Chế độ ăn uống “ngũ sắc” phòng ngừa bệnh tim mạch

Theo dõi VGT trên

Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát sức khỏe cho trái tim, phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Với tỷ lệ gây tử vong cao nhất hiện nay, bệnh tim mạch đặc biệt là tim mạch vành là nỗi ám ảnh của không ít người. Dưới đây là chế độ ăn uống “ ngũ sắc” cho người mắc bệnh tim mạch.

Màu đỏ

Mỗi ngày có thể uống một chút rượu vang đỏ, nhưng không thể quá nhiều, khoảng 50-100ml là tốt nhất. Ngoài ra, còn có thể bổ sung vừa đủ các loại thịt có màu đỏ như thịt lợn nạc, thịt bò, những loại thịt có tính nóng như thịt dê và thịt chó sản xuất lượng nhiệt cực lớn, có thể giúp giữ ấm. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn nhiều táo và dưa hấu để phòng bệnh.

Chất xơ trong táo có thể giảm nồng độ LDL (cholesterol xấu), mỗi ngày ăn một quả có thể thúc đẩy sự bài tiết axit mật; Dưa hấu giàu axit amin, đường… mỗi ngày ăn không quá 80g, có thể giúp kiểm soát huyết áp.

Màu vàng

Chủ yếu là những loại rau có màu vàng như cà rốt, khoai lang, cà chua có màu sáng. Những loại rau có màu vàng này giàu carotenoid, giúp giảm xơ vữa động mạch. Đặc biệt, bạn không nên xem nhẹ cà rốt, bởi nó có tác dụng giảm huyết áp, cường tim, giảm đường huyết. Cũng nên ăn nhiều các chế thành phẩm từ đậu như đậu nành, đậu tương…

Chế độ ăn uống ngũ sắc phòng ngừa bệnh tim mạch - Hình 1

Bạn hoàn toàn có thể phòng ngừa bệnh tim mạch. Ảnh minh họa

Màu đen

Mộc nhĩ đen là món ăn hàng đầu cho những người mắc bệnh động mạch vành. Mỗi ngày bạn nên ăn từ 5-10g mộc nhĩ, bởi vì trong mộc nhĩ đen chứa một lượng lớn vitamin, có hiệu quả rất tốt trong việc giảm độ nhớt máu, cũng như nồng độ cholesterol trong máu. Ngoài ra có thể ăn nhiều nấm hương, mỗi ngày ăn không quá 50g là được, có tác dụng hạ cholesterol, tốt nhất là ăn cùng với các loại thịt như thịt gà, thịt lợn.

Màu trắng

Chẳng hạn như bột yến mạch, yến mạch. Có thể giảm thiểu hiệu quả triglyceride trong máu và cholesterol. Ngoài ra, cũng nên uống nhiều sữa, bởi vì trong sữa chứa một lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể như protein, canxi và sắt… có thể ức chế hàm lượng cholesterol, giúp ngăn chặn bệnh tim mạch vành phát triển thêm. Những người trên 50 tuổi thường bị loãng xương, viêm xương khớp với các mức độ khác nhau…

Vì vậy, họ nên cần bổ sung canxi. Sữa là thực phẩm chứa nhiều canxi nên rất tốt cho sự lựa chọn của bạn. Sữa giàu canxi không chỉ giúp chắc xương mà còn có tác dụng bảo vệ tim mạch. Những người tim mạch vành nên lựa chọn loại sữa không béo, sữa chua, mỗi ngày uống một cốc vào buổi sáng, có tác dụng thúc đẩy tích cực.

Màu xanh

Tức là những loại rau có lá màu xanh như rau bina, tỏi tây, cần tây…, những loại rau này đều phong phú vitamin và chất xơ, có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol. Đặc biệt là cần tây có tác dụng giảm huyết áp, ổn định tinh thần cho những người mắc bệnh tim mạch vành kèm theo huyết áp cao.

Tuy nhiên, khi ăn những loại rau này, nhất định phải thanh đạm, không thể quá mặn, quá nhiều dầu mỡ. Khi xào nấu, bạn chỉ cần cho một thìa cà phê muối là được, lượng ăn mỗi bữa kiểm soát trong vòng 3- 5gr.

Video đang HOT

Theo VNE

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc

Chỉ với những nguyên liệu thân quen mà món bánh dẻo của bạn đã trở nên đẹp hơn rất nhiều đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 1

Vỏ bánh:

- 700g bột làm bánh dẻo (bột nếp đã rang chín) - 400g đường, 700ml nước - 30m nước hoa bưởi

- 15ml dầu ăn - 30ml nước cốt chanh

- 1 củ khoai lang tím - 1 củ dền - 15g bột cacao - 8g bột trà xanh

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 2

Nhân bánh:

- 500g đậu xanh đãi vỏ (hoặc hạt sen, khoai môn)

- 80g đường

- 80ml dầu ăn

- 20ml mạch nha

- Vừng, hạt dưa rang chín, trứng muối (không bắt buộc)

Bắt tay vào hành động nào>:D

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 3

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn hòa tan nước với đường, đun sôi khoảng 10' rồi để nguội. Luộc chín củ dền và khoai tây tím, sau đó bóc vỏ và lần lượt xay nhuyễn ra.

