[Chế biến] – Thịt lợn hầm mơ khô

Thùy Dương09:01 10/12/2013

Theo dõi VGT trên

Món thịt lợn hầm mơ khô được nấu bằng nồi nấu chậm chắc chắn sẽ đem lại một món ăn thú vị.

Nguyên liệu:

- 1,3kg thịt vai, cắt thành các miếng khoảng 5cm.- 1 củ hành tây, thái hạt lựu

- 1 muỗng canh bột mì- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen- 2 muỗng canh cà phê muối

- 2 muỗng canh dầu ô liu- 2 chén rượu vang trắng- 2/3 chén nước

- 1 muỗng canh ớt- 1/3 chén quả nam việt quất- 1 chén mơ khô

- 1 quả bưởi hoặc cam (ép lấy nước)- 1 nhúm đường

- Rau mùi để trang trí

Cách làm:

Video đang HOT

Cho dầu ô liu vào chảo rồi cho hành tây vào chiên trong 1 vài phút cho vàng rồi để sang một bên.

Trong một đĩa hoặc bát, trộn 2 muỗng canh bột mì với 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 2 muỗng cà phê muối. Sau đó, lăn thịt lợn đều vào bát hỗn hợp bột mì.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo vào cho thịt lợn vào xào qua với ngọn lửa lớn cho đến khi vàng tất cả các bên. Sau đó chuyển thịt sang nồi Slow cooker.

Cho hành vào chảo, thêm 2/3 chén nước, 1 muỗng canh bột ớt và rượu trắng. Đun sôi trong 1 vài phút rồi đổ vào nồi thịt lợn.

Bật nút High của nồi rồi nấu từ 1,5-2 giờ.

Sau đó, thêm mơ khô, nam việt quất sấy khô, đường, nước ép bưởi và nước ép cam vào. Khuấy đều và nấu tiếp thêm 2 giờ nữa.

Sau đó, cho thịt lợn hầm ra bát, trang trí với rau mùi rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công!

Theo Eva

[Chế biến] - Thịt lợn kho ớt

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Việt, món ngon dễ làm từ thịt lợn này có thể đổi món cho gia đình mình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

1,2 kg thịt nạc vai, cắt thành từng miếng vuông cỡ 3 x 3 cm25 gr gừng tươi, nạo vụn; 50 gr tỏi, bóc vỏ bằm nhỏ100 gr hành khô, bóc vỏ xắt lát mỏng; 2 thìa canh dầu ăn 4 thìa canh nước tương đậu nành; 3 thìa canh nước cốt me2 thìa canh đường; Tiêu, muối 3 - 4 quả ớt cay bỏ hạt, xắt lát mỏng; 500ml nước dùng; Một ít hành khô đã chiên vàng giòn.

Món thịt kho mềm thơm, đậm đà với chút vị cay của ớt và vị ngọt của đường, chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình bạn.

Cách làm:

- Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng với lửa vừa, thêm hành khô vào phi thơm đến khi hành chuyển màuvàng thì cho gừng, tỏi, chút muối và đảo thêm khoảng một phút nữa.

- Cho thịt vào đảo khoảng hai phút đến khi các cạnh thịt đổi màu và chín tái thì bạn thêm nước dùng,đường, nước cốt me, nước tương đậu nành, ớt, hạt tiêu vào chảo, khuấy đều cho các nguyên liệu tanlẫn vào nhau thì hạ nhỏ lửa, đậy vung đun khoảng 1,5 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm.

- Trong khi đun,bạn nhớ thỉnh thoảng đảo thịt cho ngấm gia vị.

- Gắp thịt ra đĩa hoặc bát tô, để riêng. Với chỗ nước đun thịt còn lại trong chảo bạn tiếp tục đunđến khi đặc sánh lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng, đổ thịt lại vào chảo, đảo đều lần cuối đểsốt bám vào thịt tốt hơn.

Cho ra đĩa, rắc hành khô đã chiên vàng giòn cùng vài sợi ớt cho hấp dẫn, dùng với cơm ngon tuyệt!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Giadinh

[Chế biến] - Móng giò hầm đu đủ xanh Móng giò giúp cho các bà mẹ lợi sữa, đu đủ lại ngọt kết hợp thành món canh bổ dưỡng khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và ấm cúng. Nguyên liệu: - 400g móng giò - 1/4 quả đu đủ xanh vừa ăn - Muối, đường, nước mắm, mùi tàu, hành lá, hành khô. Cách làm: Bước 1: - Móng giò rửa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.