Chia sẻ gây sốt của người ăn chay trường: 10 nghìn đồng đủ ăn một bữa
Đời sống ngày càng phát triển hơn khiến các khoản chi tiêu, đặc biệt là cho các bữa ăn tăng lên chóng mặt. Chẳng thế mà nhiều người vẫn tự đặt câu hỏi liệu bây giờ có thể chuẩn bị cả bữa ăn với 10 nghìn đồng không?
Mới đây, một tài khoản tên A.N trên mạng xã hội đã chia sẻ câu chuyện mà mình biết để trả lời cho câu hỏi trên. Và cô gái này cũng khẳng định ngay từ đầu, 10 nghìn đồng hoàn toàn đủ ăn một bữa, thậm chí còn ngon là đằng khác.
Bài đăng của A.N trong một hội nhóm. (Ảnh: Chụp màn hình)
Người được A.N nhắc đến trong bài đăng của mình chính là đồng nghiệp của mẹ cô, một bà mẹ đơn thân sống cùng cậu con trai 11 tuổi. Qua lời kể của mẹ A.N thì cô đồng nghiệp có một lối sống vô cùng tằn tiện.
Nói đến đây có lẽ nhiều người vẫn chưa hiểu có liên quan gì đến bữa ăn với 10 nghìn đồng phải không? Thế nhưng nhìn vào cách mà cô ấy sống thì có lẽ, bữa ăn dưới 10 nghìn đồng cô ấy cũng làm được.
“Tết năm nay, bánh chưng không dám gói, giò chả thịt thà không dám mua. Đợi ra Tết mấy cô bác ở công ty kể còn nhiều bánh chưng không ăn hết, cô bảo bán rẻ cho cô để về 2 mẹ con ăn.
Thậm chí, các bữa trưa ăn cơm ở công ty, cô thường để dành nguyên suất cơm của mình để mang về nhà, tối 2 mẹ con ăn, còn buổi trưa cô đi xin thức ăn thừa của mọi người, ai cho gì cô cũng lấy.” – A.N viết.
Một bữa ăn ngon thế này chỉ với 10 nghìn đồng cũng đáng để thử mà phải không. (Ảnh: A.N)
Bữa cơm chỉ với 10 nghìn đồng nhưng vẫn rất bắt mắt. (Ảnh: A.N)
Cô đồng nghiệp của mẹ A.N thậm chí còn tranh thủ cuối ngày, khi chị bán hoa quả đem bỏ đồ hỏng, cô chịu khó nhặt xem quả nào còn ăn được thì mang về, cắt phần hỏng đi rồi để ăn dần.
Cuộc sống vốn là vậy, nhiều khi nghĩ rằng bản thân mình nghèo khổ lắm rồi nhưng hóa ra vẫn còn người khó khăn hơn rất nhiều.
Khi được chứng kiến những mảnh đời đó thì bạn sẽ thấy biết ơn vì cuộc đời đã cho mình quá nhiều thứ đủ đầy rồi. Đôi khi cũng phải sống chậm lại một chút vì đây sẽ là con đường giúp cuộc sống hạnh phúc, an nhiên hơn.
Bạn đã nghe câu “người giàu cũng khóc” chưa? Có biết bao người sống trong nhung lụa, sơn hào hải vị bày đầy trên bàn nhưng đưa lên miệng lại cảm thấy vô vị. Hay rõ ràng tiền tài vật chất không thiếu nhưng bản thân lại chẳng hề hạnh phúc chút nào.
Một bữa ăn không quá giá trị nhưng lại có thể đem về trải nghiệm đáng quý. (Ảnh: A.N)
Một mâm cơm với 10 nghìn đồng mà mọi người có thể tham khảo. (Ảnh: A.N)
Nhìn lại câu chuyện về cô đồng nghiệp của mẹ A.N mà xem. Bữa ăn dù có giá trị thấp vẫn đủ làm cô ấy thấy thoải mái và thỏa mãn. Phải biết rằng người giàu có nhất không phải là người có nhiều tiền nhất mà là người cần ít nhất.
