Chỉ được nghỉ 1 ngày, ở nhà làm bánh bao chiên nóng hổi ăn là chuẩn nhất!

Nông Mạnh Hùng12:01 01/01/2020

Theo dõi VGT trên

Trời lạnh mà được thưởng thức những chiếc bánh bao chiên thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

230g bột mì

100g sữa tươi

20g dầu ngô

1 quả trứng

3g men nở khô

40g đường trắng

3g muối

50g vụn dừa

Đậu đỏ sên đường (mứt đậu đỏ)

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào thố trộn của máy nhào bột – trừ mứt đậu đỏ và vụn dừa. Trộn đều bột thành khối dẻo mịn, kéo được màng mỏng là đạt.

Video đang HOT

Cho khối bột vào thố khác rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm áp cho bột nở gấp đôi. Bột sau khi nở, lấy ra nhào qua rồi lăn thành thanh trụ dài, chia bột thành từng phần nhỏ.

Lấy từng phần bột viên tròn rồi cán dẹt, cho nhân đậu đỏ vào bọc kín lại. Ủ bột lần 2 khoảng 20 phút. Che phủ bột bằng màng bọc thực phẩm.

Đổ dầu ăn vào trong chảo, đun nóng khoảng 50-60% rồi cho bánh vào chiên chín vàng đều. Lấy bánh ra lăn qua vụn dừa là xong.

Thành phẩm:

Bánh bao chiên nhân đậu đỏ xốp mềm ngọt vị đậu đỏ, thơm vị dừa rất ngon miệng. Bánh sau khi chiên có màu vàng ươm bắt mắt hấp dẫn vô cùng. Món bánh này ngon nhất khi được ăn nóng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Afamily

Những món ăn đường phố "nhất định phải thử" khi đến Thượng Hải !

Là một trong những thành phố nổi tiếng nhất của Trung Quốc, Thượng Hải không thiếu những món ăn ngon dành cho những vị khách yêu ẩm thực.

Dạo qua một vòng các con phố tại đây, bạn sẽ có cơ hội được nếm thử rất nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn đường phố tiêu biểu đã 'hớp hồn' không ít thực khách đến với thành phố này.

1. Tiểu long bao (Xiao Long Bao)

Tiểu long bao xuất hiện lần đầu tại thành phố Thượng Hải vào năm 1871 và nhanh chóng trở thành một món ăn yêu thích của người dân nơi đây.

Danh tiếng của những chiếc bánh bao nhỏ xíu với nhân thịt lợn xay cùng nước thịt đậm đà thậm chí còn lan rộng sang nhiều nước trên thế giới, lọt vào danh sách những món ăn không thể bỏ sót khi đến với Thượng Hải.

2. Bánh bao chiên

Sau khi đã nếm thử món bánh hấp Tiểu long bao, có thể bạn sẽ muốn tiếp tục hành trình bánh trái với những xiên bánh bao chiên giòn thơm nức tại Thượng Hải. Những chiếc bánh bao thường được làm từ bột mỳ nhào kỹ, bọc ngoài nhân thịt lợn và tôm để tạo thành dáng bánh tròn trịa rồi đem chiên giòn trong chảo dầu.

Những chiếc bánh thường được ăn cùng với chút giấm, tạo thành món ăn vặt hoàn hảo khi bạn đi dạo phố.

3. Tôm càng

Người Thượng Hải rất thích ăn tôm càng (crayfish), nhất là vào dịp hè. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy hàng tôm tươi sống được bày bán tại nhiều khu chợ trong thành phố. Tôm thường được nhập từ các khu vực lân cận vào Thượng Hải và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Những con tôm có thể được chiên cùng với hạt tiêu hoặc ớt hay được rang khô với muối và hạt tiêu.

Bạn cũng không nên bỏ lỡ món tôm shi san xiang, được chế biến cầu kỳ từ 13 loại hương vị và rau thơm khác nhau.

4. Bánh Xie Ke Huang

Món bánh Xie Ke Huang có mặt lần đầu tại Thượng Hải vào những năm thập niên 20, trở thành món bánh phổ biến của tầng lớp lao động. Có 2 loại bánh ngọt và mặn cho bạn lựa chọn. Những chiếc bánh ngọt có nhân đường, hoa hồng, bột đậu đỏ trong khi bánh mặn được lấp kín với hỗn hợp thịt lợn xay, thịt cua và tôm.

Những chiếc bánh ngon thường có vỏ bánh sáng màu và nhiều lớp bánh tơi, hấp dẫn.

5. Bánh bao áp chảo (Sheng Jian Bao)

Bánh bao Sheng Jian Bao hấp dẫn người ăn với cách chế biến khá đặc biệt. Những chiếc bánh nhân thịt ướp và nước thịt được chiên trên chảo rán. Không có nhiều nước thịt trong nhân bánh giống như Tiểu long bao nhưng món bánh này cũng không kém phần đậm đà.

Lớp vỏ bánh nâu vàng, hơi giòn cũng là một điểm đặc biệt giúp món ăn này trở nên hấp dẫn.

6. Thịt cừu xiên

Khi đang đói bụng, thật không gì bằng những xiên thịt nướng thơm nức được ướp gia vị trên khắp các con phố. Món thịt cừu tại đây được chế biến từ những phần thịt béo ướp cùng với hỗn hợp cay bao gồm bột ớt, muối, hạt tiêu và thìa là. Với phần thịt béo ngậy và gia vị cay nồng, bạn không phải lo thịt bị khô khi chế biến hoặc bị nhạt miệng.

Hãy chuẩn bị tinh thần để hít hà vị cay xộc lên mũi qua khi thưởng thức những miếng thịt nướng mềm thơm.

7. Bánh hành chiên (Cong You Bing)

Cong Yong Bing là món ăn cực phổ biến cho bữa sáng tại Thượng Hải. Những chiếc bánh được làm từ bột nhào chiên giòn trong chảo dầu cùng với hành tăm và thịt lợn được ướp gia vị cẩn thận.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua món bánh này tại nhiều hàng rong trên khắp các con phố.

Theo Iiunauan

Cách làm bánh rán vừng nhân đậu đỏ Từ những nguyên liệu dân dã, dễ kiếm, bạn sẽ tự tay làm được mẻ bánh rán vừng nhân đậu đỏ thơm phức, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.