[Chế biến] – Trứng cuộn
Không chỉ nhanh gọn, đơn giản, tốt cho dạ dày. Nhất là với phụ nữ đang mang thai ở giai đoạn cuối, món trứng cuộn rau bina còn cung cấp lượng lớn chất sắt cần thiết, tốt cho cả mẹ và bé.
Nguyên liệu:
- 1 nắm rau bina (hay còn gọi cải bó xôi)
- 2 quả trứng, 2 muỗng bột mì, 2 muỗng nước
Video đang HOT
Cách làm:
- Rau bina sau khi ngâm rửa sạch, thái thật nhỏ
- Đập 2 quả trứng vào bát sâu lòng. Tiếp tục cho bột mì, nước rồi trộn đều tất cả nguyên liệu
- Cho rau bina đã thái vào
- Nêm chút gia vị, hạt tiêu. Nếu thích bạn có thể thêm hành củ thái mỏng.
- Đặt chảo lên bếp, phết lớp dầu mỏng, lần lượt cho hỗn hợp trứng và rau đã pha vào và rán vàng như cách chiên trứng thông thường. Sau đó khéo léo cuộn lại.
Theo Dân Việt
[Chế biến] - Trứng cuộn ngô
Món trứng rán không còn khô và đơn điệu nữa bởi bạn đã có một cách làm mới rồi, hãy thử trứng cuộn ngô giăm bông, bữa sáng gia đình vừa đủ chất vừa không tốn thời gian.
Nguyên liệu:
Nửa chén ngô ngọt tách hạt
2 quả trứng
1 ít thịt giăm bông hoặc thịt nguội
Cà chua 1 quả
Ớt chuông xanh, đỏ
1 lát pho mát
Muối tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1
Trứng đập ra bát, thêm ngô ngọt và chút xíu muối tiêu, khuấy đều.
Cà chua, ớt chuông, giăm bông thái khúc nhỏ cỡ ngón tay út.
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho trứng vào tráng, dàn đều trứng ra mặt chảo. Để trứng chín se se thì rắc chút pho mát vào.
Rán lửa trung bình đến khi pho mát mềm ra, pho mát không chỉ tăng hương vị đậm đà thơm ngậy mà còn giúp kết dính các loại nhân với nhau.
Bước 3
Khi trứng chín một mặt, xếp các loại giăm bông, rau, ớt, cà chua lên mặt trứng. Cuộn tròn trứng lại. Rán tiếp cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.
Gắp cuộn trứng ra đĩa, cắt thành nhiều miếng. Rưới nước xốt cà chua lên, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Món này không chỉ thích hợp với người lớn, mà trẻ nhỏ cũng sẽ rất thích thú bởi màu sắc đẹp và lại có thêm nhiều loại nhân. Ngoài ngô ngọt, ớt chuông... bạn có thể kết hợp nhiều loại nhân khác như đậu Hà Lan, đậu hũ, cà rốt, thịt vụn...
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Trứng cuộn ngũ vị Bé nhà bạn biếng ăn và mỗi lần cho bé ăn thì quả là cực hình với cả bạn lẫn bé. Hãy thử đổi món trong thực đơn bữa tối nay bằng trứng cuộn ngũ vị. Biết đâu, món ăn này sẽ giúp bé yêu nhà bạn "chịu" ăn hơn? Nguyên liệu - Trứng gà - Cà rốt - Rau cải - Gia...