Tháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé!
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-922904.jpg)
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-add69c.jpg)
Nguyên liệu gôm có:
- 1kg sấu.
- 900gr đường.
- 2 lít nước vôi trong.
- 200gr gừng.
- 3 thìa cà phê muối.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-1f96e9.jpg)
Video đang HOT
Bước 1:
Chuẩn bị sẵn 1 âu nước có pha 2 thìa cafe muối.
Sấu rửa sạch, cạo vỏ.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-5a2c06.jpg)
Sấu cạo vỏ đến đâu cho vào âu nước muối ngâm ngay đến đó.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-bf0770.jpg)
Bước 2: Khía sấu thành hình múi (không cắt rời).
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-06b3c6.jpg)
Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía. Sau đó, bạn cho vào nước vôi trong ngâm khoảng 30 phút. Sấu ngâm nước vôi xong, rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết mùi vôi.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-4bb4af.jpg)
Bước 3: Gừng rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-1dbad4.jpg)
Cho sấu, gừng vào âu, đổ đường vào ướp sấu.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-8cc166.jpg)
Ngâm đến khi đường tan hoàn toàn.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-b773c5.jpg)
Bước 4: Cho sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo dày.
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-25e844.jpg)
Thêm 1 thìa cà phê muối rôi đun nhỏ lửa…
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-f77f9c.jpg)
… đến khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là được.
Ô mai sấu xào gừng dẻo dai có vị chua ngọt của sấu và thơm cay của gừng là món ăn vặt hấp dẫn nhất là trong những ngày mưa ngâu. Bạn hãy thử làm món này và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon! - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/4/che-bien-troi-mua-an-o-mai-sau-xao-gung-that-ngon-e14e09.jpg)
Chúc các bạn thành công & có món ăn vặt thú vị!
Theo PNO
[Chế biến] - Cách làm siro mơ
Nguyên liệu
Trái mơ chín: 1 kg
Đường cát: 800g
1 thìa súp muối, 1 bình thủy tinh miệng rộng
![[Chế biến] - Cách làm siro mơ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/8/3/che-bien-cach-lam-siro-mo-a9b31d.jpg)
Cách làm
Cho muối vào mơ, chà nhẹ tay cho mơ sạch. Xả lại với nước, để mơ thật ráo
Cho mơ vào 2/3 bình thủy tinh, trút đường vào, đậy kín nắp, cho vào nơi thoáng mát, ủ trong khoảng 15-20 ngày, khi trái mơ teo lại, rút hết nước là được
Vớt bỏ trái, lọc nước mơ qua vải màn cho sạch cặn, cho nước vào hũ, để dùng dần. Khi dùng, lấy khoảng 30ml nước mơ hòa với 100ml nước ấm, quậy đều, cho đá viên vào. Uống rất ngon.
Theo vietbao
[Chế biến] - Cách làm mứt mơ thật ngon Nguyên liệu Mơ tươi: 1kg Đường đỏ: 600g 200g gừng tươi, 300ml rượu vang trắng,15g muối Cách làm Cho 10g muối, mơ và một ít nước vào trộn nhẹ cho mơ sạch lông. Xả lại bằng nước sạch, để ráo nước. Dùng tăm hoặc nĩa xăm lên mơ cho mơ ra bớt nước. Cho mơ vào ngâm với nước muối trong khoảng 3...
Tin mới nhất
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Ban tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế năm 2024 sẽ giới thiệu món phở bò Nam Định và phở cuốn Hà Nội tới du khách.
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024
Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy. Những món ăn đều có hương vị hấp dẫn khác nhau lại không khó làm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán
05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.