Chia sẽ bí quyết cho cách làm sủi cảo nhân thịt thơm lừng

P.V15:56 30/08/2022

Sủi cảo nhân thịt là một món ăn phải nói là dể ăn, quen thuộc, được yêu thích bởi tất cả mọi người, bạn có thể tìm thấy ở những quán ăn hay những xe đẫy hàng ven đường,…

Vào những ngày nghỉ lễ, bắt tay vào làm món sủi cảo nhân thịt đãi gia đình thì còn gì bằng. Với nước dùng ngon ngọt, nhân thịt bọc bằng vỏ bánh từ bột mì mịn màng là sự kết hoàn hảo. Và cách làm sủi cảo nhân thịt đơn giản lắm đấy.

Sủi cảo nhân thịt được nấu với nước dùng vô cùng quyến rũ

Về phần nguyên liệu cho cách làm sủi cảo nhân thịt như sau: Bạn cần chia nguyên liệu thành 2 phần.

Thứ nhất: Nguyên liệu làm vỏ bánh

1 bát nước lạnh

1 ít muối tinh

150g bột mỳ rây mịn

Thứ hai: Nguyên liệu làm nhân bánh

Thịt lợn

Hành lá thái nhỏ

Hành khô, gừng, tỏi đập dập

Hạt tiêu xay nhỏ, xì dầu, dấm

Bắp cải

Vỏ sủi cảo bạn có thể mua ở các cửa hàng hoặc làm tại nhà

Cách làm sủi cảo nhân thịt như sau:

Bước 1: làm vỏ bánh

Video đang HOT

Nhào bột thành khối mịn: để thực hiên bạn làm như sau: Trộn bột mỳ với muối, rồi đổ từ từ nước vào bột. Lưu ý nhé bạn không nên cho nhiều nước mà nên nhào đều tay để bột nhão.

Bạn dùng một miếng màng bọc nil on trùm kín để bột nghỉ, như vậy bột sẽ dể cán mỏng hơn. Bạn cho ít bột mì rải lên thớt, chia bột thành 2 đến 3 phần để cán cho dể.

Nhân thịt đã được gói quanh bởi vỏ sủi cảo

Bạn dùng cán dài cán qua bột thành một dãi bột dài mõng, dùng khuông vuông hoặc tròn ấn xuống tạo hình vỏ bánh theo ý thích nhé. Khi cán xong bạn xếp bỏ bánh lên nhau, nhớ cách mỗi lớp bánh bạn cho ít bột mì để vỏ bánh không bị dính nhé.

Bước 2: làm nhân bánh

Với thịt lợn bạn rửa sạch, và cắt miếng rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhừ, cho ra tô. Bạn băm nhuyễn hành lá, hành khô, tỏi, gừng, tiêu vào tô thịt xay, trộn đều để thịt thấm đều gia vị.

Sủi cảo bạn có thể nặn thành hình theo ý thích của mình

Bước 3: Gói bánh

Bạn cho vỏ bánh ra thớt hoặc lòng bàn tay, bạn cho từng muỗng cà phê nhân thịt vào giữa. Dùng ít nước tha đều vành bánh để khi góp 4 đầu vỏ bánh lại sẽ dính chặc hơn. Lúc này bạn có thể tạo hình theo ý thích nhé

Bước 4: Luộc bánh

Bạn cho nồi nước lên bếp, đun sôi, rồi cho từng sủi cảo vào. Luộc đến khi sủi cảo nổi lên trên thì vớt ra ngoài nhé. Bạn nhớ để lữa vừa và canh chừng đừng để vỏ bánh nát ra nhé.

Sủi cảo nhân thịt được bày ra với các món ăn kèm và nước chấm

Cho bánh ra dĩa, kèm theo chén nhỏ tương ớt ngon, hay bạn có thể ăn cùng với nước dùng. Cách làm sủi cảo nhân thịt đơn giản phải không. Hãy bắt tay vào thử thôi nào. Chúc bạn thành công nhé!

3 cách làm sủi cảo ngon ngất ngây

Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam. Với 3 công thức làm sủi cảo dưới đây, bạn sẽ chinh phục được những khách hàng khó tính nhất.

Sủi cảo nhân thịt

Nguyên liệu chuẩn bị

500g thịt nạc thăn ( bạn nên tránh chọn lựa loại thịt quá nạc dễ khiến cho sủi cảo bị khô, bì mà nên chọn loại thịt quá pha 1 chút mỡ.)2 Quả trứng gà

4-5 Lá cải thảo

Hành lá, củ gừng, ngò rí

Các loại gia vị: hạt nêm agi ngon, xì dầu, hạt hạt tiêu ( loại đã xay)

Cách làm sủi cảo nhân thịt

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Chỗ phần thịt nạc tín đồ bổ thành các miếng nhỏ và bằm nhuyễn. tín đồ cũng có thể xay thịt nhưng hư vậy thịt hơi vụn quá và mất khi phần ngon.

