[Chế biến] – Trứng gà luộc phủ Mayonnaise

Vị chua béo của Mayonnaise, vị bùi của trứng gà tạo thành một món ăn ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

8 quả trứng gà ta (mỗi người 2 quả), 2 quả trứng vịtmiếng pho mai con bò cười, mayonnaisedấm làm từ hoa quả, đường, thịt ba chỉ, &frac12 củ hành tây.

Cách làm:
- Trứng gà và trứng vịt luộc chín, để nguội bóc vỏ.
- Riêng trứng vịt chỉ lấy lòng đỏ, cho vào bát to, đánh tơi.
- Hành lá thái nhỏ
- Thịt ba chỉ cắt lát mỏng tẩm gia vị, tiêu , rán vàng trên chảo. Khi thịt chín gắp riêng ra đĩa, trút hành lá vào phi thơm.
- Thái thịt thành từng miếng nhỏ.
- Lần lượt cho pho mai, 1 thìa mayonnaise, dấm, đường, hành lá phi thơm, thịt ba chỉ rán vàng vào bát đựng lòng đỏ trứng vịt. Trộn đều tay để các gia vị quện vào nhau.
- Trứng gà bổ đôi, mỗi nửa quả phủ hỗn hợp mayonnaise thịt ba chỉ… lên trên. Khi ăn có thể pha thêm bát nước chấm chua cay và rưới lên từng quả trứng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Nauanmoingay