật của Ronaldo, bị chê "bất lịch sự" với mẹ chồng tương lai
Tin mới nhất
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
Có thể bạn quan tâm
Thiều Bảo Trâm đăng đàn ẩn ý, 1 chi tiết dự sắp bùng drama giữa lúc tình cũ nghi hẹn hò Hoa hậu?
Sao việt
23:50:02 08/02/2025
Trấn Thành hứa hẹn chấn động về phim Tết 2026, để HIEUTHUHAI yêu 1 cái tên khiến ai cũng sốc
Hậu trường phim
23:39:31 08/02/2025
Buổi livestream All-star thử giọng bất ổn nhất Vbiz: Sơn Tùng lạc cả giọng, HIEUTHUHAI đang rap thì líu lưỡi
Nhạc việt
23:19:37 08/02/2025
Nữ chính từng ba lần bị bạn trai lừa tiền, từ chối hẹn hò giám đốc U.40
Tv show
23:05:28 08/02/2025
Những lần mặc gợi cảm gây tranh luận của con gái Quyền Linh
Phong cách sao
22:58:44 08/02/2025
Tiến Linh được đổi lại huy chương 'nhà vô địch' ASEAN Cup sau nhầm lẫn
Sao thể thao
22:58:04 08/02/2025
Ukraine đổi chiến lược trong xung đột với Nga giữa lúc Tổng thống Trump thúc đẩy ngừng bắn
Thế giới
22:16:08 08/02/2025
Taylor Swift cho bạn thân Blake Lively "ra rìa" giữa scandal ồn ào thế giới?
Sao âu mỹ
21:41:11 08/02/2025
Cặp vợ chồng nhận nuôi một chú mèo, 8 năm sau, phim chụp X-quang tiết lộ sự thật sốc
Netizen
21:13:24 08/02/2025
Theo phong thủy: Đêm giao thừa đủ 5 trái trong nhà, gia chủ không bao giờ sợ nghèo khó
Trắc nghiệm
21:12:07 08/02/2025
Danh tính các nạn nhân tử vong trong xe khách bị lật ở Phú Yên
Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
Bức ảnh làm lộ chuyện 2 con Từ Hy Viên bị bỏ bê nghiêm trọng sau khi đột ngột mất mẹ
Thông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng Nai
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy Viên
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
Chấn động: Bằng chứng "nút thắt" trong vụ án của Tangmo Nida lộ diện sau 3 năm, cuộc điều tra liệu có bước ngoặt?
Nóng: Tro cốt Từ Hy Viên bị phản đối đặt tại nhà, gia đình phải đưa ra quyết định an táng gây xót xa
Supachok rớt giá thảm hại hậu ASEAN Cup 2024
Đòn trừng phạt chồng cũ Từ Hy Viên và mẹ chồng cũ sau trò lố lợi dụng cái chết của minh tinh