Video đang HOT
Vậy bữa ăn với 10 nghìn đồng đâu có gì là không thể. Đừng vội nghĩ ăn bữa cơm chỉ 10 nghìn đồng là tự “ngược đãi” bản thân. Cần ít thôi, tiêu thụ ít thôi không chỉ giúp chúng ta tiết kiệm tiền bạc, thời gian mà từ đó còn có thêm khả năng giúp đỡ người khác.
Phần ăn thế này vừa rẻ lại thừa sức lấp đầy bụng đói. (Ảnh: A.N)
Ngon mắt thế này thì ai chẳng muốn bữa nào cũng chỉ tốn 10 nghìn đồng. (Ảnh: A.N)
Đừng ai nói rằng không thể chế biến bữa ăn với 10 nghìn đồng nữa nhé. (Ảnh: A.N)
Nhưng dù vậy không nhất thiết lúc nào cũng phải chắt chiu từng chút một như thế. Cầm 10 nghìn đồng trong tay, thực ra bạn vẫn có thể chuẩn bị được những bữa ăn ngon miệng. Xem cách những người ăn chay sẽ học hỏi được rất nhiều, chỉ cần chế biến đủ ngon thì bữa cơm toàn rau củ cũng thỏa mãn được vị giác.
Dựa trên những điều này, A.N cho biết cô đã dần học cách ăn chay trường, học phóng sinh, trồng cây, tự tạo ra những bữa ăn 10 nghìn đồng. Tất cả những điều này chính là để nuôi dưỡng mảnh đất tâm hồn.
Vậy đó, chẳng khó để có bữa ăn chỉ với 10 nghìn đồng. Quan trọng là đôi khi 10 nghìn đồng này lại đủ để mua về không chỉ là bữa ăn mà còn cả ý nghĩa của cuộc sống nữa.
Các thông tin đời sống xã hội sẽ được liên tục cập nhật tại YAN!
8X rủ cả nhà ăn chay trường, khoe những mâm cơm khiến đội mê thịt thà cũng muốn nhấc đũa
Những bữa cơm chay ngon miệng của gia đình chị Sâm Tuyền có giá dưới 200 nghìn đồng.
Bận bịu với công việc của một nhân viên văn phòng nhưng ngày nào chị Sâm Tuyền (33 tuổi, TP HCM) cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình. 8X cho biết, nấu ăn có lẽ là đam mê duy nhất của bản thân chị. Từ nhỏ, chị đã biết học hỏi kinh nghiệm bếp núc từ mẹ. Sau này dần dần lớn lên, được đi ăn nhiều nơi, tham khảo được cách bày trí món ăn ở các nhà hàng hiện đại, dần dần nấu ăn đã trở thành một kỹ năng hoàn hảo của bà mẹ đảm đang này. Mặc dù vậy, do không có nhiều thời gian nên chị cho rằng, mình chưa thực hiện và sáng tạo được nhiều món ăn hơn.
Đặc biệt, chị Sâm Tuyền ăn chay trường từ rất lâu rồi, sau khi khi có gia đình, có con nhỏ, cả nhà lại chị cùng ăn chay với nhau. Vì thế, các món ăn chị nấu hàng ngày đều là những món chay ngon và bổ dưỡng.
Chị chia sẻ, những ngày đầu ăn chay chị thấy hoàn toàn bình thường nên quyết định ăn chay một cách tự nhiên không hề khiên cưỡng.
Công thức các món ăn chay đều được chị làm dựa trên công thức của những món mặn, chỉ là sẽ thay đổi nguyên liệu cho phù hợp. 8X cho rằng, chỉ cần có đam mê với món chay thì nấu đồ chay vô cùng đơn giản. Để bữa ăn đỡ bị nhàm chán, chị Sâm Tuyền nhấn mạnh, yếu tố trình bày cũng vô cùng quan trọng, nó không chỉ làm bữa ăn đẹp mắt mà còn kích thích khẩu vị ăn uống của mọi người.
"Mình không có nguyên tắc nấu món chay nhưng nguyên liệu thì mình lựa chọn sạch và tươi, hạn chế dùng thực phẩm đông lạnh" , bà mẹ đảm đang cho biết.
Để nấu các món chay ngon miệng nhưng vẫn phải đủ chất, đảm bảo sức khỏe cho cơ thể gia đình, chị Sâm Tuyền luôn tìm cách chế biến các loại thực vật có chứa nhiều đạm để thay thế cho thịt động vật và bổ sung thêm các loại ngũ cốc, hoa quả.
