Chinh phục cả nhà với cách làm món gà hấp bia vàng ươm, đậm vị
Bạn muốn đổi vị cho cả nhà với món gà hấp bia nhưng vẫn còn băn khoăn về cách làm? Bạn không cần phải lo lắng. Hãy cùng VinID làm món gà hấp với bia thơm ngon bên dưới chỉ với 4 bước đơn giản nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta (1,5kg): 1 con
Bia: 3 lon
10 lá chanh
10 nhánh sả
2 thìa ớt, tỏi
Gia vị: tiêu xay, hạt nêm, muối, nước mắm
2. Những gợi ý để bạn chọn gà thêm ngon hơn
Vì gà là nguyên liệu chính nên việc chọn gà sao cho ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng:
Đối với gà làm sẵn:
Chọn gà có ức đẹp, thịt săn chắc, thân mình gọn.Gà có màu da đều đẹp, không thâm đen, không bị tím tái, có nốt.Mùi thịt thơm, không có mùi hôi.Khi lựa chọn nhớ chú ý phần thịt gà sao cho không bị trơn, ra nước, lõm thịt hay biến dạng.
Đối với gà sống:
Gà ngon là gà thường có mào đỏ, nhanh nhẹn, khỏe mạnh.Màu da gà đẹp. Không nên chọn gà trên da có chấm đỏ như tiêm nước, có dấu hiệu thâm đen như đọng m.áu.
Dễ dàng chọn được gà ngon dựa vào một số đặc điểm
3. Chế biến món gà hấp với bia vừa lạ vừa ngon
Video đang HOT
Bước 1: Làm sạch gà
Gà cần phải được làm sạch trước khi chế biến
Rửa gà với nước và chà xát gừng tươi lên toàn bộ gà để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.Cần loại bỏ hết phần nội tạng trong bụng của gà.
Bước 2: Ướp gà
Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu cần thiết
Lá chanh rửa sạch thái nhỏ. Sả đ.ập dập, cắt nhỏ. Nhồi cả lá chanh và sả vào bụng gà để thơm hơn.Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, giã nhỏ rồi trộn cùng ớt tươi (lượng ớt tuỳ khẩu vị mỗi người). Cho thêm một thìa hạt nêm, một thìa nước mắm, tiêu xay, muối rồi tiếp tục trộn đều lên.Thoa đều hỗn hợp trên lên gà và ướp tầm 30 phút giúp gà thấm gia vị hơn. Nhớ chú ý quét đều hỗn hợp lên gà để gia vị ngấm đều gà.
Bước 3: Hấp gà
Hấp gà cùng bia và các nguyên liệu cần thiết
Đổ 3 lon bia vào nồi hấp cùng sả đ.ập dập để gà thêm dậy mùi.Đặt gà vào giữa nồi, đun đến khi thịt gà thơm, mềm. Muốn biết thịt gà chính chưa, chỉ cần dùng chọc đũa vào phần thịt dày nhất. Nếu thấy không còn chảy nước nữa là được.Hấp gà trong khoảng tù 40-60 phút. Cứ mỗi 20 phút, nên lật gà lại một lần để thịt gà chín đều và ngon ngọt hơn.
Bước 4: Làm sốt chấm tăng hương vị
Đun sôi một bát nước hấp gà, đổ thêm nửa lon bia vào nước hấp. Vặn lửa mức nhỏ, nấu cho đến khi nước đặc sệt lại. Có thể nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị.
4. Thưởng thức thành phẩm
Gà hấp xong để nguội rồi xé thịt gà thành miếng vừa ăn. Rưới nước sốt lên trên là đã hoàn thành món gà hấp với bia lạ miệng cho cả nhà.
Món này có thể ăn kèm với hành tươi, hành tím hoặc các loại rau sống, rau thơm đều rất ngon.
Món gà hấp bia chuẩn là da gà phải bóng vàng, đẹp mắt. Cắn một miếng gà thơm ngon đầy dưỡng chất với vị mềm của thịt gà, vị ngọt thanh của nước sốt sẽ xua đi phần nào sự mệt nhọc qua một ngày làm việc.
Bày món ăn lên dĩa và trang trí đẹp mắt
Trên đây là cách làm gà hấp bia chi tiết và đơn giản. Chỉ cần bạn chú ý cách chọn gà và thời gian hấp là đã có thể hoàn toàn làm chủ món ăn. Đừng quên tải app VinID để có thể mua sắm an tâm hơn với những thực phẩm chất lượng cho món gà hấp bia bạn nhé!
Tổng hợp 9 cách làm gà hấp thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình
Nếu bạn là một người nghiện các món ăn từ gà nhưng lại ngán ngấy dầu mỡ thì hãy để gợi ý cho bạn các món gà hấp ngon nhé! Cùng vào bếp thôi nào!