- Hòa riêng bột trà xanh và bột cacao với một chút nước cho tan.

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 4

Bước 2:

- Cho nước đường vào tô, thêm nước cốt chanh, dầu ăn, nước hoa bưởi rồi hòa đều.

Bạn lưu ý để lại 100g bột làm bột áo, cho từ từ phần bột bánh dẻo vào tô, nhào đến khi bột nhuyễn đều.

- Chia bột thành 5 phần. Bạn sẽ pha màu vào 4 phần bột, phần còn lại giữ nguyên màu trắng.

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 5

Bước 3:

- Để pha màu tím, bạn cho 1 thìa canh khoai tím đã xay nhuyễn vào phần bột, nhào cho đều màu, thêm bột áo nếu cần.

- Tương tự, để pha màu hồng, bạn cho thìa canh củ dền vào bột; bột trà xanh hòa cùng nước trộn với bột sẽ cho bạn màu xanh. Còn với màu nâu, bạn dùng bột cacao và làm tương tự như trên.

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 6

Bước 4:

- Nếu dùng đậu xanh, khoai môn hay đậu đỏ để làm nhân, bạn ninh mềm ra. Hoặc có thể tham khảo cách làm nhân hạt sen tại đây.

- Cho nhân lên chảo xào với dầu ăn đến khi nhân khô lại nhưng vẫn có độ dính. Thấy nhân ướt, bạn có thể cho vào vài thìa bột làm bánh dẻo. Trước khi tắt bếp, trộn đều bột cùng mạch nha.

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 7

Bước 5:

- Khi nhân đã nguội, chia phần nhân thành từng viên. Tỷ lệ vỏ - nhân cho bánh dẻo thường là 2:1.

VD: Nếu dùng khuôn 150g thì sẽ có 100g bột và 50g nhân (bao gồm cả trứng muối nếu có).

- Hấp chín trứng muối, cho vào giữa nhân rồi nặn thành từng viên hoặc có thể trộn nhân cùng vừng, hạt dưa.

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 8

Bước 6:

- Nhẹ nhàng bọc phần vỏ ra ngoài nhân sao cho phần vỏ phủ đều. Sau đó cho bánh vào khuôn đã thoa chút bột.

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 9

Bước 7:

- Dùng tay ấn chặt bánh xuống, sau đó gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Vậy là bộ sưu tập bánh dẻo màu sắc đã hoàn thành rồi!

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 10

Những chiếc bánh dẻo này vừa lung linh mà lại chẳng cần dùng một tí phẩm màu nào nhé!

[Chế biến] - Làm bánh dẻo ngũ sắc - Hình 11

Cùng bắt tay vào làm bánh dẻo xinh xắn đãi cả nhà mùa Trung thu thôi nào!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bị chó nhà cắn không đi tiêm phòng dại, người phụ nữ tử vong
07:57:37 19/11/2024
Loại củ là đặc sản mùa đông, 'thần dược' bổ thận, giúp lọc máu, giá rẻ đến không ngờ
09:29:52 19/11/2024
Loại củ được ví như 'nhân sâm mùa đông', cực bổ dưỡng lại rẻ bèo đầy chợ Việt
09:13:59 20/11/2024
Ngỡ ngàng với 4 thực phẩm 'bổ dưỡng gấp đôi' khi mọc mầm không phải ai cũng biết
09:07:54 20/11/2024
8 lưu ý quan trọng khi ăn cà tím
09:09:37 20/11/2024
Cà phê đen: Uống sao để không hại sức khỏe?
09:12:04 20/11/2024
Hà Nội: Số ca mắc sởi có xu hướng gia tăng, số ca sốt xuất huyết vẫn ở mức cao
19:23:08 18/11/2024
Tránh uống rượu khi bạn đang uống các loại thuốc này
20:01:48 18/11/2024

