Chỉ cơm gạo lứt thì chưa thể giảm cân, nấu cơm kiểu này vừa ăn no bớt béo
Thực tế nếu ăn cơm nhiều sẽ gây ra tình trạng thừa cân do cơm chứa nhiều tinh bột xấu. Nếu muốn ăn cơm no mà vẫn giảm cân, bạn có thể tham khảo cách nấu cơm sau đây.
Nhiều người hay nấu cơm gạo lứt để giảm cân, tuy nhiên cơm nấu cứng, ăn không ngon.
Gạo lứt (gạo lật) là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ, chưa bóc lớp cám gạo, vì vậy vẫn còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng so với gạo trắng. Không chỉ ngon, cơm gạo lứt trộn các loại hạt còn là món ăn lành mạnh giúp chị em giảm cân hiệu quả và vẫn giữ được sức khỏe để làm việc.
Mặc dù gạo lứt được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách nấu gạo lứt như thế nào cho đúng khiến gạo dễ bị nhão hoặc sượng, mất ngon.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt trộn các loại hạt vừa dẻo vừa ngon, lại giảm cân tốt.
Cơm gạo lứt trộn hạt có tác dụng giảm cân
Bước 1: Ngâm
- Ngâm gạo lứt khoảng 3 – 4 tiếng.
- Ngâm đậu, hạt (có vỏ) như đậu gà, đậu hà lan… Ngâm nước nóng để dễ tách vỏ bên ngoài
- Ngâm hạt mềm như: đậu lăng xanh, đậu lăng đỏ, quinoa, kê..
- Ngâm riêng 3 loại trên vì thời gian chín độ cứng) của mỗi loại hạt khác nhau.
Ngâm hạt
Bước 2: Nấu
- Gạo lứt nấu như nấu cơm thường hoặc ít hơn (vì đã ngâm lâu nên gạo no nước và mềm sẵn). Nấu bằng nồi cơm điện.
Video đang HOT
- Hấp hạt cứng trước (cho vào chõ hông xôi cũng được) hấp chứ không nấu để giữ chất. Hấp được khoảng 30 phút thì mới cho hạt mềm vào.
Bước 3: Trộn
Sau khi cơm chín, hạt chín tơi, sẽ trộn đều vào nhau.
Cách nấu như thế này, cơm đen, hạt vàng, hạt trắng, hạt xanh vẫn rõ màu. Nhìn như cơm thập cẩm, rất đẹp mắt. Nếu nấu chung cùng cơm thì tất cả 1 màu đen thùi lùi luôn, và hạt thì mềm quá, hạt còn cứng.
Một tuần chỉ cần nấu 2 lần – cho vào hộp nhỏ, cất ăn dần. Khi nào ăn chỉ cần hấp lên, vừa dẻo vừa thơm và tiện.
Hạt cơm chín dẻo, thơm, không bị nát
Bước 4: Thưởng thức
Khi ăn cảm nhận rõ vị của từng loại hạt.
Nhai càng kỹ càng ngon và ngọt. Mỗi bữa chỉ 1/2 chén cơm này đã no.
Chúc các bạn thành công với cách nấu cơm để giảm cân này!
Món bánh này hoàn toàn không bột không đường mà vẫn xốp mềm cực ngon, hội giảm cân nhất định phải thử ngay!
Chỉ là bánh khoai thôi nhưng nếu ăn món bánh này thì bạn không cần phải lo lắng vấn đề cân nặng đâu nhé, ăn bao nhiêu cũng không lo béo!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Củ mài 500g
2. Trứng 3 quả
3. Trái cây sấy khô 60g
4. Vừng đen rang chín 20g
Bánh củ mài vừng đen với trứng và trái cây sấy khô, không có đường, không dầu ăn hay bơ, thậm chí không có bột mì hay bột gạo nhiều calo. Bạn chỉ việc xay trộn nguyên liệu và nướng bánh mà thôi. Dù không có kinh nghiệm làm bánh thì bạn cũng có thể làm thành công món bánh này. Bánh rất mềm, có mùi thơm của củ mài, vừng đen và trái cây sấy khô quyện vào trong miệng tạo nên một vị ngon đặc biệt. Món bánh khá ít calo nên đây là món ăn lý tưởng cho những người giảm cân.
Cách làm bánh củ mài
1
Sơ chế củ mài
Củ mài gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ.
2
Xay nguyên liệu
Cho củ mài vào máy xay sinh tố, thêm trứng, 15g vừng đen.
Xay nhuyễn hỗn hợp.
3
Trộn nguyên liệu
Tiếp đó thêm trái cây khô vào trộn đều.
4
Nướng bánh
Đổ hỗn hợp bột ra khuôn đã lót giấy nướng.
Rắc đều 5g vừng đen lên trên bề mặt bánh.
Làm nóng lò nướng đến 170 độ C. Nướng bánh trong khoảng 40 phút là bánh chín. Bánh chín thì lấy ra cắt miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Nếu bạn thích ăn các loại bánh có kết cấu xốp mềm nhưng lại sợ tăng cân thì nhất định phải thử ngay món bánh củ mài này. Bánh có vị thơm ngọt tự nhiên của củ mài và các loại trái cây khô mà không hề sử dụng chút đường nào. Cách làm bánh cũng vô cùng đơn giản. Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể nướng bánh trong nồi chiên không dầu hoặc hấp chín bánh cũng rất ngon.
Để làm được món bánh trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút, thời gian còn lại là đợi bánh chín mà thôi.
Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân Nem lụi ức gà là một biến tấu khác lạ của món nem lụi khi sử dụng thịt ức gà làm nguyên liệu chính. Món ăn này ít béo, rất phù hợp với những người đang giảm cân. Nguyên liệu: -500 g thịt ức gà xay -10 cây sả -2 thìa bột năng -3 lá chanh thái chỉ -Vài hạt điều đỏ (hạt...