Cải thảo rửa để để làm sạch sẽ sẽ sẽ, thái chỉ và ngâm ngập nước muối trong 10 phút cho mềm. Gừng, hành , ngò rí tín đồ gọt vỏ và băm nhỏ

Bước 2: Làm sủi cảo

Trộn nguyên vật liệu và tạo hình sủi cảo bạn để thịt theo lớp, cải thảo, gừng, hành lá và rau mùi ando trộn thật đều.

Nêm nếm thêm hạt nêm, xì dầu và hạt tiêu cho đủ khéo ăn là lại thường xuyên trộn đều. Ở đầu cuối chúng ta cho trứng và dùng tay bóp phần nhân để trứng quyện đều với vật liệu khác.

Chúng ta đã hoàn thành toàn bộ phận nhân thịt. Bạn cầm 1 miếng vỏ bánh rồi cho 1 chút nhân và gói lại , chúng ta đã có những chiếc sủi cảo ngon và đẹp mắt.

Sủi cảo nhân tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g Tôm sú tươi

1/2 Cây cải thảo

1/2 Củ củ cà rốt

Mộc nhĩ mèo mèo hương

Gia vị: Hạt Nêm, Hạt tiêu, Dầu mè

Những bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm rửa cho sạch và ngâm ngập nước muối cho bớt tanh. Sau khoảng 10 phút thì tín đồ vớt tôm ra và bóc vỏ rồi giã nát.

Cải thảo cắt chỉ bé, Cà rốt làm sạch sẽ sẽ và cạo vỏ, xay nát. mộc nhĩ mèo hương fan ngâm ngập nước ấm để nở và mềm. Sau đó tín đồ cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên vật liệu và tạo hình sủi cảo

Bạn trộn tất cả các nguyên vật liệu rồi nếm nêm gia vị cho đủ miệng. Lưu ý là chớ nên sử dụng xì dầu cho nhâm tôm được xem làm mất đi mùi vị tươi ngon của tôm.

Bạn cũng có thể rắc thêm trứng để tăng cường thêm độ kết dính cho những phần nguyên vật liệu nhé

Chúng ta đã hoàn thành toàn bộ phận nhân tôm. Bạn cầm 1 miếng vỏ bánh rồi cho 1 chút nhân và gói lại , chúng ta đã có những chiếc sủi cảo ngon và đẹp mắt.

Sủi cảo chay

Nguyên liệu chuẩn bị

1/2 Cây cải thảo

1 Củ cà rốt

2-3 Cây hành lá

1-200g Nấm đông cô

Bột mì hoặc bột năng

Gia vị: Hạt nêm, Nước tương, Dầu hào

Những bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu

Cải thảo làm sạch sẽ rồi ngâm nước muối tâm 10 phút để mềm. Cà rốt cạo vỏ. Hành lá cắt rễ và làm sạch, bạn có thể còn lại phần củ hành bên dưới hoặc loại bỏ tùy ý.

Nấm đông cô bạn ngâm nước hẩm rồi rửa sạch sẽ để nấm hết mùi hăng. Sau đó, băm nhỏ tất cả những nguyên vật liệu trên.

Bước 2: Trộn nguyên liệu và tạo hình sủi cảo

Chúng ta cho tất cả những nguyên liệu trên vào một tô lớn và dùng tay trộn đều. Thêm dầu hào, nước tương, hạt nêm cho vừa vị và liên tiếp trộn. cuối cùng, bạn cho thêm 50g bột mì hoặc bột năng để tạo kết cấu dính bỏ phần nhân là đã hoàn bộ phận nhân.

Chúng ta đã hoàn thành toàn bộ phận nhân chay. Bạn cầm 1 miếng vỏ bánh rồi cho 1 chút nhân và gói lại , chúng ta đã có những chiếc sủi cảo ngon và đẹp mắt.

Cách làm sủi cảo hấp Hàn Quốc hấp dẫn thơm ngon với công thức chuẩn vị Sủi cảo từ lâu đã là một món hấp quen thuộc đối với người Việt Nam, nhưng liệu bạn đã biết cách làm sủi cảo theo phong cách Hàn Quốc đúng chuẩn chưa? Nếu chưa thì hãy theo dõi bài viết sau đây để xem cách làm món sủi cảo hấp Hàn Quốc hấp dẫn thơm ngon nhé! Cùng vào bếp thôi nào!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.