Chỉ được nghỉ 1 ngày, ở nhà làm bánh bao chiên nóng hổi ăn là chuẩn nhất!

Nông Mạnh Hùng12:01 01/01/2020

Trời lạnh mà được thưởng thức những chiếc bánh bao chiên thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

230g bột mì

100g sữa tươi

20g dầu ngô

1 quả trứng

3g men nở khô

40g đường trắng

3g muối

50g vụn dừa

Đậu đỏ sên đường (mứt đậu đỏ)

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào thố trộn của máy nhào bột – trừ mứt đậu đỏ và vụn dừa. Trộn đều bột thành khối dẻo mịn, kéo được màng mỏng là đạt.

Video đang HOT

Cho khối bột vào thố khác rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm áp cho bột nở gấp đôi. Bột sau khi nở, lấy ra nhào qua rồi lăn thành thanh trụ dài, chia bột thành từng phần nhỏ.

Lấy từng phần bột viên tròn rồi cán dẹt, cho nhân đậu đỏ vào bọc kín lại. Ủ bột lần 2 khoảng 20 phút. Che phủ bột bằng màng bọc thực phẩm.

Đổ dầu ăn vào trong chảo, đun nóng khoảng 50-60% rồi cho bánh vào chiên chín vàng đều. Lấy bánh ra lăn qua vụn dừa là xong.

Thành phẩm:

Bánh bao chiên nhân đậu đỏ xốp mềm ngọt vị đậu đỏ, thơm vị dừa rất ngon miệng. Bánh sau khi chiên có màu vàng ươm bắt mắt hấp dẫn vô cùng. Món bánh này ngon nhất khi được ăn nóng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Afamily

Những món ăn đường phố "nhất định phải thử" khi đến Thượng Hải !

Là một trong những thành phố nổi tiếng nhất của Trung Quốc, Thượng Hải không thiếu những món ăn ngon dành cho những vị khách yêu ẩm thực.

Dạo qua một vòng các con phố tại đây, bạn sẽ có cơ hội được nếm thử rất nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn đường phố tiêu biểu đã 'hớp hồn' không ít thực khách đến với thành phố này.

1. Tiểu long bao (Xiao Long Bao)

Tiểu long bao xuất hiện lần đầu tại thành phố Thượng Hải vào năm 1871 và nhanh chóng trở thành một món ăn yêu thích của người dân nơi đây.

Danh tiếng của những chiếc bánh bao nhỏ xíu với nhân thịt lợn xay cùng nước thịt đậm đà thậm chí còn lan rộng sang nhiều nước trên thế giới, lọt vào danh sách những món ăn không thể bỏ sót khi đến với Thượng Hải.

2. Bánh bao chiên

Sau khi đã nếm thử món bánh hấp Tiểu long bao, có thể bạn sẽ muốn tiếp tục hành trình bánh trái với những xiên bánh bao chiên giòn thơm nức tại Thượng Hải. Những chiếc bánh bao thường được làm từ bột mỳ nhào kỹ, bọc ngoài nhân thịt lợn và tôm để tạo thành dáng bánh tròn trịa rồi đem chiên giòn trong chảo dầu.

Những chiếc bánh thường được ăn cùng với chút giấm, tạo thành món ăn vặt hoàn hảo khi bạn đi dạo phố.

3. Tôm càng

Người Thượng Hải rất thích ăn tôm càng (crayfish), nhất là vào dịp hè. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy hàng tôm tươi sống được bày bán tại nhiều khu chợ trong thành phố. Tôm thường được nhập từ các khu vực lân cận vào Thượng Hải và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Những con tôm có thể được chiên cùng với hạt tiêu hoặc ớt hay được rang khô với muối và hạt tiêu.

Bạn cũng không nên bỏ lỡ món tôm shi san xiang, được chế biến cầu kỳ từ 13 loại hương vị và rau thơm khác nhau.

4. Bánh Xie Ke Huang

Món bánh Xie Ke Huang có mặt lần đầu tại Thượng Hải vào những năm thập niên 20, trở thành món bánh phổ biến của tầng lớp lao động. Có 2 loại bánh ngọt và mặn cho bạn lựa chọn. Những chiếc bánh ngọt có nhân đường, hoa hồng, bột đậu đỏ trong khi bánh mặn được lấp kín với hỗn hợp thịt lợn xay, thịt cua và tôm.

Những chiếc bánh ngon thường có vỏ bánh sáng màu và nhiều lớp bánh tơi, hấp dẫn.

5. Bánh bao áp chảo (Sheng Jian Bao)

Bánh bao Sheng Jian Bao hấp dẫn người ăn với cách chế biến khá đặc biệt. Những chiếc bánh nhân thịt ướp và nước thịt được chiên trên chảo rán. Không có nhiều nước thịt trong nhân bánh giống như Tiểu long bao nhưng món bánh này cũng không kém phần đậm đà.

Lớp vỏ bánh nâu vàng, hơi giòn cũng là một điểm đặc biệt giúp món ăn này trở nên hấp dẫn.