1. Gà hấp muối
Gà hấp muối là món ăn "ghi điểm" trong lòng nhiều người bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng với cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Thịt gà mềm, đậm đà, thơm vị thơm của sả, tỏi. Đây chắc hẳn là món ăn số 1 để chiêu đãi gia đình và bạn bè đó!
2. Gà hấp hành
Gà hấp hành là món ăn thơm ngon và rất dễ thực hiện. Thịt gà chín vàng thơm ngon, phần thịt gà mềm ngọt hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của hành lá thật tuyệt vời!
3. Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh là món ăn thơm ngon và vô cùng quen thuộc trong thực đơn của người Việt dù là trong bữa cơm gia đình hay trong các bữa tiệc. Món ăn bắt vị từ sự mềm ngọt của từng miếng gà đến vị thơm của lá chanh được hấp cùng.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh vừa ngọt, vừa ngon lại vô cùng hấp dẫn để đãi cả nhà vào bữa tối. Cùng vào bếp nào!
4. Gà hấp bia
Thông thường khi chế biến thịt gà, mọi người sẽ thường nghĩ ngay đến các món đơn giản như luộc, hấp, chiên hay nướng,... và từ những cách chế biến này chỉ cần bổ sung thêm một chút nguyên liệu bạn hoàn toàn có thể tạo nên hương vị mới lạ. Và gà hấp bia chính là gợi ý hay để vào bếp đó!
Mùi thơm của gà kết hợp với hương vị nồng nàn từ bia tạo thành một món ăn hấp dẫn. Không chỉ đưa cơm mà nó còn phù hợp dùng vào những dịp cuối tuần để quây quần cùng gia đình và tụ tập bạn bè.
5. Gà hấp mắm nhĩ
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn rất thích hợp cho những bữa tiệc sum họp gia đình hoặc làm món cúng, món đãi khách rất phù hợp. Từng miếng gà mềm, thấm hương vị nước mắm nhĩ thơm tạo cho bạn cảm giác ngon đến khó cưỡng. Món này ăn chung với xôi và rau cải thì vô cùng ngon.
6. Gà hấp tỏi
Tỏi là loại gia vị rất quen thuộc trong gian bếp của các gia đình. Ngoài tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư,... mà từ tỏi chúng ta còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Và hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH thực hiện ngay món gà hấp tỏi nhé!
Món ăn với thịt gà mềm, thơm nức mùi tỏi và vẫn giữ được vị ngọt vốn có. Khi ăn, bạn chấm cùng một chén muối ớt, đảm báo món ăn sẽ thơm ngon, đậm đà hơn rất nhiều lần đó.
7. Gà hấp rượu
Gà hấp rượu là món ăn hấp dẫn và là đặc sản của vùng Tây Nam Bộ. Từng miếng thịt gà mềm, thơm giữ được vị ngọt vốn có, da gà vàng giòn cắn đến đâu thì "tan" đến đó. Tuy nhiên với độ phổ biến của món ăn hiện nay, bạn vẫn có thể tự tay thực hiện để thưởng thức ngay tại nhà. Cùng vào bếp thôi nào!
8. Gà hấp cải bẹ xanh
Các món ăn từ gà luôn hấp dẫn người ăn bởi sự thơm ngon, đậm đà như gà rán, gà kho, gà hấp,... Hôm nay hãy để Điện máy XANH chia sẻ với bạn cách nấu món gà hấp cải bẹ xanh nhé! Cải bẹ xanh giòn sật, cay cay nồng nồng và thịt gà mềm, mọng nước ăn cùng cơm nóng là rất chuẩn vị luôn đó.
9. Gà hấp nấm
Hấp là cách chế biến món ăn không những đơn giản mà còn giữ nguyên được độ ngon, ngọt tự nhiên của các nguyên liệu. Vì vậy, những món hấp vô cùng phổ biến trong ẩm thực của người Việt. Nói đến đây, phải kể đến món gà hấp rất được yêu thích trong các bữa cơm.
Hãy thực hiện ngay món gà hấp nấm thơm ngon nào! Màu vàng óng ánh của da gà cùng miếng thịt gà hấp mềm, ngọt, được nêm nếm vừa phải chắc hẳn sẽ rất kích thích vị giác luôn đó!
Thực đơn cơm nhà 4 món đơn giản mà 'bắt cơm' ngày mưa gió, đảm bảo cả nhà chén sạch Nếu bạn chưa biết phải nấu gì cho hôm nay thì hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối 4 món dưới đây nhé! Với người nội trợ, câu hỏi "Hôm nay nấu gì?" đã trở thành nỗi trăn trở đầy khó khăn. Nếu chưa biết phải nấu gì cho hôm nay thì hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối 4 món...
