[Chế biến] – Trứng chiên hình trái tim
Từ những quả trứng gà nhỏ xinh, chúng mình có thể chế biến thành rất nhiều món vừa ngon miệng và vừa bổ dưỡng cũng như không kém phần hấp dẫn.
Cộng với trình bày sáng tạo một chút, tự nhiên món ăn cũng sẽ mang lại cho chúng ta niềm vui, nhất là trứng hình cỏ may mắn này đấy.
Nguyên liệu cần có:
- 4 quả trứng g
- 1 bìa đậu hũ
- Nấm linh chi hoặc nấm kim châm
- Dầu ăn, tỏi, nước mắm, bột nêm, tiêu, hành lá
Cùng làm nhé:
Bước 1: Trước tiên, mình lấy đậu phụ rửa qua dưới vòi nước, thấm khô bằng khăn giấy.
… rồi dùng thìa nghiền nhỏ.
Bước 2: Nấm linh chi mình ngâm nước muối khoảng 15 phút cho sạch, vớt ra để ráo rồi thái nhỏ.
Bước 3: Hành lá cũng thái nhỏ luôn nhé. Tỏi băm nhuyễn.
Video đang HOT
Bước 4: Các ấy cho hết vào bát tô to, đậ.p trứng vào tô rồi thêm một chút gia vị: nước mắm, bột nêm và tiêu cho thơm.
Bước 5: Dùng đũa đán.h đều trứng và các nguyên liệu lại với nhau thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 6: Giờ thì chúng mình cùng bắt chảo lên bếp làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Bỏ 1 muỗng canh tỏi băm vào rồi đảo đều cho dậy mùi thơm.
Sau đó mình đổ trứng vào tráng, chờ cho trứng chín 1 mặt, các bạn cuộn trứng lại. Nhớ cuộn nhẹ và đều tay kẻo bị vỡ nhé.
Bước 7: Trứng đã cuộn, lậ.t mặ.t bên kia lại, khi mặt trứng chin vàng đều thì tắt bếp. Lấy trứng ra để đĩa có giấy thấm dầu để thấm hết phần dầu dư (cẩn thận cho các teen sợ dầu mỡ gây béo phì nè). Bỏ trứng sang thớt sạch, các bạn dùng dao thái thành miếng, xắt chéo để xếp thành hình trái tim nhé.
Sau đó bày ra đĩa thôi, thêm cọng rau mùi làm thân cỏ.
Ô kìa, mùi trứng chiên thơm phức và cỏ may mắn đang hiện diện trên bàn ăn của nhà mình đấy.
Thiệt là thích các bạn nhỉ!!!
Chúc các ấy ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay
Một món ăn hơi hơi giống bánh xèo, vô cùng ngon và lạ miệng nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Salad:
- 2 bìa đậu phụ- 5 quả trứng gà- Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khô
Nước sốt:
- 5 củ tỏi- 8 quả ớt- Bột tôm- Mật (loại dùng làm bánh trôi)- Lạc- Xì dầu, nước ấm
Đến phần hành động này>:D
Bước 1:
- Cho ớt, tỏi, bột tôm vào cối giã nhuyễn. Sau đó, thêm mật vào giã cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi thêm 1 thìa xì dầu vào hỗn hợp.
- Khuấy đều các nguyên liệu để được hỗn hợp sánh như hình. Đổ hỗn hợp ra bát và thêm vào 50ml nước ấm, khuấy đều tay.
Bước 2:
- Rang cho lạc chín và tỏa mùi hương, giã lạc ra, cắt nhỏ cần tây, hành lá, trụng giá qua nước nóng.
Bước 3:
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ khoảng 2cm. Đán.h tan trứng gà với 1 chút gia vị cho vừa ăn, sau đó trộn cùng với đậu.
Bước 4:
- Chiên trứng và đậu trong chảo ít dầu.
Bước 5:
- Chiên trong khoảng 3 phút rồi lậ.t mặ.t trứng còn lại, chiên trong 1 phút rồi bắc khỏi bếp.
Bước 6:
- Cắt nhỏ xà lách, dưa chuột rồi xếp dưới đĩa, sau đó xếp trứng đậu và rưới nước sốt lên trên.
Món khai vị mới nhìn đã thấy hấp dẫn lắm rồi ý!
Bạn nhớ chan sốt cay vào rồi trộn đều lên nhé!
Rắc thêm cả hành phi lên cho ngon nữa này!
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Su su xào trộn trứng chiên thái sợi Món ăn không chỉ đẹp mắt với màu vàng ươm của trứng chiên mà còn có vị thanh mát của su su. Nguyên liệu: - 2 trái su su, - 2 quả trứng gà, - 1 quả cà chua. - Hạt nêm, tỏi bằm, hành lá, tiêu bột và đường. Cách chế biến: - Su su gọt vỏ, rửa qua với nước muối...