Với tiết trời mát lạnh, thưởng thức món cút lộn xào me nóng sốt rất thích hợp. Món ăn có vị bùi béo của trứng cút, vị chua chua của me, vị cay nồng của tiêu ớt, rau răm.
Nguyên liệu:
20 trứng cút lộn
Me chín: 1/3 muỗng canh
Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê
Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê
Me lọc lấy nước khoảng 150ml
Đường 1 muỗng cà phê.
Tỏi: 4-5 tép
Rau răm: 40 gr
Tiêu: 1 chút
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Cách làm:
![[Chế biến] - Trứng cút lộn xào me - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-trung-cut-lon-xao-me-a736a2.jpg)
Bước 1: Trứng luộc chín với chút muối. Bóc vỏ.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn xào me - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-trung-cut-lon-xao-me-f37063.jpg)
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, me sấy khô, hòa vào nước để có nước me.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn xào me - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-trung-cut-lon-xao-me-f1dd95.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Chuẩn bị nước me
![[Chế biến] - Trứng cút lộn xào me - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-trung-cut-lon-xao-me-ad27f4.jpg)
Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi tỏi thật thơm, cho trứng cút vào đảo nhẹ cho hơi săn lại. Tiếp đến cho nước me, đường, hạt nêm, nước mắm vào, đun lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn xào me - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-trung-cut-lon-xao-me-7b71ad.jpg)
Bước 5: Trút ra đĩa, rắc tiêu, rau răm cắt nhỏ lên trên. Dùng nóng, kèm ớt sẽ ngon hơn.
Theo Eva
[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn
Nguyên liệu:
- Trứng cút lộn: 20 quả
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Lá chè tươi: 1 nắm
- Gừng, rau dăm
- Dầu ăn
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-a9711f.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trứng cút lộn rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-6d218d.jpg)
Bước 2: Lá trà xanh rửa sạch. Cắt lát cho vào máy xay lấy ½ bát nước.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-9ce3a4.jpg)
Bước 3: Hòa ½ bát nước trà xanh với một lượng bột chiên giòn hợp lý rồi đán.h tan tạo thành hỗn hợp sền sệt.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-54d94e.jpg)
Bước 4: Lần lượt lăn trứng cút lộn qua phần bột khô.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-1718e0.jpg)
Sau đó nhúng vào bát bột.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-f4e6bd.jpg)
Bước 5: Đặt chảo lên bếp chiên giòn.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-ec2278.jpg)
Bước 6: Chuẩn bị ít rau dăm, gừng tươi thái chỉ cùng bát mắm ngon để chấm trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn nhé.
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-7b54c3.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cút lộn tẩm trà xanh chiên giòn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/9/che-bien-trung-cut-lon-tam-tra-xanh-chien-gion-86f904.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
Hình ảnh và địa chỉ các món ăn vặt ngon ở Hà Nội Bạn sẽ hết băn khoăn khi đi tìm món ngon với giá cả chấp nhận được với các quán ăn dưới đây. Bánh cuốn Thanh Vân 14 Hàng Gà, Gia An 25 Thái Phiên. Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông. Mỳ vằn thắn Bình Tây ở phố Hàng Chiếu, bán từ buổi chiều. Bún riêu Hồng ở Hòa Mã. Ốc Đinh Liệt,...
Tin mới nhất
Loại quả giúp kéo dài tuổ.i thọ, tốt ngay cả ở phần vỏ, đem làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng
05:49:36 02/10/2024
Ở nước ta có một loại quả giúp kéo dài tuổ.i thọ, thường chỉ ăn hạt mà ít người biết ngay vỏ của quả cũng tốt. Đây cũng là nguyên liệu làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng, bạn nên thử.
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
05:49:06 02/10/2024
Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
05:48:02 02/10/2024
Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã nhưng ăn hết sạch
16:15:16 01/10/2024
Thực đơn bữa tối với 4 món dân dã nhưng ăn hết sạch. Món ăn nào cũng ngon, dễ làm lại gần gũi ai cũng có thể thực hiện được.
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
"Vua nhuận tràng" trong các loại rau, ăn mạnh 4 món vào mùa thu có thể bổ gan, giải độc đường ruột
06:03:11 01/10/2024
4 loại thực phẩm được mệnh danh là vua nhuận tràng này không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon khi nấu thành món ăn.
Loại rau gia vị thường chỉ để nấu cá, ai ngờ đem làm món ăn sáng cũng rất ngon, sau bão số 3 đắt gấp đôi thịt
06:01:20 01/10/2024
Rau thì là thường cho vào các món ăn làm gia vị như vậy nên chắc chắn nhiều người sẽ phải bất ngờ khi nó có thể cho vào món bánh ăn sáng.
Bốn món Việt lọt top món ăn ngon nhất thế giới có chứa gừng
05:59:05 01/10/2024
Phở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Cách làm cơm cuộn cá ngừ thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng hết
05:56:45 30/09/2024
Vị ngọt của cơm kết hợp hoàn hảo với sự cay nhẹ của cá ngừ sẽ giúp bạn thưởng thức một món ăn thú vị mà không lo bị ngán.
Bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng với 3 món cực kỳ đơn giản
19:39:04 29/09/2024
Trong những ngày bận rộn, một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng có thể mang lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình.