[Chế biến] – Xíu mại rau củ
Món ăn vừa có đủ chất đạm vừa có thêm rau xanh, tạo hình bắt mắt sẽ giúp kích thích vị giác, khiến con bạn thích thú với bữa cơm chiều hơn.
Nguyên liệu:
- 180g thịt nạc xay
- 30g ngô ngọt, 20g cà rốt, 20g hạt đậu hà lan
Cách làm:
- Ngô tách hạt. Cà rốt thái hạt lựu
- Thịt xay nhuyễn, ướp cùng chút gia vị, chút dầu hào, hành khô băm nhuyễn và một thìa con bột bắp. Trộn đều
- Tiếp tục cho đậu hà lan, ngô, cà rốt vào bát thịt. Thêm 1 thìa dầu vừng rồi nặn thịt thành từng viên tròn
- Đặt nồi nước lên bếp, đợi sôi cho thịt vào hấp cách thuỷ chừng 20 phút.
Video đang HOT
Mách nhỏ:
- Vì là món ăn cho trẻ con, bạn nên chọn loại thịt mềm, ngon, ít mỡ
- Nếu sợ ngô hay đậu hà lan không chín, bạn có thể xào hoặc hấp trước chúng
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Xíu mại xốt cà
Viên thịt xíu mại xốt cà có màu đỏ đẹp mắt, mềm nhưng không bở, thấm xốt chua ngọt. Nước xốt chan lên cơm nóng ăn cũng rất ngon!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm xíu mại xốt cà:
150g thịt bò, 150g thịt lợn. Chọn loại thịt có cả nạc lẫn mỡ, xay nhuyễn.
Cà chua, hành lá, tỏi băm.
1 quả trứng g
2 thìa cà phê bột năng
Tiêu, hạt nêm.
Thịt sau khi xay trộn đều với trứng, 2 thìa cà phê bột năng, một thìa cà phê tiêu, một thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi.
Vo viên vừa ăn, cho vào chảo dầu nóng để lửa to chỉ rán vàng mặt ngoài, không nên rán chín kỹ thịt sẽ khô do mất nước.
Cà chua thái hạt lựu.
Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi trút cà chua vào, xào nhuyễn, nêm nếm với thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê đường, thêm vào 2 muỗng canh nước.
Cho thịt vào hỗn hợp xốt cà chua ở trên, đun nhỏ lửa thêm 10 -15 phút, thỉnh thoảng đảo cho thịt ngấm xốt.
Dọn thịt ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu bột lên, ăn nóng với cơm hay bánh mì đều rất ngon.
Viên thịt xíu mại xốt cà có màu đỏ đẹp mắt, mềm nhưng không bở, thấm xốt chua ngọt. Nước xốt chan lên cơm nóng ăn rất ngon. Xíu mại xốt cà chua còn rất hợp để ăn với bánh mỳ. Nếu bận bịu không có đủ thời gian để làm bữa sáng, các bạn có thể làm món này để vào hộp cất vào tủ lạnh, sáng dậy chỉ cần hâm nóng lại dùng với bánh mỳ, đơn giản mà vẫn đủ chất và ngon miệng!
Chúc các bạn ngon miệng với món xíu mại xốt cà này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Xíu mại Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc bánh mì, được làm từ thịt băm mềm mại rất thích hợp cho các bé. Mời bạn cùng thử nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món xíu mại: 300g thịt xay - 200g giò sống - 300g củ đậu 10-12 trứng cút luộc chín, lột vỏ (không bắt buộc) 6...