[Chế biến] – Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê
Món bánh mì kẹp thịt viên thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến bạn thích mê khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
Nộm củ cải, cà rốt
- 2 củ cà rốt, bào sợi; 1 củ cài bào sợi; 30g đường; 2.5g muối; 45ml giấm; 30ml dầu mè
Thịt viên
- 450g thịt lợn xay; 30g rau mùi thái nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml nước mắm; 15g tương ớt; 10g đường; muối và hạt tiêu; 15g bột bắp
Làm bánh mì kẹp
- 15ml dầu ăn; 50g mayonnaise; 10g tương ớt; 1 bánh mì baguette (bánh mì dài), cắt làm 4 đoạn bằng nhau; 1 quả ớt, bỏ hạt, xắt lát; rau mùi tươi
Cách làm:
Bước 1: Làm nộm cà rốt, củ cải:
Cho cà rốt, củ cài bào sợi vào một bát rồi trộn đều với đường, giấm, muối và dầ vừng. Để trong 1 giờ, thỉnh thoảng đảo đều.
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-165625.jpg)
Bước 2: Làm thịt viên
Video đang HOT
Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một bát, trộn đều. Sau đó viên thịt thành các viên tròn (khoảng 20 viên).
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-b06092.jpg)
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-aa3375.jpg)
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-c170df.jpg)
Cho thịt viên lên khay có lót sẵn giấy nướng, rồi cho vảo tủ lạnh 20 phút, Sau khi thịt viên đã được ướp lạnh, đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dình, chiên thịt viên cho đến khi chín và có màu vàng đều.
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-0ada47.jpg)
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-226b1f.jpg)
Bước 3: Trong một bát, trộn mayonnaise với tương ớt.
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-1260fd.jpg)
Sau đó, rạch các miếng bánh mì ra, lần lượt phết hỗn hợp mayonnaise và tương ớt vào bên trong rồi cho nộm cà rốt củ cải, thịt viên chiên, ớt và rau mùi rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-3fc8e8.jpg)
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-8e920c.jpg)
![[Chế biến] - Thử làm bánh mì kẹp thịt viên ngon mê - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/7/thu-lam-banh-mi-kep-thit-vien-ngon-me-2112fe.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì kẹp thịt viên nhé!
Theo Như Lan
Khám phá
[Chế biến] - Thịt viên sốt cà đậm đà ngon cơm
Món thịt viên giản dị, đậm đà rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
Nguyên liệu:
Làm thịt viên:
- 450g thịt lợn; 230g củ đậu, thái miếng dài nhỏ; 4 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1 quả trứng, đán.h đều; 30g hành tây chiên; 30g bột bắp; 30ml dầu; 15g mioois; 2,5g tiêu
Làm nước sốt cà chua:
- 3 quả cà chua xắt nhỏ; 1 chén sốt cà chua (ketchup); củ hành tây vàng; 480ml nước; muối, đường, hạt tiêu vừa ăn
![[Chế biến] - Thịt viên sốt cà đậm đà ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/13/thit-vien-sot-ca-dam-da-ngon-com-6a24e4.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cho củ đậu đã thái vào trong một nồi, đổ đầy nước đun sôi và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Vớt ra để ráo nước và bóp củ đậu cho ra hết nước. Bạn có thể bọc củ đậu trong một khăn giấy để bóp được toàn bộ củ đậu đều nhỏ.
Bước 2: Trong một bát vừa, cho tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào trộn đều, để ướp trong 1 tiếng trong tủ lạnh.
Sau 1 giờ, lấy khoảng 15g hỗn hợp thịt vào đun trong nước sôi, điều chỉnh gia vị cần thiết.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi, đun sôi 2 lít nước. Viên tròn các viên thịt lại có đường kính khoảng 5cm.
![[Chế biến] - Thịt viên sốt cà đậm đà ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/13/thit-vien-sot-ca-dam-da-ngon-com-2a43f1.jpg)
![[Chế biến] - Thịt viên sốt cà đậm đà ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/13/thit-vien-sot-ca-dam-da-ngon-com-ed8868.jpg)
Hấp các viên thịt trong 25 phút. Sau đó cho thịt ra đĩa.
Trong một chảo lớn, làm nóng dầu ăn, cho hành tây thái hạt lựu vào xào trong 5 phút. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu, nước sốt cà chua vào chảo đun thêm 5 phút. Cho nước và nước thịt viên vào đun sôi trong 10 phút ở nhiệt độ vừa. Sau đó thêm thịt viên vào, đậy vung, đun thêm 10 phút.
![[Chế biến] - Thịt viên sốt cà đậm đà ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/13/thit-vien-sot-ca-dam-da-ngon-com-52b606.jpg)
Thịt viên sốt cà chua ăn với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon!
![[Chế biến] - Thịt viên sốt cà đậm đà ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/13/thit-vien-sot-ca-dam-da-ngon-com-1166cb.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên sốt cà chua!
Theo Ngọc Diệp
Khám phá
[Chế biến] - Chả cá viên sốt mayonnaise chiên xù Thịt cá thác lác ngọt, dai quyện cùng với nhân sốt mayonnaise béo ngậy, lớp vỏ xốp giòn đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này. Một món ăn nghe rất lạ tai nhưng lại được các bé nhà mình rất thích. Cách làm chả cá viên chiên xù không khó! Nguyên liệu: - 250gr thịt cá thác lác (hoặc...