Tin đang nóng

Ưng Hoàng Phúc: "Tôi bảo Trấn Thành rằng tôi chịu hết nổi rồi"
12:58:05 20/11/2024
Truy tìm "cò" xin việc vào ngành Công an
15:08:53 20/11/2024
Vợ chồng ân nhân của Mỹ Tâm lên tiếng chuyện mua nhà hơn triệu đô tại Mỹ
13:30:48 20/11/2024
1 cặp đôi phim giả tình thật công bố kết hôn làm sập MXH, nhà gái hot đến mức khiến nhà trai thành kẻ tội đồ
15:20:24 20/11/2024
Một NTK lên tiếng việc Hoàng Thùy bị "phong sát": Đã có những lời ngăn cản tôi chọn cô ấy
13:00:45 20/11/2024
Kỳ Duyên lên tiếng giữa sân bay về những lời chê bai trong hành trình Miss Universe 2024
13:05:43 20/11/2024
Cô giáo hot nhất cõi mạng Âu Hà My bất ngờ tung ảnh cưới lần 2, danh tính chú rể là ẩn số
13:51:48 20/11/2024
Chân dung mẹ vợ hào phóng nhất miền Tây: Tặng con 1.000 cây vàng làm của hồi môn, đám cưới không nhận tiền mừng, khách tới dự còn có vàng mang về
15:14:08 20/11/2024

Tin mới nhất

Phòng ngừa biến chứng nguy hiểm của sốt xuất huyết Dengue

17:00:17 20/11/2024
Để phòng ngừa, cần loại bỏ môi trường nước đọng, xử lý các khu vực tối tăm ẩm thấp và sử dụng màn chống muỗi khi ngủ, vì vậy việc nhận biết các triệu chứng sớm và điều trị kịp thời là yếu tố quan trọng để giảm thiểu nguy cơ biến chứng.

Ăn loại củ bề ngoài 'xấu xí' để tăng sức khỏe, người đàn ông bỗng ngất xỉu

17:00:11 20/11/2024
Sau khi ăn một loại củ vỏ đen ruột trắng để tăng sức mạnh xương khớp, người đàn ông 50 tuổi bị choáng, ngất xỉu, phải nhập viện cấp cứu.

4 triệu chứng bất thường sau khi uống nước chứng tỏ thận đang 'kêu cứu'

17:00:03 20/11/2024
Đặc biệt, những vòi nước uống lâu ngày không được vệ sinh rất có thể sẽ sinh ra nhiều vi khuẩn, dẫn đến ô nhiễm nguồn nước, đương nhiên sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe sau khi sử dụng. Nên vệ sinh bình lọc nước 1-2 tháng một lần.

Bệnh viện Đa khoa tỉnh ứng dụng công nghệ, kỹ thuật mới vào khám, chữa bệnh

09:05:28 20/11/2024
Từ đó từng bước nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh (KCB), mang lại hiệu quả trong chẩn đoán và điều trị cho bệnh nhân.

Tiêm vaccine sởi đạt độ bao phủ, sao ca mắc mới vẫn tăng?

09:02:53 20/11/2024
Có 20-30% bệnh nhi sởi là dưới 9 tháng tuổi, nhóm này chưa đủ tuổi tiêm ngừa hoặc bị lây từ người lớn, lây chéo trong bệnh viện. Đây là nhóm tuổi có miễn dịch yếu nhất, nguy cơ biến chứng do sởi cao hơn.

Hà Nội tăng cường công tác phòng, chống bệnh sởi

08:02:55 19/11/2024
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội nhận định số mắc sởi đang có xu hướng gia tăng. Bệnh nhân ghi nhận rải rác trên địa bàn, chủ yếu ở người chưa tiêm chủng vắc xin, hoặc chưa được tiêm đầy đủ.

Sức khỏe răng miệng kém có thể dẫn đến các bệnh lý mạn tính

07:59:57 19/11/2024
Bên cạnh đó, thói quen văn hóa, chế độ ăn uống, không kiểm tra nha khoa thường xuyên khiến tình trạng răng miệng nặng hơn khi phát hiện và điều trị.

5 thực phẩm ăn trước khi ngủ giúp giảm cân, say giấc

06:00:25 19/11/2024
Phô mai tươi là một lựa chọn tuyệt vời để tiêu thụ trước khi ngủ do hàm lượng protein cao và hàm lượng carbohydrate thấp. Nó giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ phục hồi cơ bắp và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Cụ ông mất một nửa lượng máu vì sốt xuất huyết

05:38:56 19/11/2024
Phương pháp điều trị tập trung vào việc truyền các chế phẩm máu nhằm duy trì các yếu tố đông máu và ổn định chỉ số huyết sắc tố, đảm bảo cung cấp đủ oxy cho các cơ quan.

Nữ sinh 19 tuổi tử vong sau khi ăn 2 miếng bánh

14:08:05 18/11/2024
Khi vào viện, các bác sĩ đã cho nữ bệnh nhân thở máy ngay để tim hoạt động trở lại khi các xét nghiệm cho thấy não của cô sưng nghiêm trọng.

