[Chế biến] – Tuyệt chiêu làm ba chỉ nướng kim chi ngon như ngoài hàng
Với cách làm ba chỉ nướng kim chi như thế này, bạn và gia đình đã có món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng cơm hoặc bún rồi.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500 gr thịt ba chỉ
- 1 chén kim chi cải thảo
- 1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM BA CHỈ NƯỚNG KIM CHI
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp vào thịt tất cả các gia vị phía trên. Để ít nhất 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Xiên thịt và kim chi xen kẽ vào xiên tre, xếp ra khay có lót giấy bạc.
Video đang HOT
Bước 3: Lò nướng làm nóng 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên 15-20 phút. Khi thấy xiên thịt vàng thơm, ra mỡ là được. Tắt lò, lấy khay thịt ra.
Xếp thịt ba chỉ nướng kim chi ra đĩa. Món này ăn với bún hay cơm đều ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ba chỉ nướng kim chi!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cuối tuần ngon miệng với thịt ba chỉ rim kim chi
Thịt ba chỉ rim kim chi cay cay, thơm phức lại đậm đà, ăn với cơm rất tuyệt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt ba chỉ
- 1 chén kim chi
- 1 trái ớt sừng băm
- 3 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá thái khúc
- 1 củ hành tím băm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RIM KIM CHI
Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch lớp da, rửa sạch. Sau đó thái miếng to, hơi dày. Ướp vào thịt 1 chút muối.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho thịt vào rán lửa hơi thấp cho thịt chín vàng hai mặt và ra bớt mỡ.
Bước 3: Cho kim chi cùng ớt, hành, tỏi băm cùng nước mắm và đường vào rim chung.
Bước 4: Dùng đũa đảo đều vài phút khi thấy tất cả quyện đều thấm vị là tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều.
Thịt ba chỉ rim kim chi cho ra dĩa.
Món này dùng với cơm nóng hay cuốn rau cùng cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ rim kim chi đậm đà đưa cơm!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt ba chỉ rang kim chi lạ miệng, chỉ 10 phút là xong Thịt ba chỉ rang đậm đà quyện lẫn vị chua chua, cay cay, giòn giòn của kim chi vô cùng hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 muỗng canh dầu - 250g thịt ba chỉ, thái miếng mỏng (nhiều hơn nếu bạn muốn) - 1 củ hành khô to, thái mỏng - 2 chén kim chi - 1 muỗng cà...