Ngoài ra, nghĩ cách làm sao để nấu được món chay ngon, giúp gia đình luôn thích thú với việc ăn chay cũng là điều chị luôn trăn trở.
Để có một bữa ăn chay đủ món ngon, ai nhìn thấy cũng phải thèm, 8X thường lên chi phí khoảng dưới 200 nghìn đồng. Thời gian để nấu một bữa sẽ từ 1-2 giờ là xong.
Với những ai đang có ý định ăn chay, chị Sâm Tuyền cho rằng, " Hãy để việc ăn chay đến một cách tự nhiên nhất thì lúc đó bạn sẽ không bị áp lực với mỗi bữa ăn".
Khi chia sẻ những mâm cơm chay của mình lên mạng xã hội, ai cũng phải khen ngợi chị hết lời. Phần lớn mọi người đều hỏi chị kinh nghiệm để làm các món chay ngon. Còn riêng đội ăn mặn, thích thịt thà cũng phải trầm trồ kinh ngạc trước độ hấp dẫn của các món chay chị làm. Nhiều người còn phải thốt lên "tự dưng lại thèm ăn chay quá!". Có lẽ đây chính là một trong những động lực để chị Sâm Tuyền chăm chỉ vào bếp làm nhiều món chay ngon, đẹp mắt hơn nữa.
Cùng tham khảo một cách làm một số món chay của chị Sâm Tuyền:
1. MIẾN XÀO
Nguyên liệu:
- Miến mua loại sợi nhỏ màu nâu, ớt chuông, bắp non, nấm các loại, hành tây, tỏi, hành boaro, dầu hào, xì dầu, đường, hạt nêm, giấm táo.
Cách làm:
- Miến ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho mềm.
- Phi tỏi và hành boaro cho vàng thơm.
- Làm hỗn hợp nước tương, dầu hào, giấm táo (vài giọt tạo độ chua nhẹ) đường, hạt nêm nếm vừa miệng.
- Trộn miến đã ngâm mềm với tỏi và hành boaro phi (cùng lượng dầu ăn vừa phải cho miến không dính vào nhau) cùng hỗn hợp trên để cho ngấm và thử miếng vừa ăn (nếu hỗn hợp xì dầu còn dư thì để dùng xào luôn).
- Xào bắp non, nấm, hành tây cho hỗn hợp xì dầu còn lại, nêm nếm vừa ăn, cho ớt chuông cuối cùng.
Phần này xào lửa lớn tránh ra nước, cho miến đã trộn xì dầu lúc nãy lên chảo đảo đều nhỏ lửa cho miến chín. Nếu khô quá có thể cho thêm chút nước, vừa đảo vừa tách miến ra để khỏi bị vón cục. Miến chín tắt bếp rồi trộn thập cẩm đã xào đánh tơi lên và ăn thôi.
2. SƯỜN CHAY DÙNG CƠM TẤM
- Sườn chay khô đem ngâm mềm, vắt ráo nước, chiên vàng.
- Sốt gồm nước mắm chay, đường, hạt nêm, sốt đồ nướng mua trong siêu thị.
Cho sườn đã chiên vào sốt này ngay từ đầu nấu cho đến khi hết nước cảm giác có lớp dẻo bên ngoài.
Nếu ăn chay cho thêm tương ớt trong sốt này để tạo màu đẹp và đậm đà hơn.
Miến sườn vừa thấm hết gia vị thì cho vào lò nướng 200 độ tầm 20 phút. Theo dõi thấy vàng hơi cháy cạnh là được rồi ạ, đừng nướng lâu quá bị khô cứng.
Những mâm cơm rực rỡ của cô gái 26 tuổi có 10 năm ăn chay trường, hạnh phúc với niềm vui nhỏ từ căn bếp Yến Nhi và chồng đều là những người ăn chay trường. Cùng với nhau, họ muốn lan toả lối sống tích cực, nhẹ nhàng đến với tất cả mọi người. Gần đây, những cuộc trò chuyện giữa tôi và bạn bè đã có thêm chủ đề mới, đó là vấn đề ăn uống làm sao để "healthy và balance". Tất nhiên, chúng tôi...