[Chế biến] – Tim xào rau
Món tim xào rau củ tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Tim lợn: 400 g – Lơ xanh: cái – Cà rốt: củ – Dưa chuột: 1 quả – Dứa thơm: quả – Cà chua: 2 quả
- Cần, tỏi tây, hành hoa
- Hành khô, dầu ăn, bột nêm, mì chính
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-40e43f.jpg)
Cách làm:
1. Tim rửa sạch thái lát mỏng, ướp tim với thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-f0a2a8.jpg)
2. Cà chua, dứa, dưa chuột, lơ xanh rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-32d876.jpg)
3. Cần, tỏi tây cắt rễ, rửa sạch cắt khúc.
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-9a6237.jpg)
4. Phi thơm hành khô với dầu ăn cho tim vào xào với lửa lớn. Cho tim ra bát.
5. Tiếp đến cho cà chua vào xào, rồi cho thêm dứa vào xào cùng để dứa tiết ra nước chua.
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-a0d13d.jpg)
6. Cho lơ xanh vào xào cùng, tiếp đến là cà rốt, dưa leo. Những bước này cần xào với lửa lớn để rau được xanh. Thêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-4cd9fc.jpg)
7. Cuối cùng là phần tim lợn đã được xào chín. Rắc ít hành ngò lên trên nêm mì chính rồi cho tim xào rau củ ra đĩa.
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-6137cb.jpg)
![[Chế biến] - Tim xào rau - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/12/che-bien-tim-xao-rau-60fc80.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với tim xào rau củ!
Theo Eva
[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa
Món tim lợn nấu rô-ti sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng tim lợn nấu rô-ti như thế này nhé!
Nguyên liệu:
- Tim lợn: 1 quả
- Nước dừa: 1 quả
- Ngũ vị hương: 3g
- Hành, tỏi, rau mùi, nước tương (mắm), hạt nêm, đường.
![[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-tim-lon-nau-ro-ti-nuoc-dua-b1ff66.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Tim lợn bổ đôi, lặn bỏ má.u đông, rửa qua với nước rồi rửa lại với rượu cho sạch. Dùng dao khứa vài đường chéo trên mặt để tim dễ ngấm gia vị.
Bước 2: Ướp tim với hành, tỏi băm nhỏ, bột ngũ vị hương, một ít nước tương (mắm), hạt nêm trong khoảng 30 phút - 1 tiếng cho tim ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-tim-lon-nau-ro-ti-nuoc-dua-21fc1e.jpg)
Bước 3: Vuốt cho thật sạch gia vị ướp tim để khi rán khỏi bị cháy. Cho tim vào chảo rán nhỏ lửa cho tim hơi xém vàng 2 mặt. Sau đó gạn bỏ bớt dầu ăn, gạt tim ra qua một bên rồi cho phần hành, tỏi vừa ướp tim vào xào thơm.
![[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-tim-lon-nau-ro-ti-nuoc-dua-71ca78.jpg)
Bước 4: Đổ nước dừa ngập mặt tim, thêm vào một chút xíu đường. Đun đến khi nước cạn chỉ còn sền sệt thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-tim-lon-nau-ro-ti-nuoc-dua-318feb.jpg)
Bước 5: Trước khi ăn thì thái tim thành những miếng mỏng. Nước vừa nấu tim lại cho lên bếp đun sôi trở lại, rắc rau mùi thái nhỏ vào.
![[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-tim-lon-nau-ro-ti-nuoc-dua-76284d.jpg)
Sau đó rưới nước xốt này lên trên tim là chúng ta có thể thưởng thức ngay với cơm nóng rồi. Trôngtim lợn nấu rô-ti hấp dẫn quá!
![[Chế biến] - Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/22/che-bien-tim-lon-nau-ro-ti-nuoc-dua-6ecd5f.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với tim lợn nấu rô ti nước dừa!
Theo Eva
[Chế biến] - Tim lợn xào su su Một món xào đơn giản, lại không quá đắt đỏ trong thời kỳ bão giá, với tim lợn giòn và su su rất ngọt. Nguyên liệu: - 200g tim lợn - 1 củ su su - Nửa củ hành tây - Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắm Cách làm: Bước 1: - Rửa sạch quả tim, bổ làm...