[Chế biến] – Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức
Chỉ với bước đơn giản bạn đã có món thịt ngan táp vừng vừa ngon lại thanh mát, chắc chắn ai cũng thích khi nếm thử.
Thịt ngăn táp vừng hay còn gọi là trộn vừng, bóp với vừng dễ làm nhưng đổi lại rất hấp dẫn vì thế chị em hãy thử nhé.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Ngan: 1 kg
- Sả: 3 đến 5 nhánh
- Vừng rang chín
- Gia vị
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-b9e035.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT NGAN TÁP VỪNG
Bước 1: Ngan rửa sạch, dùng chút rượu rửa lại cho hết mùi hôi. Cho ngan vào luộc cùng vài nhánh sả đ.ập dập, vài nhánh hoa hồi.
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-87a842.jpg)
Bước 2: Sả thái nhỏ, vừng rang chín vàng.
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-e0fc1d.jpg)
Bước 3: Thịt ngan chín, vớt ra để ráo nước. Lọc phần thịt để riêng rồi thái miếng mỏng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-5e83a6.jpg)
Bước 4: Trộn thịt ngan cùng sả, vừng, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-f20426.jpg)
Bước 5: Trước khi ăn 15 phút rưới nước cốt chanh vào thịt, trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-a2039b.jpg)
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-f5c99f.jpg)
![[Chế biến] - Thịt ngan táp vừng ai cũng mê khi thưởng thức - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/10/5/thit-ngan-tap-vung-ai-cung-me-khi-thuong-thuc-db8a79.jpg)
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm thịt ngan táp vừng hấp dẫn này!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Chồng "gắp lia gắp lịa" món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ
Thịt ngan kết hợp với hương xả ớt thơm lừng sẽ là món nhậu tuyệt ngon cho ông xã.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Ngan: 500g thịt ngan đã lọc
- 1-2 củ hành khô
- 4 củ sả
- 2 quả ớt xào
- 10 g vừng trắng
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-c91c30.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM NGAN XÀO SẢ ỚT
Bước 1: Để làm món ngan xào sả ớt ngon, trước hết nên chọn những con ngan nuôi lâu năm, sau khi đã lọc thịt ngan bạn đem thui bằng rơm, phần da sẽ giòn khi xào (mình sử dụng thịt ngan nhà nuôi đã được 2 năm nên khi làm món ngan xào sả ớt được mọi người khen vì độ giòn của lớp da, vị ngọt của thịt ngan đem lại). Sau đó thái mỏng thịt ngan.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-c6d2cd.jpg)
Bước 2: Ướp thịt ngan với 1 thìa bột nêm, thìa bột canh, 1 thìa dầu hào, 1 ít hành băm nhỏ. Sau đó trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ngan ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-9e3680.jpg)
Bước 3: Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch cùng ớt đỏ rồi thái mỏng.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-61d2f6.jpg)
Bước 4: Vừng rang chín.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-e67716.jpg)
Bước 5: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành băm với chút dầu ăn rồi cho thịt ngan vào xào săn. Cho thịt ngan ra đĩa để riêng.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-92d4f8.jpg)
Bước 6: Vẫn chảo đó cho sả, ớt vào xào (chú ý xào phần sả trước khoảng 1 phút rồi mới cho ớt vào).
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-521a7a.jpg)
Bước 7: Tiếp đến bạn cho thịt ngan vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-4158b5.jpg)
Tắt bếp nêm 1 thìa mì chính, rắc thêm ít vừng rang rồi xúc thịt ngan xào sả ớt ra đĩa dùng nóng.
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-6af77d.jpg)
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-9d861b.jpg)
![[Chế biến] - Chồng gắp lia gắp lịa món thịt ngan xào sả ớt đậm đà của vợ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/7/chong-e46a16.jpg)
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt ngan xào sả ớt đậm đà, dai ngon hấp dẫn nhé!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Mẹ nấu bún măng ngan hấp dẫn, cả nhà ăn sáng khỏi cần ra hàng Cách nấu bún măng ngan đơn giản mà ngon miệng, cả nhà ai cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ngan: 1 kg - Măng chua: 200g - Hành hoa, rau thơm - Gia vị PHẦN 2: CÁCH NẤU BÚN MĂNG NGAN Bước 1: Ngan làm thật sạch, cho vào luộc chín. Bước 2: Măng rửa sạch, cho vào luộc cùng...
