Chỉ cần có món gà này, bữa tối no bụng, đủ chất lại nhàn tênh
Nếu bạn đã chán ngấy với cá, thịt thì hãy thử làm món cơm gà với hương vị đặc biệt này, đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g thịt ức gà
- 150g gạo
- 25g nấm hương khô
- 8g nước tương, 10g dầu hào, 1g hạt tiêu, 10g rượu nấu ăn, 5g dầu ăn, 4g muối, 5g đường cát
- 6g gừng
Cách làm cơm gà hấp nấm cực ngon
- Bước 1: Gạo vo sạch ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ.
Video đang HOT
- Bước 2: Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch rồi thái lát.
- Bước 3: Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát, thêm nước tương, dầu hào, hạt tiêu, gừng băm, rượu nấu ăn, muối, đường vào trộn đều.
- Bước 4: Gạo sau khi ngâm, vo sạch lại rồi cho gạo vào thố.
- Bước 5: Thêm gà đã ướp gia vị và nấm lên trên. Đặt thố cơm vào nồi hấp đã đun sôi, hấp trong khoảng 20 phút là chín (hoặc hấp trong lò hấp).
Chúc bạn thực hiện thành công!
Đậu hũ mà làm thế này thì đảm bảo lạ miệng, tốn cơm gấp đôi!
Thêm một món ăn nấu nhanh mà ngon lạ ra phết để chị em tham khảo nè.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ trứng 2 cây
2. Nấm 50gr nấm hương khô, 50gr nấm mèo khô (mộc nhĩ)
3. Bột bắp 5gr
4. Hành 2-3 củ hành tím, 2 nhánh hành lá
5. Gia vị Nước tương, dầu hào, hạt nêm
Chị em hãy ghim ngay cách làm món đậu hũ trứng sốt nấm mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này vì kiểu gì cũng có lúc cần. Vào những ngày bí ý tưởng, lại ngại nấu những món phức tạp thì đậu hũ trứng sốt nấm chính là "cứu cánh" của bạn đấy.
Đậu hũ trứng sốt nấm nè!
Cách làm đậu hũ trứng sốt nấm
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch 50gr nấm hương khô và 50gr nấm mèo khô. Sau đó, ngâm riêng 2 loại nấm này với nước trong khoảng 5-7 phút để nấm mềm và nở. Giữ lại phần nước ngâm nấm. Cắt bỏ chân nấm hương rồi băm nhỏ cả 2 loại.
Đậu hũ trứng cắt thành khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 1-2cm.
Cắt đậu hũ trứng thành khoanh tròn như thế này
Tiếp theo, bạn cho 5gr bột bắp vào bát và hòa cùng khoảng 100-150ml phần nước ngâm nấm ban nãy. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cũng băm nhỏ nha.
2
Om đậu hũ với sốt nấm
Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, đổ phần nấm hương và nấm mèo đã cắt nhỏ vào cùng bát nước bột bắp. Nêm thêm 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm và khuấy đều tay trong khoảng 5-7 phút trên lửa vừa.
Phi thơm hành tím rồi cho 2 loại nấm vào đảo cùng nước bột bắp và gia vị
Khi hỗn hợp trong chảo trở nên đặc sền sệt, bạn cho hết phần đậu hũ trứng đã cắt nhỏ vào, giảm lửa, đậy vung và om khoảng 5 phút cho đậu ngấm sốt nấm thì thêm hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ trứng sốt nấm rồi đấy! Gắp đậu ra đĩa, rưới phần nước sốt lên là có thể thưởng thức được rồi. Làm theo cách này, đậu hũ trứng vừa mềm, vừa ngấm sốt nấm nên rất thơm và có vị ngòn ngọt tự nhiên. Ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo miễn chê.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn từ đậu hũ vừa dễ làm, vừa ngon và tốt cho sức khỏe.
Hô biến đậu bắp thành món ngon bất ngờ, cả nhà "tròn mắt" nhìn thành phẩm Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món ngon, thanh mát từ đậu bắp, đảm bảo cả nhà sẽ phải tấm tắc. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 9 quả đậu bắp (chọn quả bánh tẻ, đều nhau). - 80 g thịt, 4 nấm hương khô, 5g mộc nhĩ, 2 thìa tinh bột ngô, 3 thìa nước tương, 1...