[Chế biến]-Tôm Bọc Dừa

Thùy Dương23:03 26/11/2011

Theo dõi VGT trên

Đầu tiên cho tôm vào rửa sạch, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm sau đó cho chút muối, hạt tiêu vào ướp cho ngấm.

Nguyên liệu:

- Tôm
- Bột mỳ
- Trứng gà ta
- Dừa nạo sợi

- Gia vị: Muối, hạt tiêu

- Dầu

Cách làm:

Video đang HOT

Đầu tiên cho tôm vào rửa sạch, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm sau đó cho chút muối, hạt tiêu vào ướp cho ngấm.

Đập trứng vào một bát nhỏ, và cho bột mỳ vào một chiếc bát khác. Sau đó lăn từng con tôm qua bát bột mỳ. Rồi lăn qua bát trứng.

Tiếp đến là lăn đều tôm qua bát đựng dừa vụn.

Đun sôi dầu thì cho tôm vào rán. Tới khi tôm vàng vớt ra

Món này nên ăn nóng, chấm với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PNO

"Xôi dành dành" của mẹ

Tôi luôn cảm ơn sự ban tặng kỳ diệu của cuộc sống đã cho tôi được là con gái của mẹ tôi. Tôi khâm phục mẹ nhất ở tài nữ công gia chánh. Mỗi món ăn mẹ tôi nấu đều có một hương vị đặc biệt, đó là sự tổng hợp của rất nhiều gia vị mà không thể lẫn với bất kỳ cách nấu ăn của một ai khác. Tôi thích nhất là món "xôi dành dành" ...

Những ngày đi học xa nhà, đặc biệt là trong cái giá lạnh của mùa đông ở thủ đô Hà Nội, mỗi sáng trên đường đến trường, mùi thơm của gạo nếp tỏa ra từ những nồi xôi làm tôi nhớ đến thèm thuồng món "xôi dành dành" của mẹ - một món ăn mẹ nấu mà tôi rất thích, nhất là trong những ngày rằm, đầu tháng hay ngày lễ tết.

Ảnh: phim-film

Tên của món ăn là do tôi thích mà đặt thế. Thực ra đó là món xôi vò không xa lạ gì với nhiều người nội trợ. Nhưng món xôi vò mẹ tôi nấu không chỉ có mùi thơm nồng của gạo nếp, của đỗ xanh, vani, vị ngọt đậm của đường, mà nó còn có một hương vị đặc biệt và màu vàng suộm của quả dành dành - một loại quả có nhân màu vàng, cũng khá xa lạ với những người sống ở thành phố. Quả dành dành được trồng rất nhiều ở quê tôi. Màu vàng trong quả dành dành đạt đến độ "viên mãn" khi nó được phơi khô. Đó là một màu vàng tươi hoàn toàn tự nhiên, khác hẳn cái màu vàng chóe rực của nghệ. Người dân quê tôi thường dùng quả dành dành để kho cá, thịt hay cho vào xôi. Nó làm cho món ăn không những đẹp và hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị mà còn mang đậm chất thôn quê dân dã.

Ảnh: blog.360.yahoo

Mỗi lần nấu món xôi vò quen thuộc, mẹ lấy nhân của quả dành dành đem trộn đều với một ít nước rồi tưới lên gạo và đỗ. Khi xôi đã chín, mẹ đổ ra giá tơi ngay khi còn nóng. Màu vàng tự nhiên của quả dành dành đem lại hương vị thơm ngon đặc biệt cho món xôi vò. Bây giờ, mỗi lần nhắc đến món ăn quen thuộc này tôi đều không tránh khỏi cảm giác thèm thuồng đến ứa nước miếng. Và chính điều đó lại làm tôi nhớ mẹ vô cùng, muốn được về nhà ngay để được sà vào lòng mẹ, để lại được ăn "xôi dành dành".

"Xôi dành dành" một món ăn có lẽ chưa được đưa vào sách ẩm thực Việt Nam, nhưng nó lại có tên trong "từ điển tiếng Việt" của riêng tôi. Bởi đó là món ăn do chính mẹ tôi làm, điều quan trọng hơn tất cả là nó chứa đựng biết bao tình yêu thương, chăm sóc mà mẹ dành cho tôi cũng như niềm kính yêu và tấm lòng biết ơn của tôi gửi đến mẹ.

Ảnh: muivi

Tôi thấy hạnh phúc và tự hào về gia đình mà tôi đang có. Tôi luôn cảm ơn sự ban tặng kỳ diệu của cuộc sống đã cho tôi được là con gái của mẹ. Tôi khâm phục mẹ nhất ở tài nữ công gia chánh. Mỗi món ăn mẹ tôi nấu đều có một hương vị đặc biệt, đó là sự tổng hợp của rất nhiều gia vị mà không thể lẫn với bất kỳ cách nấu ăn của một ai khác. "Xôi dành dành" là một món ăn đặc biệt như thế. "Mẹ ơi xôi dành dành ngon lắm mẹ ạ!"

Theo PNO

Hà thành tửu quán Kê tên cac "tưu quan" trên đât Ha thanh chăc môt ngay cung không hêt, quan nào cũng đươc "khoac" lên minh nhưng cai tên kha kêu như: "Tưu quan huynh đê", "Kim tưu quan", "Nam dương Tưu", "Rươu nui",... Không giông vơi cac nha hang cao câp, quan nhâu ơ Ha Nôi nhin chung đêu co không gian vưa vặn, thâm chi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nem nướng ẩm thực italy

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.