Chiên xúc xích hoặc lạp xưởng bằng nước vừa ngon vừa an toàn, bạn đã thử chưa?
Phương pháp này giúp món ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon, màu sắc vàng ươm và độ béo ngậy nhưng lại lành mạnh và an toàn hơn cho sức khỏe.
Lạp xưởng và xúc xích chiên là những món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là t.rẻ e.m. Tuy nhiên, những món này vốn đã chứa nhiều chất béo, khi chiên thêm với dầu mỡ sẽ làm tăng lượng chất béo mà cơ thể bạn hấp thụ, không có lợi cho sức khỏe.
Kỹ thuật chiên lạp xưởng hay xúc xích bằng nước cũng tương tự như khi chiên với dầu. Điểm khác biệt duy nhất là bạn sẽ sử dụng nước thay vì dầu mỡ. Đừng lo rằng nước sẽ làm món ăn giống như luộc, không phải chiên.
Hãy theo dõi bài viết này của Emdep.vn để khám phá cách sử dụng nước để chiên và thấy rằng món ăn vẫn có hương vị tuyệt vời và màu sắc hấp dẫn không kém so với chiên bằng dầu.
Cách chiên lạp xưởng bằng nước
Lạp xưởng chiên bằng nước sẽ có màu đỏ đậm hấp dẫn và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mại cùng hương vị ngọt ngào đặc trưng, cực kỳ lôi cuốn và dễ gây nghiện.
Quá trình chiên lạp xưởng bằng nước rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo chống dính và xếp lạp xưởng vào chảo.
Video đang HOT
Sau đó, đổ nước lọc vào chảo sao cho nước vừa đủ ngập mặt lạp xưởng, giúp lạp xưởng không bị cháy trong quá trình chiên.
Tiếp theo, bật bếp và chiên lạp xưởng ở mức lửa vừa, đảo nhẹ nhàng để lạp xưởng chín đều. Khi nước trong chảo gần cạn, bạn liên tục đảo đều tay để lạp xưởng chín và không bị khét.
Cuối cùng, khi lạp xưởng đã chín hoàn toàn, mỡ trong lạp xưởng bắt đầu chảy ra và vỏ chuyển sang màu nâu cánh gián bắt mắt, bạn tắt bếp, cho lạp xưởng ra dĩa, trang trí theo ý thích và có thể thưởng thức ngay lập tức.
Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!
Lạp xưởng chiên cho thêm thứ nước này ăn vừa ngon vừa bớt dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe
Lạp xưởng và xúc xích chiên là món ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc chiên bằng dầu mỡ có thể tạo thêm lượng mỡ không cần thiết. Điều này không tốt cho sức khỏe.
Hãy quên việc chiên bằng dầu mỡ và thử cách chiên lạp xưởng và xúc xích bằng nước trong bài viết dưới đây của Emdep.vn. Với cách này, bạn vẫn có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, đẹp mắt và đặc biệt là an toàn cho sức khỏe.
Cách thực hiện việc chiên lạp xưởng và xúc xích bằng nước tương tự việc chiên bằng dầu mỡ, với sự khác biệt chính là bạn sử dụng nước thay vì dầu mỡ. Đừng lo lắng rằng việc này sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon và sự hấp dẫn của món ăn. Chiên bằng nước vẫn đảm bảo mùi vị và hương sắc đẹp mắt không kém so với việc chiên bằng dầu mỡ.
Cách chiên lạp xưởng hoặc xúc xích bằng nước
1. Đầu tiên, bạn sắp xếp lạp xưởng hoặc xúc xích vào chảo, thêm nước đến khoảng một nửa chảo. Sau đó đun sôi.
Đối với xúc xích, trước khi bắt đầu chiên, bạn có thể thực hiện vài đường rạch nhẹ trên bề mặt của chúng để giúp xúc xích chín nhanh hơn và loại bỏ một phần mỡ.
Nếu bạn có nước dừa tươi, hãy sử dụng nó thay vì nước thông thường. Nước dừa tươi sẽ làm cho món ăn trở nên ngon, đẹp mắt và thơm ngon hơn.
2. Khi nước đã sôi, bạn sử dụng đũa để lật các mặt của lạp xưởng hoặc xúc xích để chúng chín đều, tương tự như việc bạn chiên bằng dầu mỡ.
3. Tiếp tục chiên và l.ật m.ặt đều đặn cho đến khi nước cạn hết. Mỡ tự nhiên trong lạp xưởng và xúc xích sẽ tiết ra.
4. Sau khi nước cạn, bạn sẽ thấy một lớp mỡ trong chảo bao bọc lạp xưởng hoặc xúc xích. Đây chính là mỡ tự nhiên của chúng, giúp món ăn của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn và hấp dẫn. Bây giờ bạn có thể gắp chúng ra đĩa và thưởng thức.
Với cách này, bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!
Xử lý lạp xưởng thừa sau Tết với món cơm niêu lạp xưởng thơm ngon Nếu nhà bạn vẫn còn thừa nhiều lạp xưởng sau Tết thì hãy thử đổi vị với món cơm niêu lạp xưởng nóng hổi thơm ngon đưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm niêu lạp xưởng: 200g gạo, 100g rau cải thìa, 2 cái lạp xưởng, 45ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường trắng, 5g dầu mè, 2g mè rang,...