Chỉ với 2 nguyên liệu chính, tôi làm món đậu phụ viên thịt chiên giòn ngon bất ngờ!
Từng viên đậu phụ viên thịt chiên giòn ngọt nóng hổi chấm kèm chút tương ớt cay cay, ăn vào ngày lạnh thì ấm áp biết bao.
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ
150g đậu phụ
3g bột tiêu, 15g nước tương, 1g bột nêm vị gà, 8g rượu nấu ăn, 50g tinh bột ngô hoặc bột năng, 8g rượu nấu ăn
1 gốc hành, 1 mẩu gừng
Một ít muối.
Cách làm:
Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ, gốc hành thái nhỏ, gừng thái lát. Cho thịt, hành, gừng vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Thịt sau khi xay cho ra thố. Thêm chút muối, rượu nấu ăn, bột nêm, bột tiêu, và nước tương vào trộn đều.
Video đang HOT
Thêm đậu phụ nghiền nát vào trộn chung.
Thêm tinh bột vào trộn đều.
Viên bột thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào chảo dầu đã đun nóng khoảng 50%, chiên cho từng viên đậu phụ thịt chín vàng là được.
Thành phẩm:
Đậu phụ viên thịt chiên ngon nhất khi được ăn nóng. Từng viên đậu phụ thịt có vỏ ngoài giòn giòn nhưng thịt và đậu bên trong lại mềm ngọt đậm vị. Khi ăn chấm viên đậu phụ thịt với tương cà hay tương ớt đều rất hợp.
Chúc bạn làm được món đậu phụ viên thịt chiên thật ngon nhé!
Theo Helino
Cà tím kẹp thịt mà làm thế này thì vừa đẹp vừa ngon, chỉ ngắm đã yêu!
Bạn muốn mâm cơm nhà mình thêm đẹp mắt và hấp dẫn thì hãy học ngay cách làm món cà tím kẹp thịt hấp ngọt ngon này nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 quả cà tím to (loại cà dài)
200g thịt lợn băm
1/2 củ cà rốt
1 quả ớt đỏ
Gia vị: Muối, 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, một ít hạt tiêu, 5ml nước cốt gừng, bột nêm vị gà, dầu mè, hành.
Cách làm:
Thịt băm cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, muối, nước tương, hạt tiêu, nước cốt gừng, bột nêm vị gà vào trộn đều. Cà tím rửa sạch cắt khúc, sau đó bổ đôi từng khúc theo chiều dọc. Mỗi miếng cà tím sau bổ đôi lại dùng dao cắt thành 6 lát nhưng không đứt rời.
Thịt sau khi ướp thì nhồi vào các lát cà tím. Xếp cà tím đã nhồi thịt vào đĩa.
Cho đĩa cà tím nhồi thịt vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút ở lửa lớn rồi tắt bếp. Xếp cà tím kẹp thịt ra đĩa rồi trang trí với cà rốt và ớt đỏ tạo hình chiếc lồng đèn.
Phần nước tiết ra lúc hấp cà tím kẹp thì đổ vào chảo, thêm chút dầu mè, nước tương và bột năng hòa nước lọc vào đun sôi cho hơi sánh lại. Đổ phần xốt vừa đun lên trên đĩa cà tím kẹp thịt hấp là xong.
Thành phẩm:
Ngày Tết sắp tới gần, để mâm cơm thêm đẹp mắt, ngon miệng thì bạn hãy học ngay món cà tím kẹp thịt hấp lồng đèn siêu đẹp mà ngọt ngon này nhé. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn làm được món cà tím kẹp thịt hấp thật ngon nhé!
Theo Helino
Chưa tới 30 phút bạn có thể nấu được bữa tối cực ngon và lạ miệng Thực đơn cơm tối chẳng cần làm gì nhiều, chỉ với hai món dưới đây là đã ngon cơm và hấp dẫn lắm rồi. 1. Thịt băm xào hẹ Nguyên liệu: 300g thịt lợn 1 bó rau hẹ Một ít muối, 1 mẩu gừng, nước tương, rượu nấu ăn, ngũ vị hương, bột nêm vị gà. Cách làm: Thịt rửa sạch thái miếng...