Chia sẻ cách nấu canh cải thảo thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Cách nấu canh cải thảo lại vô cùng đơn giản, không quá cầu kỳ, phức tạp, nhưng mang đến đặc trưng hương vị thơm ngon, màu sắc đậm đà làm quyến luyến người thưởng thức.
Thay vì nấu canh cải thảo truyền thống bằng tôm như trước đây, cách nấu canh cải thảo với thịt nạc heo vò viên là những gì mà bài viết sau đây muốn đề cập tới. Hãy cùng ghi chép vào sổ tay những món ngon.
Cách nấu canh cải thảo cần chuẩn bị những nguyên liệu:
Cải thảo: bắp
Thịt nạc heo: 200g, xay nhuyễn
Củ cà rốt: củ
Hành lá, ngò
Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Hướng dẫn cách nấu canh cải thảo cho bữa cơm gia đình
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, sơ chế phần cải thảo trước. Cải thảo mua về rửa sạch, cắt khúc rồi đem ngâm với một ít nước muối loãng cho diệt hết vi khuẩn, bụi bẩn.
Video đang HOT
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sau đó băm nhuyễn. (Có thể dùng nửa củ cà rốt thôi là đủ)
- Tiếp đếp, cho thịt nạc heo xay nhuyễn vào tô, nêm nếm một ít gia vị muối, tiêu, đường, một chút hạt nêm. Cho tiếp cà rốt vào trộn đều. Để hỗn hợp thịt cà rốt khoảng 3 phút cho thấm gia vị. Tiếp đến dùng thìa để vò thành những viên vừa ăn.
- Hánh lá, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện cách nấu canh cải thảo
Bắt nồi lên bếp. Phi một ít hành, tỏi cho thơm vàng. Sau đó cho khoảng 2 lít nước vào rồi. Có thể dùng xương heo để đun nước dùng cho ngon ngọt, (nếu không có cũng không sao). Khi nước bắt đầu sôi, cho thịt đã vò viên vào nấu chín.
Tiếp đến cho thêm rau cải thảo vào đun sôi nhẹ, sau đó tắt bếp. Múc canh cải thảo ra tô, trang trí thêm hành lá, ngò, tiêu cho món ăn thêm phần phong phú. Ngon hơn khi thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng.
Cải thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng hạ khí, kết hợp với thịt viên, cà rốt sẽ là những thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn. Để cách nấu canh cải thảo được ngon hơn, nước canh trong hơn bạn nên vớt những bọt trong quá trình nấu. Ăn kèm với cơm hay bún đều được.
Hy vọng với cách nấu canh cải thảo nêu trên sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn gia đình của bạn. Không tốn nhiều thời gian, cũng như chi phí, một nồi canh cải thảo thơm mát sẽ mang lại hương vị mới trong ngày hè oi bức như thế này. Chúc các bạn thành công.
Loạt mâm cơm 3 người ăn đầy đặn ngon miệng của cô gái trẻ giúp chị em bớt băn khoăn ‘hôm nay ăn gì?’
Không cần mâm cơm đầy ắp thịnh soạn, chỉ với những món ăn đơn giản, mâm cơm của cô gái trẻ này đã thu hút mọi ánh nhìn rồi.
Dù bận bịu với công việc nhưng Bùi Thị Kim Anh (năm nay 20 t.uổi, đang sinh sống và làm việc tại Bắc Ninh) ngày nào cũng vào bếp nấu ăn. Mới đây, cô nàng đảm đang này đã chia sẻ loạt mâm cơm nhà khiến ai nấy đều phải trầm trồ. Kim Anh cho biết những mâm cơm mà cô nấu dành cho 3 người ăn.
Là một công nhân vô cùng bận bịu nhưng Kim Anh vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn mỗi ngày. Chia sẻ với Emdep.vn Kim Anh cho biết nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là đam mê của cô nàng.
"Ai cũng có công việc, ai cũng bận rộn nhưng hãy dành chút đỉnh thời gian vào bếp nấu cho người thân mình những bữa cơm đủ đầy tình thương. Mình cũng vậy, dù có những ngày dài mỏi mệt rồi nhưng cũng gác lại, cố gắng nấu cho mỗi bữa tươm tất, thấy người thân mình ăn ngon đó là một niềm vui" - cô nàng chia sẻ.
Kim Anh cho biết, mỗi một mâm cơm mà cô nấu chi phí trung bình mất khoảng 150.000 đồng. Dù không có quy tắc nhất định nào khi nấu ăn nhưng mâm cơm hàng ngày nhà cô thường phải chắc chắn có một món canh. Khi nấu đồ ăn, cô nàng sẽ lựa chọn nguyên liệu phù hợp để sao cho mâm cơm của mình có đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi người.
Để nấu được 1 bữa cơm như thế này, Kim Anh sẽ cần mất tầm 1 tiếng để chế biến và hoàn thành. Bí quyết nấu ăn nhanh của cô nàng là cô sẽ vừa nấu và vừa sơ chế nhằm tiết kiệm thời gian.
Kim Anh cho biết cô nàng không đặt nặng quá nhiều trong việc chọn lựa nguyên liệu khi nấu ăn. Nguyên liệu mà cô nàng mua chủ yếu ở chợ rồi về chế biến sao cho sạch sẽ, vệ sinh là được.
Cô chia sẻ: 'Mình học nấu ăn từ rất nhiều nguồn: từ mẹ và từ mạng xã hội. Tuy nhiên, người truyền cảm hứng cho mình để mình vào bếp chính là mẹ. Mẹ của mình nấu ăn rất ngon. Mẹ là người đã truyền cảm hứng giúp mình nấu ăn trong suốt thời gian học cấp 3 cho đến tận bây giờ.
Mình nghĩ, đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm, và 1 trong những cách để giữ lửa trong gia đình thì cần một người phụ nữ nấu ăn ngon. Đối với bản thân mình, gian bếp là cả trái tim của ngôi nhà, nấu ăn không chỉ phục vụ cho bản thân, mà còn phục vụ cho cả gia đình, người thân của mình. Việc nấu nướng và cùng nhau ăn những món ăn ngon cũng chính là khoảnh khắc hạnh phúc của cuộc sống".
Hãy cùng xem thêm một số mâm cơm nhà do Kim Anh thực hiện
Vịt nấu chao đổi món Nếu cần một món đổi vị để làm mới bữa cơm gia đình, bạn có thể chế biến món vịt nấu chao với hương vị thơm ngon cho các thành viên trong nhà. Nguyên liệu: - 1/2 con vịt cỏ (khoảng 600 g). - 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi. - Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt,...
