[Chế biến] – Trứng tráng hẹ thịt
Món trứng tráng kiểu này rất hợp để thưởng thức cùng với cơm nóng.
Nguyên liệu:
- Trứng gà ta: 3 quả
- Thịt sấn vai: 100 gr
- Lá hẹ: 1 nắm nhỏ
- Hạt tiêu, mắm, hạt nêm.
Thực hiện:
Bước 1: Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Thịt đem rửa sạch, xay (băm) nhỏ.
Bước 3: Cho lá hẹ, thịt vào chung một cái bát tô rồi đậ.p trứng vào.
Video đang HOT
Bước 4: Thêm hạt tiêu, mắm, hạt nêm vào bát. Dùng đũa đán.h cho trứng, thịt và gia vị tan đều vào nhau.
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, đổ bát trứng vào tráng cho chín vàng đều một mặt rồi trở mặt chín vàng lên trên.
Đun tiếp cho tới khi mặt còn lại cũng chín vàng đều là được.
Chúc bạn ngon miệng với trứng tráng hẹ thịt!
Theo Eva
[Chế biến] - Cà tím sốt tôm thịt
Món này làm rất nhanh và dễ, miếng cà tím sau khi nấu chín mềm nhưng không nát, thấm gia vị, ăn rất ngon.
Nguyên liệu:
Cà tím 1 quả (chọn loại cà tím dài); 100g thịt nạc bằm; 200g tôm nõn đã bóc vỏ; Vài cọng hành lá; Nửa củ hành tây; 3 tép tỏi; Gia vị: hạt nêm, dầu hào, xì dầu; Chút bột ngô.
Cách làm:
Cà tím xắt thành miếng dài chừng 2 đốt ngón tay, ngâm với nước muối loãng, vừa để cà thấm mặn vừa để cà không bị thâm.
Hành tây, tỏi bằm nhỏ, ướp thịt với chút hạt nêm và xì dầu.
Ướp tôm với hạt nêm, tiêu.
Phi thơm hành tỏi.
Cho thịt vào xào trước, tiếp theo đến tôm:
Thêm tiếp cà tím vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, thêm chút xíu nước:
Chuẩn bị 1 bát con: cho 1 chút bột ngô hòa tan với 1 ít nước lọc, cho thêm 1 chút tương ớt vào bát để hỗn hợp có màu hồng đẹp. Khuấy đều.
Đỗ hỗn hợp bột ngô tương ớt đã hòa tan và chảo đang nấu, đảo đều, nhẹ tay.
Đun thêm khoảng 2 phút nữa cho cà chín mềm và ngấm gia vị. Các bạn yên tâm, sau giai đoạn này cà không bị nát nữa.
Trước khi bắc ra khỏi bếp cho hành hoa đã thái dài 1 đốt ngón tay vào, đảo đều rồi rắc tiêu, ăn nóng.
Món ăn tuy đơn giản mà lại rất thơm ngon, đậm đà và đưa cơm lắm các mẹ ạ. Chúc cả nhà mình có một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
Theo Monngon
[Chế biến] - Củ cải trắng om tôm thịt Củ cải om tôm thịt là gợi ý hấp dẫn cho những người bận rộn mà lại muốn có bữa cơm tự nấu thơm ngon, tiết kiệm cùng gia đình. Nguyên liệu: - 300g thịt nạc xay hay thịt gà xay sẵn - 200g tôm - 1 củ cải to - Hành lá, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu. Cách...