Chiếc bánh 5k đang sốt xình xịch ở khu Bách – Kinh – Xây thật sự có gì?
Là một chiếc bánh quen thuộc của người Khmer, lại bán với giá rất rẻ, chỉ 5k nên khi xuất hiện ở Hà Nội, nó đã và đang thu hút rất nhiều vị khách.
Nhắc đến khu Bách – Kinh – Xây, ngoài là nơi tập trung rất nhiều trường Đại học, người ta thường nghĩ ngay tới một “ thiên đường ẩm thực” với vô vàn món ăn ngon, bổ, mà lại còn rất rẻ, phù hợp với học sinh, sinh viên.
Không chỉ có những món ăn đa dạng, khu ẩm thực này còn thường xuyên update các món mới, món lạ để làm thoả lòng đam mê ăn uống của các tín đồ ẩm thực. Bằng chứng là mới đây, lại có một món bánh ăn vặt mới xuất hiện. Vừa mới lạ, lại có giá rất rẻ, chỉ 5k thôi nên chiếc bánh này nhanh chóng tạo nên cơn sốt ở đây.
Đó chính là bánh ống lá dứa.
Chiếc bánh 5k đang sốt xình xịch ở khu Bách – Kinh – Xây thật sự có gì?
Bánh ống lá dứa vốn là một món ăn quen thuộc của người Khmer, thường xuất hiện ở Sài Gòn và một số tỉnh miền Tây chứ ở Hà Nội thì cực hiếm, thậm chí có thể nói đây là hàng đầu tiên bán món này.
Sở dĩ có cái tên bánh ống là do khuôn bánh hình trụ, dài khoảng 10 – 15 cm. Bánh ống lá dứa gồm các nguyên liệu chủ yếu là gạo nếp, dừa, nước lá dứa và thêm chút vừng lạc cho thơm. Nguyên liệu kết hợp với nhau và tạo thành một hỗn hợp màu xanh nhạt, nhìn rõ bột và các sợi dừa.
Người ta sẽ cho hỗn hợp vào từng chiếc ống hình trụ, dùng nắp đậy lại nhanh chóng. Hơi nước ở phía dưới sẽ hấp chín bánh. Sau đó, người làm bánh sẽ khéo léo kéo chiếc bánh ra nhờ một chiếc que dài nằm ở giữa khuôn và phần đáy hình đồng xu. Thế là đã có ngay một chiếc bánh nóng hổi, thơm lừng mùi gạo nếp, lá dứa, dừa…
Bánh chín, gạo xay vẫn còn nham nháp, cắn một miếng là thấy ngay vị ngọt nhẹ, mùi thơm của gạo nếp quyện vào hương lá dứa, cái ngậy ngậy beo béo của dừa… Để ý kỹ chút nữa thì sẽ thấy một chút vừng lại bên trong, ăn cực vui miệng. Tuy nhiên, bánh hơi xốp, khô nên không ăn được nhiều mà thường đến chiếc thứ 2 là bắt đầu thấy hơi ngấy.
Món bánh ống này phải ăn khi nóng thì mới ngon, càng để nguội thì bánh càng khô, ăn càng thấy chán. Bởi vậy mà đa số mọi người mua rồi ăn tại chỗ hoặc vừa đi vừa ăn.
Chỉ là một chiếc xe đẩy nhỏ, tận 5h chiều mới bắt đầu bán hàng nhưng có lẽ do món bánh lạ lẫm, và lại có mức giá rất rẻ nên chiếc xe bánh này lúc nào cũng đông tấp nập. Người ăn tại chỗ, người mua mang đi.
Bạn đã thử món bánh chuối đang hot này chưa?
Theo Trí Thức Trẻ
Gà đốt lá chúc - món chỉ ngon khi ăn ở An Giang
Những con gà sau khi nướng chín có màu vàng bóng, thơm nức và hương vị đậm đà khác nhiều nơi.
Huyện Tri Tôn không chỉ có cảnh đẹp mà còn là "thiên đường" dành cho những ai thích khám phá ẩm thực. Điển hình là các món ăn mang nét đặc trưng ẩm thực Campuchia du nhập vào Việt Nam. Với món gà đốt trứ danh tại vùng đất này, bữa trưa là thời điểm lý tưởng để bạn thưởng thức sau buổi sáng dạo chơi.
Món gà đốt trứ danh ở An Giang. Ảnh: Chấn Phong.
Gà đốt là món ăn truyền thống của người Khmer ở An Giang. Mới nghe qua, món ăn có vẻ đơn giản nhưng lại có cách chế biến kỳ công. Gà được chọn phải là những con thả vườn, thịt tại chỗ để đảm bảo độ tươi. Sau sơ chế, đầu bếp sẽ ướp với sả, ớt, lá chúc (cùng họ chanh), tỏi, đường, muối với lượng vừa đủ. Trong lúc đợi gà thấm gia vị, người dân sẽ chuẩn bị bếp đốt, nồi đất đã được xếp một lớp muối cùng sả và lá chúc dưới đáy.
