Chim cút nướng cay ngon cuối tuần
Chim cút nướng cay ngon cuối tuần. Biến tấu hỗn hợp ướp chua, cay làm món ăn thêm phần đậm đà. Cùng tham khảo cách làm nhé.
Nguyên liệu:
- 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
- 12 tép tỏi đập giập
- 3 thìa canh dầu thực vật
- 2 thìa ớt bột
- 2 thìa canh nước chanh
- 6 thìa canh xì dầu
- 12 thìa canh tương hạt cải
- 4 thìa canh bơ
- 4 thìa canh nước
- Rau mùi băm (tùy thích)
Cách làm:
Trong một cái bát con, trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
Video đang HOT
Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.
Cách làm chim cút chiên siêu đơn giản cho cả nhà thích mê
Cách làm chim cút chiên không hề khó, ngược lại món ăn này còn có cách làm khá đơn giản mà lại cực ngon. Món ăn này dành cho ông xã nhấp nháp hay các thành viên ăn chơi đều cực hợp vào dịp cuối tuần đó nhé.
Ngay sau đây, Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chim cút chiên bơ ngon để chiêu đãi cả gia đình, các bạn cùng theo dõi nhé!
Cách 1: Cách làm chim cút chiên phết bơ
Cách làm chim cút chiên
Nguyên liệu cách làm chim cút chiên
Chim cút: 4 con
Bột cà ri: 1 muỗng
Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
Hạt tiêu: muỗng cà phê
Dầu hào: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng cà phê
Bơ: 1 muỗng canh
Bột tỏi: muỗng cà phê
Bột hành: muỗng cà phê
Dầu ăn
Các bước làm chim cút chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chim cút mua về làm sạch, để ráo, cắt làm đôi.
Giống như cách ướp chim cút nướng, bạn ướp chim cút với bột cà ri, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, đường, bột tỏi, bột hành theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt chim ngấm sẽ ngon hơn.
Ướp chim cút với gia vị
Bước 2: Chiên chim cút
Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn lượng vừa đủ để ngập thịt chim, đun sôi dầu và thả từng miếng chim cút vào chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi chim vàng giòn thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Khi chim cút còn nóng, các bạn đeo bay tay vào và xoa đều bơ lên mình chim. Cách này khiến cho món chim cút chiêm thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Phết bơ lên chim cút chiên
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chim cút chiên
Sau khi hoàn tất, xếp chim cút vào đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Món chim cút chiên phết bơ ăn cùng chút muối tiêu chanh hoặc xì dầu đều cực ngon và hấp dẫn.
Chim cút chiên phết bơ ăn kèm xì dầu
Cách 2: Cách làm chim cút chiên bơ
Nguyên liệu làm chim cút chiên bơ
Chim cút: 6 con
Xì dầu: 60ml
Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
Tỏi băm: 30g
Bơ: 50g
Mật ong: 30g
Hạt nêm: thìa cà phê
Đường: 1 thìa cà phê
Tiêu: thìa cà phê
Muối: thìa cà phê
Dầu ăn
Các bước làm chim cút chiên bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chim cút sau khi mua về, bạn làm sạch lại. Có thể để nguyên con hoặc cắt làm đôi.
Cách ướp chim cút chiên bơ ngon đó là ướp cùng với chút muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, ngũ vị hương, mật ong và xì dầu với lượng đã chuẩn bị. Để chim ngấm gia vị trong tủ mát qua đêm hoặc ít nhất 4 - 5 tiếng để chim ngấm đều và ngon nhất.
Ướp chim cút trước khi chiên bơ
Bước 2: Các bước làm chim cút chiên bơ
Trước khi chiên chim cút, các bạn cho chim vào xửng hấp chín sau đó gắp ra để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo nóng, đổ dầu ăn với lượng đủ ngập chim cút. Đun sôi dầu rồi cho bơ vào cho tan chảy hết. Thả chim vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hấp dẫn là được. Vớt chim ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Chiên chim cút với bơ
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Món chim cút chiên bơ sau khi hoàn thành, các bạn gắp rồi xếp ra đĩa cho đẹp mắt. Thịt chim ăn cùng với dưa góp và muối chanh tiêu ớt hay xì dầu đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, các bạn có thể dùng nước ướp chim đun cùng với chút bơ để làm sốt chấm cũng rất ngon miệng và độc đáo đó nhé.
Hoàn thành món chim cút chiên bơ
Trên đây là 2 cách làm chim cút chiên siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản đúng không nào chị em? Có rất nhiều món ngon từ thịt cút như chim cút chiên, chim cút tần, cháo chim cút, chim cút xào,... với 2 cách làm chim cút chiên ngon tuyệt trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm món ngon nữa từ thịt chim cút nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Ameovat.com nha!
Cách làm chim cút chiên bơ giòn tan béo ngậy chinh phục khẩu vị cả gia đình Cách làm chim cút chiên bơ thực ra không khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này để đãi cả nhà thay vì mua ngoài hàng. Chim cút chiên bơ là món ăn rất hấp dẫn và thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Món ăn này chinh phục khẩu vị của nhiều người nhờ độ giòn béo ngậy lạ...