6. Thịt cừu xiên

Khi đang đói bụng, thật không gì bằng những xiên thịt nướng thơm nức được ướp gia vị trên khắp các con phố. Món thịt cừu tại đây được chế biến từ những phần thịt béo ướp cùng với hỗn hợp cay bao gồm bột ớt, muối, hạt tiêu và thìa là. Với phần thịt béo ngậy và gia vị cay nồng, bạn không phải lo thịt bị khô khi chế biến hoặc bị nhạt miệng.

Hãy chuẩn bị tinh thần để hít hà vị cay xộc lên mũi qua khi thưởng thức những miếng thịt nướng mềm thơm.

7. Bánh hành chiên (Cong You Bing)

Cong Yong Bing là món ăn cực phổ biến cho bữa sáng tại Thượng Hải. Những chiếc bánh được làm từ bột nhào chiên giòn trong chảo dầu cùng với hành tăm và thịt lợn được ướp gia vị cẩn thận.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua món bánh này tại nhiều hàng rong trên khắp các con phố.

Theo Iiunauan

Cách làm bánh rán vừng nhân đậu đỏ Từ những nguyên liệu dân dã, dễ kiếm, bạn sẽ tự tay làm được mẻ bánh rán vừng nhân đậu đỏ thơm phức, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Theo Zing.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Camera hành trình ghi lại cảnh xe ô tô 'điên' tông 2 người tử vong ở TPHCM00:51

Khoảnh khắc nam thanh niên 20 tuổi tử vong sau va chạm với xe tự chế chở tôn00:21

Ngô Thanh Vân đau đớn05:16

Gil Lê vướng tranh cãi khi lên tiếng làm rõ chuyện đã cầu hôn Xoài Non00:47

Triệu Lộ Tư làm 1 hành động đặc biệt hút 1 tỷ lượt xem, cả triệu người xem xong mà không thể nào ngồi yên00:50

Mỹ nhân Trung Quốc là nữ thần nước mắt thế hệ mới: 21 giây thể hiện cả ngàn biểu cảm, visual trong veo chuẩn tình đầu00:22

Đôi Anh trai - Em xinh bị khui hẹn hò vì 1 sự cố, đàng gái nói 3 chữ lộ luôn chuyện sống chung?01:17

Tình thế sống còn của Iran09:27

Chàng trai Đà Nẵng làm nghề lạ, vượt mưa bão 'sưởi ấm' cho người đã khuất00:56

Những diễn biến mới nhất cuộc đối đầu trực diện Israel - Iran08:03

"Thần đồng âm nhạc" từng trở thành hiện tượng với vai Thị Mầu giờ ra sao?07:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau chỉ nghe tên thôi đã thấy ngọt nhưng cực ít người biết, rất giàu dinh dưỡng, nấu được đủ món ngon

05:52:52 17/06/2025

Dưới đây là một số món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ rau mì chính, các bạn hãy cùng tham khảo nhé. Đảm bảo bạn sẽ mê loại rau này ngay từ lần đầu thưởng thức.

Mùa hè, loại rau này nên ăn thật nhiều, vừa thanh nhiệt trừ ẩm, lại bổ sung canxi, tăng cường hệ miễn dịch

05:49:37 17/06/2025

Mặc dù rau dền trắng có thể nấu canh, nhưng cách đơn giản mà ngon nhất chính là xào với tỏi, vừa giữ được vị thanh mát đặc trưng, lại dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bữa sáng "nuôi dưỡng tỳ vị": Món bánh hoa cuốn nhân thịt củ mài, dễ làm lại cực kỳ tốt cho sức khỏe cả nhà

05:48:28 17/06/2025

Món bánh hoa cuốn nhân thịt và củ mài không chỉ ngon mà còn giúp dưỡng tỳ vị , phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi lẫn dân văn phòng.

Quả này lượng canxi gấp đôi đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, nấu gì cũng ngon, ăn thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh

23:24:46 16/06/2025

Thật may mắn là mùa hè có rất nhiều loại rau củ giàu canxi, trong đó nổi bật là đậu cô ve, loại rau dân dã được mệnh danh là cao thủ bổ sung canxi và được rất nhiều người yêu thích.

Loại quả 'vua chất xơ' giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống 'hot trend' giải nhiệt

22:18:36 16/06/2025

Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống hot trend giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt

17:29:17 16/06/2025

Bữa tối không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Hương vị hấp dẫn, màu sắc hài hòa, bày biện bắt mắt của mâm cơm này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.

Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng thiên nhiên, xào với thịt vừa ngon lại bổ dưỡng, trôi cơm

17:26:53 16/06/2025

Giá thành của bí ngòi khá phải chăng, nên thỉnh thoảng bạn có thể mua về để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

15:25:22 16/06/2025

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

15:23:25 16/06/2025

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Cách nấu lẩu gà lá é đơn giản, thơm ngon

15:21:32 16/06/2025

Lẩu gà lá é là món ăn dân dã, đậm đà của thịt gà và mùi thơm đặc trưng của lá é, món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe này có nguồn gốc từ Phú Yên.

Ít ai biết lá này giàu dinh dưỡng hơn phần thân, đem xào với trứng vừa ngon rẻ lại cực bổ

09:24:23 16/06/2025

Lá này giàu caroten, vitamin và canxi hơn cả phần thân, rất thích hợp để kết hợp cùng trứng, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng mà ít người biết.