[Chế biến] – Trứng chiên hình trái tim

Từ những quả trứng gà nhỏ xinh, chúng mình có thể chế biến thành rất nhiều món vừa ngon miệng và vừa bổ dưỡng cũng như không kém phần hấp dẫn.

Cộng với trình bày sáng tạo một chút, tự nhiên món ăn cũng sẽ mang lại cho chúng ta niềm vui, nhất là trứng hình cỏ may mắn này đấy.

Nguyên liệu cần có:

- 4 quả trứng g

- 1 bìa đậu hũ

- Nấm linh chi hoặc nấm kim châm

- Dầu ăn, tỏi, nước mắm, bột nêm, tiêu, hành lá

Cùng làm nhé:

Bước 1: Trước tiên, mình lấy đậu phụ rửa qua dưới vòi nước, thấm khô bằng khăn giấy.

… rồi dùng thìa nghiền nhỏ.

Bước 2: Nấm linh chi mình ngâm nước muối khoảng 15 phút cho sạch, vớt ra để ráo rồi thái nhỏ.

Bước 3: Hành lá cũng thái nhỏ luôn nhé. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 4: Các ấy cho hết vào bát tô to, đập trứng vào tô rồi thêm một chút gia vị: nước mắm, bột nêm và tiêu cho thơm.

Bước 5: Dùng đũa đánh đều trứng và các nguyên liệu lại với nhau thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 6: Giờ thì chúng mình cùng bắt chảo lên bếp làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Bỏ 1 muỗng canh tỏi băm vào rồi đảo đều cho dậy mùi thơm.

Sau đó mình đổ trứng vào tráng, chờ cho trứng chín 1 mặt, các bạn cuộn trứng lại. Nhớ cuộn nhẹ và đều tay kẻo bị vỡ nhé.

Bước 7: Trứng đã cuộn, lật mặt bên kia lại, khi mặt trứng chin vàng đều thì tắt bếp. Lấy trứng ra để đĩa có giấy thấm dầu để thấm hết phần dầu dư (cẩn thận cho các teen sợ dầu mỡ gây béo phì nè). Bỏ trứng sang thớt sạch, các bạn dùng dao thái thành miếng, xắt chéo để xếp thành hình trái tim nhé.

Sau đó bày ra đĩa thôi, thêm cọng rau mùi làm thân cỏ.

Ô kìa, mùi trứng chiên thơm phức và cỏ may mắn đang hiện diện trên bàn ăn của nhà mình đấy.

Thiệt là thích các bạn nhỉ!!!

Chúc các ấy ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc