[Chế biến] – Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm
Món này bạn có thể ăn kèm với bún cũng rất hợp nhé!
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-12511d.jpg)
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-54a8b4.jpg)
Nguyên liệu: 1 con vịt làm sẵn chừng 1.5 kg Mướp hương 1 quả to Hành lá, mùi tàu, 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt, rau sống ăn kèm Bột canh, nước mắm, mỳ chính
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-fb1407.jpg)
Bước 1: Hành khô bóc vỏ đ.ập dập, sả đ.ập dập băm nhỏ.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-f76d72.jpg)
Hành lá và mùi tàu rửa sạch cắt khúc chừng 2cm.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-63c076.jpg)
Mướp hương nạo vỏ bổ đôi rồi thái vát.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-be2290.jpg)
Bước 2: Vịt rửa bằng rượu, gừng cho hết mùi tanh. Sau đó chỉ lọc lấy phần thịt 2 bên lườn, thái miếng vừa ăn, chỗ nào quá nhiều da và mỡ bạn để riêng, lòng mề thái nhỏ để riêng. Phần cổ, cánh, đùi và xương còn lại đem tẩm ướp cất vào tủ lạnh hôm sau có thể làm thêm được món vịt om sấu đấy.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-c29418.jpg)
Bước 3: Ướp thịt với ½ thìa café bột canh, 1 ít nước mắm, 1 ít mỳ chính, 1 quả ớt, sả và ½ chỗ hành khô đã sơ chế ở trên.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-df0bdd.jpg)
Bước 4: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành khô vào phi thơm…
Video đang HOT
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-ffb923.jpg)
… đổ phần da và mỡ đã lọc vào trước đảo cho săn lại. Tiếp đến cho phần thịt vào đảo.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-312257.jpg)
Khi thịt đã chín sơ, bạn tiếp tục cho lòng mề vào.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-135537.jpg)
Đến khi lòng mề gần chín, cho mướp vào đảo đều.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-c24c05.jpg)
Cuối cùng chờ mướp chín cho hành và mùi tàu vào là xong rồi.
Món này bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm trắng đều rất hợp đấy. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm của mướp, còn thịt vịt sẽ rất đậm đà, phần nước múc riêng ra bát chan với bún ăn rất ngon.
![[Chế biến] - Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/1/che-bien-vit-xao-muop-la-mieng-ngon-com-1edc7e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ
Bò xào măng tây có vị ngọt, mềm của thịt bò kết hợp với vị giòn, ngọt của măng tây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và rất đáng để bạn thử.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-d2d73b.jpg)
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-9f68f9.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 200g thịt thăn bò
- 200g măng tây
- 1 củ tỏi
- ½ thìa canh bột bắp
- 2 thìa canh dầu hào
- Gia vị, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-cc9530.jpg)
Bước 1: Thịt thăn bò chọn loại non, mềm rửa sạch, thái miếng con chì. Nếu có điều kiện bạn dùng thăn bò Úc là ngon nhất.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-256bf7.jpg)
Ướp thịt bò với gia vị và dầu hào trong khoảng 10 phút cho ngấm.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-9a094f.jpg)
Bước 2: Măng tây bẻ khúc khoảng 5cm. Đoạn già các bạn có thể tước bỏ xơ nhé!
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-5071b9.jpg)
Đun sôi 1 nồi nước, thêm chút gia vị, cho măng tây vào trụng sơ.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-a25c94.jpg)
Vớt măng ra rổ, để ráo.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-de7fbc.jpg)
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đ.ập dập.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-a3c385.jpg)
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-679c26.jpg)
Trút thịt bò vào đảo qua.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-3e1594.jpg)
Khi thịt bò chín tái, bạn tiếp tục thêm măng tây vào.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-5d4200.jpg)
Hòa bột bắp với chút nước, đổ vào chảo bò xào măng tây, đảo đểu rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-375f22.jpg)
Lấy ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, dùng nóng
Măng tây là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có khả năng giảm cholesteron trong m.áu, chống oxi hóa, phòng ngừa ung thư. Trước đây, măng tây có mặt trên thị trường Việt nam chủ yếu từ nguồn nhập khẩu, giá thành khá đắt. Nay nhiều tỉnh thành ở Việt Nam đã trồng và nhân rộng giống măng tây này nên giá thành không còn đắt đỏ nữa. Bạn hãy bổ sung măng tây vào thực đơn của cả nhà cho bữa cơm thêm ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
![[Chế biến] - Bò xào măng tây ngon mà bổ - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/0/che-bien-bo-xao-mang-tay-ngon-ma-bo-abc343.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Thịt heo cuộn đậu bắp ngon mắt lạ miệng Ngày cuối tuần mưa bão, hãy bổ sung vào thực đơn nhà bạn bằng món thịt heo cuộn đậu bắp vừa ngon vừa đầy đủ chất vì có cả thịt và rau củ này nhé! Nguyên liệu gồm có: 4 miếng thịt heo thái mỏng to bản 4 quả đậu bắp 1 củ cà rốt nhỏ Muối, tiêu, dầu ăn, bột mỳ. Bước...