Chụp MRI, phát hiện điều không ngờ nhờ uống trà xanh

11:11:44 18/11/2024
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhìn chung cũng cung cấp nguồn polyphenol dồi dào vì phong phú rau củ, trái cây, cá, các nguồn đạm thực vật, ngũ cốc nguyên cám, dầu thực vật lành mạnh...

Những loại tỏi không nên mua

11:09:16 18/11/2024
Tỏi nảy mầm không độc hại nhưng không còn nhiều allicin hoạt chất chính mang lại các lợi ích sức khỏe như kháng khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó nếu thấy có mầm màu xanh lá cây nhô lên từ tép tỏi, bạn đừng nên mua.

Có thể bạn quan tâm

Argentina trở thành quốc gia đầu tiên rút quân khỏi UNIFIL

Thế giới

18:58:06 20/11/2024
Argentina trở thành quốc gia tài trợ đầu tiên cho UNIFIL rút quân khỏi phái bộ gìn giữ hòa bình này, trong bối cảnh căng thẳng gia tăng ở biên giới Israel - Liban và các cuộc tấn công vào các vị trí của UNIFIL.

Nữ MC mới tậu biệt thự để hưởng thụ: "Vẫn chưa có nghề nào ra đâu vào đâu cả"

Sao việt

18:56:53 20/11/2024
MC Kỳ Duyên tiết lộ thêm về bản thân mình, rằng ngoài các công việc từng làm như nhiếp ảnh gia, MC, ca hát, kinh doanh, diễn viên, cô còn làm cả thiết kế trang sức đá quý.

Louis Phạm và bạn trai Việt kiều nhận chỉ trích vì hành động kém duyên khi dự đám cưới, phải khoá Facebook gấp

Netizen

18:53:22 20/11/2024
Vừa trở lại sau drama phông bạt tiền từ thiện ủng hộ bà con vùng bão lũ gây chấn động cõi mạng, cựu hot girl TDDC Phạm Như Phương lại dính tranh cãi khi tung bộ ảnh cùng bạn trai Việt kiều dự một đám cưới

Pep Guardiola quá khác biệt

Sao thể thao

18:46:21 20/11/2024
Quyết định gia hạn hợp đồng của Pep Guardiola tại Manchester City dấy lên cuộc tranh luận sôi nổi trong làng bóng đá Anh.

Không nhận ra Công chúa Disney một thời: Tái xuất như nữ thần, tạm biệt hình ảnh nghiện ngập bệ rạc ngày nào!

Sao âu mỹ

17:57:34 20/11/2024
Xuất hiện tại sự kiện, ngôi sao sinh năm 1986 diện váy đen xuyên thấu gợi cảm. Cô để mái tóc vàng dài rực rỡ và trang điểm tươi tắn, dự sự kiện với nụ cười rạng rỡ luôn nở trên môi.

1 cặp sao hàng đầu vướng tin rạn nứt vì đàng gái phải lòng "bạn trai quốc dân hot 6000%" trong showbiz?

Sao châu á

17:35:42 20/11/2024
Dân tình nghi ngờ Quan Hiểu Đồng và Vương An Vũ có tình ý với nhau sau khi hợp tác, dẫn đến việc mối quan hệ của em gái quốc dân với bạn trai rạn nứt.

Loạt bom tấn điện ảnh siêu hot 2025: Có phim chưa tung trailer đã gây tranh cãi khắp cõi mạng

Phim âu mỹ

17:04:37 20/11/2024
Năm 2023-2024 cho thấy nhiều tín hiệu đáng mừng khi nhiều phim đã cán mốc 1 tỷ USD trở lại, báo hiệu một năm 2025 bùng nổ với hàng loạt bom tấn đổ bộ phòng vé trở lại.

Nữ thần sắc đẹp gây sốt MXH với vòng 1 đẹp ná thở như "xé truyện bước ra"

Phim châu á

16:58:39 20/11/2024
Ngày 20/11, QQ đưa tin bộ phim Đấu La Đại Lục 2 sắp ra mắt với sự tham gia của dàn sao trẻ Chu Dực Nhiên, Trương Dư Hi, Khổng Tuyết Nhi.

Bắt tạm giam phó giám đốc công ty Nam Hào Kiệt ở An Giang

Pháp luật

16:23:33 20/11/2024
Thi công dự án xử lý sạt lở khẩn cấp thiếu gần 14.000m3 gây thiệt hại trên 9,6 tỷ đồng, Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Nam Hào Kiệt Nguyễn Văn Giỏi bị bắt tạm giam.

Ngu Thư Hân tỏa sáng rực rỡ, Triệu Lộ Tư càng thêm ê chề

Hậu trường phim

15:35:36 20/11/2024
Ngu Thư Hân và Triệu Lộ Tư được xem là hai mỹ nhân dẫn đầu lứa tiểu hoa 95. Tuy nhiên lúc này, họ đang ở tình cảnh trái ngược nhau.