[Chế biến] – Xôi dừa lá dứa
Món xôi dừa lá dứa khi nấu có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo không thể chối từ.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-f0816b.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xôi dừa lá dứa:
10 gr lá dứa
500 gr nếp
50 gr đậu xanh
Dừa bào
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-d282f8.jpg)
Lá dứa rửa sach rồi cắt khúc.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-d28cd2.jpg)
Cho 1 bát nước cùng lá dứa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn thì lọc lấy nước lá dứa và bỏ bã.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-72d048.jpg)
Cho gạo vào ngâm trong nước lá dứa.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-3bbc6b.jpg)
Đậu xanh đun chín mềm, đi đậu chín tán nhuyễn, cho vào trong đậu 1 muỗng canh đường.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-7d7efa.jpg)
Video đang HOT
Bắc nồi lên bếp hấp xôi cho chín.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-9eca7b.jpg)
Thêm 1 muỗng canh đường, rắc đều lên bề mặt xôi rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-e98de5.jpg)
Khi ăn cho xôi ra dĩa, trét lên 1 lớp đậu xanh, trên cùng rắc dừa sợi rất ngon.
Xôi là món ăn sáng nhanh gọn mà đủ chất cho cả gia đình. Món xôi dừa lá dứa khi nấu có hương thơm rất đặc trưng và hấp dẫn của lá dứa, ăn cùng đậu xanh và dừa thì thơm ngọt béo béo không thể chối từ.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-xoi-dua-la-dua-2-6a080b.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa
Xôi dừa lá dứa dẻo ngon thơm lừng mùi lá dứa quện với vị béo ngậy của nước cốt dừa cực hấp dẫn. Chỉ mất chừng 30 phút là bạn đã có bữa sáng thơm ngon cho cả nhà!
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-cbfe0c.jpg)
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-2ea888.jpg)
Để làm xôi dừa lá dứa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
500g gạo nếp
150g lá dứa (lá nếp)
200g nước cốt dừa
Dừa nạo sợi
Đường cát trắng
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-5ce324.jpg)
Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-faec3f.jpg)
Lọc nước lá dứa đã xay qua rây, loại bỏ bã.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-b95069.jpg)
Gạo nếp vo sạch, đổ nước lá dứa đã xay vào ngâm qua đêm.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-49d288.jpg)
Cho gạo ra rá, để ráo nước, trộn gạo với 1 thìa súp dầu ăn và 1 chút xíu muối. Trộn đều lên để gạo ngấm đều dầu ăn và muối. Thêm dầu ăn ở bước này sẽ giúp xôi được dẻo hơn và hạt xôi cũng bóng hơn.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-b213fe.jpg)
Trong lúc chờ gạo ráo nước, đặt xửng đồ lên bếp, đun cho nước sôi bắt đầu bốc hơi thì đổ gạo đã xóc muối và dầu ăn ở trên vào.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-368a81.jpg)
Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo sơ qua nhé. Thông thường đồ xôi khoảng 25 phút là xôi đã chín, khi dùng đũa đảo sẽ cảm nhận được rõ độ dẻo của xôi, nhìn kỹ thấy các hạt xôi đã nở hoàn toàn là được.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-1379ed.jpg)
Lấy xôi ra một tô lớn, trong lúc xôi còn nóng đổ nước cốt dừa vào trộn đều lên. Lúc này bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm ngào ngạt của xôi lá dứa.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-b87bf7.jpg)
Nếu bạn thích ăn xôi lá dứa ngọt, bạn cho đường cát trắng và dừa nạo sợi vào, trộn đều lên cho đường chảy ra ngấm vào xôi.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-097c77.jpg)
Lấy xôi dừa lá dứa ra bát, ăn nóng.
Xôi dừa lá dứa là món quà sáng dẻo thơm hấp dẫn. Không cần tốn quá nhiều công chuẩn bị bạn chỉ việc ngâm gạo từ tối hôm trước sáng hôm sau chỉ cần 30 phút là bạn đã có bữa sáng nóng hổi cho cả gia đình rồi.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-d6197c.jpg)
Màu xanh của xôi cũng rất đẹp mắt nên cũng có thể bày trong mâm cỗ của gia đình vào những dịp lễ lạt. Xôi lá dứa dẻo thơm, mùi lá dứa quện với vị béo ngậy của nước cốt dừa cực kỳ hấp dẫn.
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 19](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-f097b4.jpg)
Về màu sắc của xôi bạn có thể tăng thêm lượng lá nếp nếu muốn có màu xanh đậm nhé! Tuy nhiên, dùng quá nhiều lá dứa sẽ khiến xôi có mùi hơi nồng của lá dứa và không còn mùi thơm nhẹ dễ chịu nữa. Bạn nên cân nhắc nhé!
![[Chế biến] - Xôi dừa lá dứa - Hình 20](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/27/che-bien-xoi-dua-la-dua-b518a5.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa lá dứa này!
Theo MNMN
[Chế biến] - Xôi dừa dẻo Đưa một miếng xôi dừa lên miệng nhai chậm rãi bạn sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú! Để làm xôi dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 300g gạo nếp quả dừa bánh tẻ 150g đường hoa mai 1 ít vừng rang Gạo nếp vo sạch, đem ngâm...