Món ăn có thành công hay không phục thuộc cả vào quá trình nướng. Đầu bếp phải khéo léo canh lửa, lúc đầu cho lửa to rồi từ từ nhỏ dần để đảm bảo gà chín đều. Khi mùi thơm nức của gà toả ra theo khói cũng là lúc gà chín tới.
Con gà được dọn ra có màu vàng đẹp mắt, ăn kèm rau sống, dưa leo, chấm nhiều loại nước chấm khác nhau như nước mắm nhà làm, muối tiêu chanh, muối ớt chanh. Trong đó, nước chấm lá chúc lạ miệng nhưng hơi mặn, chỉ nên chấm một lượng vừa phải. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thịt không bị khô và có mùi hương thoang thoảng nơi sống mũi.
Ngon nhất là khi thưởng thức gà đốt bằng tay. Ảnh: Sơn Đoàn.
Không đếm được số lần tìm đến Ô Thum (Tri Tôn, An Giang) để thưởng thức món ăn trứ danh, anh Hùng (sống ở Tri Tôn) cho biết: "Ăn gà đốt chỉ nên ăn ở Ô Thum vì hương vị không nơi nào có được. Phong cảnh bạt ngàn, núi cao hồ mát lại còn được thưởng thức một món ngon thì còn gì bằng".
Lần đầu tiên thử gà đốt, bạn Yết (du khách) chia sẻ: "Trước giờ mình chỉ được ăn gà luộc hoặc chiên. Cách chế biến món này khá lạ, thịt vừa mềm vừa ngọt, còn có mùi lá chúc rất thơm", Yết nói.
Ở Ô Thum, nhiều quán gà đốt ra đời và mỗi nơi điều có nét riêng để hút khách. Bạn có thể tìm đến quán "Siêu gà đốt" - Siêu là tên của anh chủ quán. Đây là một trong những quán gà đốt đầu tiên ở Ô Thum với vị gà và nước chấm vẫn không bị biến tấu quá nhiều.
Tùy theo sức ăn mà chủ quán sẽ giúp bạn chọn kích thước của gà. Gà thả vườn nên thịt ngọt tự nhiên, không to, khoảng hai người ăn một con là vừa đủ. Để no bụng, bạn có thể gọi thêm cơm trắng hoặc cơm chiên. Suất ăn dành cho 2 người dao động 300.000 đồng kể cả nước uống.
Thị trấn Tri Tôn nhỏ nhưng có nhiều điểm dừng chân hấp dẫn. Đến đây, du khách có thể đến suối Vàng, núi Tô, hồ Tà Pạ, khu du lịch Tức Dụp, núi Cấm, hay xa hơn là rừng tràm Trà Sư, chợ Tịnh Biên.
Theo VNE
Thưởng thức pizza hải sản chuẩn Italy tại Việt Nam Pizza hải sản pesto kiểu Italy được làm từ nguyên liệu cao cấp như mực thái lát, tôm, thanh cua, thêm bông cải xanh tạo nên màu xanh lạ mắt hấp dẫn các tín đồ ẩm thực. Không chỉ biết cách ăn mặc đẹp, người Italy còn thể hiện sự sành điệu qua phong cách ăn uống và văn hoá ẩm thực. Hầu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao
Có thể bạn quan tâm

Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Sao việt
17:04:21 10/03/2025
Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ
Sao châu á
16:58:58 10/03/2025
Khởi tố vụ án người đàn ông đấm vào mặt CSGT khi bị kiểm tra nồng độ cồn
Pháp luật
16:58:37 10/03/2025
Dẫn đầu phòng vé Bắc Mỹ, phim mới của Bong Joon Ho vẫn không đạt kỳ vọng
Hậu trường phim
16:53:50 10/03/2025
Ukraine thất thế khi bị Mỹ 'quay lưng'
Thế giới
16:47:46 10/03/2025
Jennie (BLACKPINK) nói về 6 năm thực tập tại YG: Tàn nhẫn và đau đớn
Nhạc quốc tế
15:37:54 10/03/2025
Giật mình ngã nhào khi gặp xe CSGT, thanh niên dắt xe máy bỏ chạy trối chết để mặc bạn gái đứng bơ vơ giữa đường
Netizen
15:33:04 10/03/2025
Pep Guardiola bí mật bay về Tây Ban Nha mong vợ... hủy ly hôn
Sao thể thao
15:23:16 10/03/2025
9 điểm khiến phim của Ngu Thư Hân, Lâm Nhất "nóng" trước ngày lên sóng
Phim châu á
15:21:04 10/03/2025
Không thời gian - Tập 57: Tâm tỏ tình với thủ trưởng Đại
Phim việt
14:31:55 10/03/2025