[Chế biến] – Tôm rim thịt ba chỉ

Môt món rât quen thuôc đê dùng với cơm mà không ngán trong bữa cơm của các gia đình. Tuy nhiên khi chê biên theo vị Huê sẽ rât khác.

Nguyên liệu

200 g tôm, rửa sạch100 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn2 củ hành tím, bằm nhuyễnMuối, đường, tiêu, ớt bột, nước tương, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

- Ướp tôm, thịt với muối cho thấm.

- Phi hành cho thơm, cho ớt bột, tôm vào xào đều, cho tiếp thịt ba chỉ vào xào chín.

- Nêm nước tương, nước mắm cho vừa ăn.

- Thêm đường cát vào đảo đều đến khi nước xốt sệt lại là được.

- Rắc tiêu xay vào tôm rim thịt ba chỉ, dùng nóng với cơm.

Bí quyêt:: Đê tôm không bị tanh, bạn hãy ướp muôi và tôm xào thât khô đên khi cạn nước là được rôi mới cho thịt ba chỉ vào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bep giadinh