Cho gà vào nồi cơm điện không cần đổ nước, mẹ chồng sợ cháy khét nhưng kết quả thật kỳ diệu
Món gà nướng bằng chính nồi cơm điện vừa dễ làm vừa không mất thời gian mà thịt gà đậm đà, mềm ngọt, ai cũng vô cùng thích thú.
Nguyên liệu cần thiết
1 con gà khoảng 1 – 1,5kg
Gia vị: 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước tương đen, 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, hành lá, 1 củ gừng, muối.
Cách làm
Bước 1: Bạn hãy làm sạch lông gà rồi tiến hành mổ moi, bạn nên chặt bỏ phần đầu gà, chân và phao câu dùng để hầm canh hoặc làm món khác. Tiếp theo đó, bạn hãy xát gà với muối, rửa sạch với nước, để ráo nước là được.
Lưu ý khi chọn gà cho món ăn này bạn không nên chọn gà già bởi gà già thường dai nướng lâu vẫn chưa chín khiến bạn vừa mất thời gian, mà món ăn lại kém ngon.
Bước 2: Bạn hãy chuẩn bị một chiếc bát inox lớn, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rồi tiếp đó cho hành hoa thái nhỏ 1 nửa, trộn cùng hỗn hợp nước sốt.
Bước 3: Bạn hãy nhét phần hành lá và gừng vào phần bụng của gà rồi thoa nước sót lên toàn thân gà. Ướp thịt gà bằng gia vị đã được chuẩn bị sẵn trước đó, rồi sau đó bọc kín gà lại bằng màng bọc rồi ướp trong khoảng 2-3 giờ đồng hồ là được.
Bước 4: Với các loại gừng bạn thái lát, hành hoa cắt khúc lót xuống dưới đáy nồi cơm điện, sau đó đặt gà lên trên. Rồi bật chế độ nấu cơm trong khoảng 45 phút hoặc 1 giờ đồng hồ là được.
Video đang HOT
Với cách nướng gà bằng nồi cơm điện là phải chọn được gà ngon, thịt mềm. Khi bạn chọn cách này thịt gà thơm ngon, đậm vị lại không bị ngấy do bạn không cần phải dùng dầu ăn để chiên nướng mà món ăn vẫn chín đều vàng ươm vô cùng hấp dẫn.
Theo Phunutoday
Gà nướng đắp đất sét thơm lừng độc đáo cho ngày cuối tuần
Chắc chắn cái tên gà nướng đắp đất sét hay gà không lối thoát bạn đã từng nghe qua. Món ăn mang đậm chất dân quê, nhưng hương vị của nó thì chỉ cần thưởng thức một lần là bạn sẽ nhớ mãi.
Nhưng để món ăn ngon và đúng vị hơn thì cách làm gà nướng đắp đất rất là quan trọng. Nếu bạn chưa biết cách làm thì cùng làm với chúng tôi qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm gà nướng đắp đất
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Gà ta: 1 con (khoảng 1,2 - 1,5 kg)
- Lá chanh, giấy bạc
- Đất sét khô, củi nướng gà
- Bột canh, ớt, chanh
2. CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG ĐẮP ĐẤT SÉT
Bước 1: Làm gà
Gà ta mua về bạn có thể nhờ người bán làm luôn hoặc tự làm tại nhà. Nếu tự làm thì bạn thực hiện theo quy trình sau:
- Cắt tiết gà, vặt sạch lông.
- Sát muối toàn bộ con gà.
- Mổ gà (mổ gà bằng cách cắt phần bụng gà ở gần phao câu, nếu không thích ăn phao câu các bạn có thể cắt bỏ cả phao câu đi). Mổ vừa phải để tạo thành lỗ đủ thò tay vào lấy hết nội tạng gà bên trong ra.
- Làm sạch lòng, mề gà với muối, chanh. Rồi sau đó rửa sạch lại một lần nữa.
- Tiếp tục nhét lại nội tạng vào bên trong bụng gà.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Lá chanh: rửa sạch, để ráo nước rồi sau đó đắp lên xung quanh toàn bộ thân gà. Lá chanh có tác dụng giúp thịt gà có vị thơm hơn.
- Bọc giấy bạc kín toàn bộ con gà. Rồi tiếp đó lấy dây buộc gà lại cho chắc chắn.
Bước 3: Nhào đất sét
- Đất sét sau khi đã chuẩn bị các bạn nhào với nước. Lưu ý là không được nhào lỏng quá cũng không được nhào khô quá.
- Đắp đất sét lên toàn bộ xung quanh giấy bạc đã bọc bên ngoài sao cho tròn gà.
Đắp đất sét kín hết vỏ bên ngoài giấy bạc
Bước 4: Nướng gà
Để gà được thơm, ngon và chín tới đều thì bạn dùng một chiếc móc sắt để treo gà lên. Và nướng trong khoảng 1,5 - 2 tiếng là gà chín. Lưu ý, để lửa nhỏ vừa cho gà không bị cháy nhé.
Bước 5: Thưởng thức gà nướng đắp đất
- Gà sau khi đã nướng chín, bạn lấy gà ra và bóc lớp đất sét, gỡ giấy bạc.
- Cắt gà và trình bày ra đĩa theo sở thích sao cho bắt mắt.
- Để món gà nướng đắp đất đậm vị và ngon hơn thì muối chấm gà cũng rất là quan trọng. Bạn lấy một chút muối, thêm chanh và ớt, một chút tiêu để tăng thêm phần hương vị cho món ăn.
Lúc này đây, cả gia đình bạn đã có món gà nướng đắp đất thơm ngon để thưởng thức rồi. Món ăn dân dã nhưng chất lượng nó thật là hảo hạng đấy bạn nhé. Bắt tay vào làm gà nướng đắp đất để bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm hấp dẫn nào.
Theo Giadinh
Cách làm gà nướng với nồi cơm điện đơn giản siêu ngon cho ngày Tết Tết đang đến rất gần, các chị em đang rất háo hức tìm hiều những món ăn ngon để làm cho mâm cỗ ngày Tết thật bắt mắt và ngon miệng hơn. Dịp tết năm nay lại đến sớm, các chị em cũng không có nhiều thời gian để làm được những món ăn cầu kỳ, nhưng vẫn muốn phải có món ăn...