Cho thứ này vào ướp cùng thịt, món thịt heo xào lăn sẽ mềm ngon, thơm lừng khắp xóm

Thịt heo nếu chỉ ướp với các loại gia vị thông thường sẽ không đậm đà nhưng chỉ cần thêm nguyên liệu món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày.Nó vừa rẻ, vừa dễ ăn lại chế biến được rất nhiều món như kho, xào, nấu canh, luộc… Với tùy từng khẩu vị, sở thích mà mỗi gia đình lại có cách chế biến khác nhau.

Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách làm món thịt heo xào lăn cực kỳ đơn giảnvà tiết lộ một nguyên liệu bí mật khiến món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng.

Thịt heo nếu chỉ ướp sơ qua với mắm, muối, mì chính rồi đem xào thì sẽthường bị khô, hương vị cũng không được thơm ngon đậm đà. Để giải quyết vấn đề này bạn chỉ cần sử dụng một chút bia.

Ảnh minh họa.

Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi đem ướp cùng với các loại gia vị và một chút bia trong khoảng 15 phút. Bia sẽ cho rathịmềm, thơm, có hương vị hấp dẫn, chỉ cần ngửi là sẽ cảm thấy kích thích vị giác vô cùng.

Thật đơn giản phải không, vậy chúng ta cùng nhau bắt tay làm nhé.

Để làm món thịt heo xào lăn bạn cần những nguyên liệu sau:

300g thăn lơn

1 qua ơtchuông (có thể chọn màu đỏ, xanhhoặc vàng tùy thích)

1 cu hanh tây

1 thia vưng rang

1/2 thia toi băm

Dâu ăn, 1 thia hat nêm, 1/3 thia hạt tiêu, một muỗng canh bia.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chếnguyên liệu

Thịt lợn rửa thật sach, thai miếng vừa ăn rồi ươp thịt lợn cùng vơi gia vị và bia để chừng 15 phut.

Hanh tây bóc vỏ, bổ múi cau.

Ơt Đa Lat lọc bỏ hết phần hạt, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

Bắc chảo lên trên bếp, làm nong rồi cho một chút dâu ăn. Khi dầu nóng, cho toi băm nhỏ vao phi thơm.

Tiếp tục cho thit lơn đã ướp gia vị vào xao chin.

Sau đó bạn tiếp tục cho ơt Đa Lat va hanh tây vao chảo thịt đảo đều trong khoảng 3 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi thịt và các loại rau chín, cho vừng rangvào đảo cùng rồi tăt bếp.

Cho thịt xào ra đĩa và thưởng thức.

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp