Chỉ được nghỉ 1 ngày, ở nhà làm bánh bao chiên nóng hổi ăn là chuẩn nhất!

Nông Mạnh Hùng12:01 01/01/2020

Theo dõi VGT trên

Trời lạnh mà được thưởng thức những chiếc bánh bao chiên thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

230g bột mì

100g sữa tươi

20g dầu ngô

1 quả trứng

3g men nở khô

40g đường trắng

3g muối

50g vụn dừa

Đậu đỏ sên đường (mứt đậu đỏ)

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu vào thố trộn của máy nhào bột – trừ mứt đậu đỏ và vụn dừa. Trộn đều bột thành khối dẻo mịn, kéo được màng mỏng là đạt.

Video đang HOT

Cho khối bột vào thố khác rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm áp cho bột nở gấp đôi. Bột sau khi nở, lấy ra nhào qua rồi lăn thành thanh trụ dài, chia bột thành từng phần nhỏ.

Lấy từng phần bột viên tròn rồi cán dẹt, cho nhân đậu đỏ vào bọc kín lại. Ủ bột lần 2 khoảng 20 phút. Che phủ bột bằng màng bọc thực phẩm.

Đổ dầu ăn vào trong chảo, đun nóng khoảng 50-60% rồi cho bánh vào chiên chín vàng đều. Lấy bánh ra lăn qua vụn dừa là xong.

Thành phẩm:

Bánh bao chiên nhân đậu đỏ xốp mềm ngọt vị đậu đỏ, thơm vị dừa rất ngon miệng. Bánh sau khi chiên có màu vàng ươm bắt mắt hấp dẫn vô cùng. Món bánh này ngon nhất khi được ăn nóng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Afamily

Những món ăn đường phố "nhất định phải thử" khi đến Thượng Hải !

Là một trong những thành phố nổi tiếng nhất của Trung Quốc, Thượng Hải không thiếu những món ăn ngon dành cho những vị khách yêu ẩm thực.

Dạo qua một vòng các con phố tại đây, bạn sẽ có cơ hội được nếm thử rất nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn đường phố tiêu biểu đã 'hớp hồn' không ít thực khách đến với thành phố này.

1. Tiểu long bao (Xiao Long Bao)

Tiểu long bao xuất hiện lần đầu tại thành phố Thượng Hải vào năm 1871 và nhanh chóng trở thành một món ăn yêu thích của người dân nơi đây.

Danh tiếng của những chiếc bánh bao nhỏ xíu với nhân thịt lợn xay cùng nước thịt đậm đà thậm chí còn lan rộng sang nhiều nước trên thế giới, lọt vào danh sách những món ăn không thể bỏ sót khi đến với Thượng Hải.

2. Bánh bao chiên

Sau khi đã nếm thử món bánh hấp Tiểu long bao, có thể bạn sẽ muốn tiếp tục hành trình bánh trái với những xiên bánh bao chiên giòn thơm nức tại Thượng Hải. Những chiếc bánh bao thường được làm từ bột mỳ nhào kỹ, bọc ngoài nhân thịt lợn và tôm để tạo thành dáng bánh tròn trịa rồi đem chiên giòn trong chảo dầu.

Những chiếc bánh thường được ăn cùng với chút giấm, tạo thành món ăn vặt hoàn hảo khi bạn đi dạo phố.

3. Tôm càng

Người Thượng Hải rất thích ăn tôm càng (crayfish), nhất là vào dịp hè. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy hàng tôm tươi sống được bày bán tại nhiều khu chợ trong thành phố. Tôm thường được nhập từ các khu vực lân cận vào Thượng Hải và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Những con tôm có thể được chiên cùng với hạt tiêu hoặc ớt hay được rang khô với muối và hạt tiêu.

Bạn cũng không nên bỏ lỡ món tôm shi san xiang, được chế biến cầu kỳ từ 13 loại hương vị và rau thơm khác nhau.

4. Bánh Xie Ke Huang

Món bánh Xie Ke Huang có mặt lần đầu tại Thượng Hải vào những năm thập niên 20, trở thành món bánh phổ biến của tầng lớp lao động. Có 2 loại bánh ngọt và mặn cho bạn lựa chọn. Những chiếc bánh ngọt có nhân đường, hoa hồng, bột đậu đỏ trong khi bánh mặn được lấp kín với hỗn hợp thịt lợn xay, thịt cua và tôm.

Những chiếc bánh ngon thường có vỏ bánh sáng màu và nhiều lớp bánh tơi, hấp dẫn.

5. Bánh bao áp chảo (Sheng Jian Bao)

Bánh bao Sheng Jian Bao hấp dẫn người ăn với cách chế biến khá đặc biệt. Những chiếc bánh nhân thịt ướp và nước thịt được chiên trên chảo rán. Không có nhiều nước thịt trong nhân bánh giống như Tiểu long bao nhưng món bánh này cũng không kém phần đậm đà.

Lớp vỏ bánh nâu vàng, hơi giòn cũng là một điểm đặc biệt giúp món ăn này trở nên hấp dẫn.

6. Thịt cừu xiên

Khi đang đói bụng, thật không gì bằng những xiên thịt nướng thơm nức được ướp gia vị trên khắp các con phố. Món thịt cừu tại đây được chế biến từ những phần thịt béo ướp cùng với hỗn hợp cay bao gồm bột ớt, muối, hạt tiêu và thìa là. Với phần thịt béo ngậy và gia vị cay nồng, bạn không phải lo thịt bị khô khi chế biến hoặc bị nhạt miệng.

Hãy chuẩn bị tinh thần để hít hà vị cay xộc lên mũi qua khi thưởng thức những miếng thịt nướng mềm thơm.

7. Bánh hành chiên (Cong You Bing)

Cong Yong Bing là món ăn cực phổ biến cho bữa sáng tại Thượng Hải. Những chiếc bánh được làm từ bột nhào chiên giòn trong chảo dầu cùng với hành tăm và thịt lợn được ướp gia vị cẩn thận.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua món bánh này tại nhiều hàng rong trên khắp các con phố.

Theo Iiunauan

Cách làm bánh rán vừng nhân đậu đỏ Từ những nguyên liệu dân dã, dễ kiếm, bạn sẽ tự tay làm được mẻ bánh rán vừng nhân đậu đỏ thơm phức, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

3 triệu người phát sốt khi Thùy Tiên phá lệ làm 1 việc chưa từng có với Quang Linh Vlog01:34

HIEUTHUHAI bất ngờ thông báo đi tìm "người yêu" khiến khán giả ngỡ ngàng01:25

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật vì quá thân mật, nhà trai còn công khai nắm tay nhà gái không rời00:31

'Không thời gian' tập 7: Cô giáo Tâm tỏ thái độ với Trung tá Đại03:09

Nhã Phương có 1 hành động lạ khi đi dự đám cưới, cô dâu chú rể chứng kiến xong mặt biến sắc02:04

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Khả Ngân đã có tình yêu mới?00:56

Dàn Anh Trai Say Hi rời khách sạn sau 2 siêu concert: HIEUTHUHAI trùm kín mít, 1 người được bạn gái hộ tống01:36

Diệu Nhi bay thẳng ra Hà Nội "giám sát" Anh Tú Atus "cà hẩy", có cách đánh dấu chủ quyền không ai dám cãi!00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị

16:13:07 11/12/2024

Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa bảo toàn các dưỡng chất cần thiết trong từng bữa ăn.

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024

Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024

Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024

Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm há cảo chay đơn giản

05:56:16 10/12/2024

Há cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Điểm tên món ngon làm từ tóp mỡ, chế biến đơn giản

05:55:49 10/12/2024

Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.

Hôm nay nấu gì: 4 món dễ nấu, ngon miệng trôi cơm

17:27:05 09/12/2024

Tuy đều là những món ăn quen thuộc, có phần dân dã nhưng chế biến ngon miệng, lại rất phù hợp cho tiết trời ngày lạnh.

Nhà còn thừa ít cá, đem làm thế này được món ăn sáng cực ngon lại giàu dinh dưỡng

09:03:50 09/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn sáng vừa ngon, tốt cho sức khỏe để thưởng thức rồi. Bánh cá tuyết cà rốt bông cải xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!

Áp dụng triệt để bí quyết trường thọ từ người xưa bằng cách nấu 6 món ngon, dễ làm từ loại củ bổ dưỡng mà siêu rẻ

09:01:50 09/12/2024

Hãy cùng học 6 cách nấu món ngon từ loại củ này để vừa làm mới bàn ăn trong mùa đông lại giúp giữ sức khỏe tốt cho cả gia đình.

Tôm rang không đã ngon, thêm lá này vừa thơm lại lạ miệng, chị em hãy thử ngay

09:01:07 09/12/2024

Bạn hãy thử cho lá tỏi vào, món tôm sẽ có mùi vị hoàn toàn khác biệt, độc đáo chắc chắn cả nhà sẽ cảm thấy thú vị khi thưởng thức.

Món ăn làm từ loại quả màu tím giàu chất chống oxy hóa lại hỗ trợ giảm béo cực đỉnh, giúp chị em eo thon đón Tết

09:00:42 09/12/2024

Hãy thử ngay món cà tím hấp để cả gia đình cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời này, đồng thời giúp chị em giữ gìn vẻ đẹp eo thon, sẵn sàng đón xuân mới tràn đầy năng lượng và niềm vui.

Cách làm vịt nấu dứa thơm ngon đơn giản

05:58:52 09/12/2024

Vịt nấu dứa với vị chua ngọt nhẹ rất thơm ngon, hấp dẫn phù hợp cả ăn cơm, ăn bún, được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến vì cách làm đơn giản, nhanh chóng .