[Chế biến] – Tôm chiên xốt chua ngọt
Tôm chiên xốt chua ngọt với lớp ngoài giòn rụm, bên trong thịt tôm chín mềm thơm, cùng ít hăng hăng của hành tây là sự kết hợp hoàn hảo cho dịp cuối tuần!
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-0cc623.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm chiên xốt chua ngọt:
380-420g bột gạo10g bột hành tâyMột ít ớt bột10g muối350ml bia củ hành tây, xắt khoanh18-20 con tôm18-20 xiên queDầu thực vậtXốt chua ngọt30ml rượu gạo30g mứt mơ30ml nước tương nhạt
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-94f8d0.jpg)
Cho bột gạo, bột hành, ớt bột, muối vào bát, thêm bia vào, khuấy đều cho bột tan hết, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-a9fee3.jpg)
Trong lúc đó, bạn rửa sạch tôm, bóc bỏ vỏ, đầu và chỉ lưng, rồi dùng que xiên dọc sống lưng tôm. Sau đó, bạn nhúng tôm và hành tây khoanh qua phần bột ở bước 1 một lượt, sao cho tôm và hành được áo đều bởi bột.
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-bfb95b.jpg)
Làm nóng chảo sau đó bạn cho xốt chua ngọt, rượu gạo, nước tương nhạt và mứt mơ vào, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan đều vào nhau.
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-1a5139.jpg)
Để lửa nhỏ riu riu thêm khoảng 2-3 phút, cho xốt sệt lại thì bạn cho ra bát chuẩn bị sẵn.
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-bc9118.jpg)
Video đang HOT
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm và hành tây khoanh vào chiên, đến khi cả tôm và hành đều chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên khăn ăn cho thấm ráo dầu. ![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-590b30.jpg)
Trước khi dùng, bạn bày tôm và hành tây chiên ra đĩa, rắc lên ít muối và dùng kèm với xốt chua ngọt đã làm ở bước 4. Nếu mứt mơ không có sẵn thì bạn có thể thay thế bằng me cũng ngon luôn.
Tôm chiên vàng với lớp ngoài giòn rụm, bên trong thịt tôm chín mềm thơm, cùng ít hăng hăng của hành tây, chấm thêm xốt chua ngọt là một sự kết hợp tuyệt vời, bạn hãy thử nhé!
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-cf8c27.jpg)
Với món tôm chiên cùng hành tây thế này bạn vừa có thể dùng để làm món chính trong các bữa cơm hoặc ăn không thì càng ngon.
![[Chế biến] - Tôm chiên xốt chua ngọt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/20/che-bien-tom-chien-xot-chua-ngot-6dfd33.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Vy Trân / MASK Online
[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt
Món ăn đơn giản mà đậm đà, thơm vị bơ - tỏi - ớt với lớp vỏ tôm giòn rụm sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn những ngày đầu thu mát mẻ.
Nguyên liệu:
- 300gr tôm còn nguyên đầu
- 3 muỗng cà phê bột năng
- trái ớt chuông xanh
- ớt sừng xanh
- Chút xíu bơ, muối, tiêu, bột nêm
- 1 củ tỏi nhỏ.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-89d381.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-1fcd71.jpg)
Tôm rửa sạch, cắt bớt râu. Ướp tôm với chút muối, tiêu, bột nêm và tỏi bằm nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-50c68d.jpg)
Ớt sừng, ớt chuông thái sợi.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-dbc5a0.jpg)
Bột năng đổ ra thố nhỏ, lăn tôm với một lớp mỏng bột.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-0fb497.jpg)
Làm nóng nồi trên bếp, đổ dầu vào tới khi dầu nóng bạn thả tôm vào chiên ngập mặt.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-c2d0ee.jpg)
Tôm chín, bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-287426.jpg)
Rót hết dầu ăn thừa ra khỏi chảo, cho bơ lên đun chảy rồi phi thơm tỏi, đổ hai loại ớt vào xào.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-0776c7.jpg)
Tiếp tục thêm tôm vào, đảo đều rồi tắt bếp, bày lên đĩa, dùng nóng.
Với món này vỏ tôm giòn, thơm; thịt tôm đậm đà nên dù là món chiên nhưng nó lại không hề khiến bạn bị ngán.
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-19c94d.jpg)
Để ăn với cơm bạn nêm hơi mặn khi ướp tôm sẽ rất ngon; nếu không bạn có thể nêm nhạt và dùng nó như một món khai vị hoàn hảo khi nhà có khách; hoặc dùng làm món nhậu cuối tuần cho chồng cũng là một ý hay!
![[Chế biến] - Tôm chiên tỏi ớt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/29/che-bien-tom-chien-toi-ot-0b1bde.jpg)
Theo Afamily
[Chế biến] - Tôm chiên xốt dứa Trong những ngày nắng, thay cho món tôm thường ngày, bạn hãy chế biến món tôm chiên xốt dứa chua chua ngọt ngọt đổi món cho cà nhà ngon cơm nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món tôm chiên trứng xốt dứa: - Khoảng 20 con tôm - 100g dứa tươi rửa sạch thái hạt lựu(hoặc khóm...