[Chế biến] – Thịt xiên nướng thơm nức mũi
Thỉnh thoảng đổi vị, chị em hãy làm món thịt xiên nướng thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ, nhưng lựa miếng ít mỡ
- 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng canh dầu ăn
![[Chế biến] - Thịt xiên nướng thơm nức mũi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/14/thit-xien-nuong-thom-nuc-mui-4811bd.jpg)
Tham khảo cách làm thịt nướng xiên dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng không quá mỏng. Cho tất cả các gia vị phía trên vào trộn chung với thịt, để qua đêm.
![[Chế biến] - Thịt xiên nướng thơm nức mũi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/14/thit-xien-nuong-thom-nuc-mui-0cebdb.jpg)
![[Chế biến] - Thịt xiên nướng thơm nức mũi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/14/thit-xien-nuong-thom-nuc-mui-4ec265.jpg)
Bước 2: Xiên thịt vào que tre, xếp thịt lên khay nướng.
![[Chế biến] - Thịt xiên nướng thơm nức mũi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/14/thit-xien-nuong-thom-nuc-mui-8efecb.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Lò nướng làm nóng 15 phút ở nhiệt độ 200-220 độ C. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò, nướng mỗi bên 15 -20 phút cho thịt chín cháy xém cạnh, vàng thơm là tắt lò.
![[Chế biến] - Thịt xiên nướng thơm nức mũi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/14/thit-xien-nuong-thom-nuc-mui-784ac9.jpg)
Thịt nướng xiên xếp ra đĩa có xà lách và dưa leo. Món này dùng nóng với bún hay cơm/xôi…. đều ngon.
![[Chế biến] - Thịt xiên nướng thơm nức mũi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/14/thit-xien-nuong-thom-nuc-mui-36be48.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt nướng xiên thơm ngon!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon
Món thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đậm đà vô cùng đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 400gr thịt ba chỉ
- 5 quả trứng gà
- 2 thìa cà phê nước hàng
- Gia vị: 3 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ nước sôi, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu và mì chính nếu thích.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-645ea3.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng vừa miệng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-98e861.jpg)
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi già, cho 1 thìa nhỏ muối trắng vào và sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào chần qua (bước này giúp thịt sau khi chế biến có mùi vị thơm ngon và loại bỏ được một số tạp chất còn dư trên miếng thịt).
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-6df4cc.jpg)
Vớt thịt ra rổ để cho thịt ráo nước.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-1eea65.jpg)
Bước 3: Chuẩn bị chảo nóng và cho thịt vào rang cho thịt cháy cạnh đều hai mặt.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-2bb6cd.jpg)
Bước 4: Lúc này bạn chuẩn bị pha nước sốt: mắm, đường, nước hàng dừa, nước sôi theo số lượng đã chuẩn bị trên rồi hoà chung vào một bát và khuấy cho tan đều.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-61b560.jpg)
Bước 5: Sau khi thịt đã cháy cạnh đều hai mặt, cho nước hàng vào thịt và rim. Rim nhỏ lửa cho nước sốt hoà quyện đều với từng miếng thịt, rim khoảng 10 phút.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-fc0b45.jpg)
Bước 6: Trong khi đợi thịt rim, bắt đầu ốp trứng. Khi trứng ốp xong, nhẹ nhàng cho trứng vào chảo thịt và rim tiếp thêm 10-15 phút nữa để trứng và thịt ngấm đều cùng nước sốt. Đồng thời lúc này nước sốt cũng bắt đầu có độ sệt lại là được.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-12ac9b.jpg)
Thực hiện đầy đủ các bước trên là bạn đã có món thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng ốp ngon miệng, rắc chút hạt tiêu vào khi dùng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-69943e.jpg)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng đơn giản mà ngon - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/11/thit-ba-chi-chay-canh-rim-trung-don-gian-ma-ngon-6911cc.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh rim trứng nhé!
Theo Thùy Anh
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngọt lạ miệng mà ngon Thịt ba chỉ kho kiểu này thật hấp dẫn cho những ai là tín đồ hảo ngọt! Nguyên liệu: - 300 gr thịt ba chỉ - 2 muỗng canh đường nâu, 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím thái lát Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho ngọt dưới đây! Thực hiện: Bước...