[Chế biến] – Thịt heo lăn cốm lạ miệng mà ngon

Mai Phương Lý14:54 13/10/2015

Món thịt heo lăn cốm mềm ngon, thơm dẻo lạ miệng đảm bảo ai cũng thích.

Tham khảo cách làm thịt heo lăn cốm dưới đây.

Nguyên liệu:

- Phần thịt heo: 300 gr thịt heo xay; 100 gr cốm xả qua nước lạnh để ráo; 1 củ hành tím băm; 1 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh phần trắng gốc hành băm nhỏ

- Phần lăn thịt chiên giòn: 1 quả trứng gà với 20 ml sữa tươi đánh tan trong một bát; 100 gr bột mì; 150 gr cốm khô cho vào máy xay nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Phần thịt heo

Thịt xay, bột nêm, cốm và tất cả các gia vị cho hết vào tô, mang bao tay trộn/nhồi 5-7 phút cho thịt dẻo.

Lấy từng phần thịt nhỏ, vê dài dài cỡ 2 ngón tay.

Bước 2: Lăn thịt qua bột mì, rồi nhúng vào chén trứng, cuối cùng lăn qua tô cốm vụn.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho thịt chín, vỏ cốm giòn là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Video đang HOT

Trình bày: Thịt heo lăn cốm chiên giòn xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng nóng rất ngon. Có thể ăn với cơm hay ăn chơi đều thích hợp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo lăn cốm!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Trứng bọc cơm thơm ngon dành cho bé

Món ăn thơm ngon bổ dưỡng này đảm bảo sẽ trở thành khoái khẩu của các bé.

Cơm bọc trứng, món ăn cách làm món cơm này được người Nhật Bản ưa thích và thường làm cho các bé thưởng thức. Vậy hôm nay bạn hãy thử làm cho con mình ăn món cơm này, một món cơm vừa ngon và đầy đủ dinh dưỡng đấy nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt gà thăn

- Nấm mỡ

- Hành tây

- Đậu Hà Lan

- Trứng g

- Tương c

- Cơm đã nấu chín

- 3 tép tỏi và thêm một ít sữa tươi không đường.

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn như thăn gà thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp trước 15 phút với chút muối tiêu. Nấm mỡ rửa sạch thái lát, hành tây thái hạt lựu 1/4 củ, tỏi bầm dập.

Bước 2: Cho chảo lên bếp cho 1 ít tỏi bằm vào phi thơm với dầu ăn, sau đó cho 1/4 củ hành tây thái hạt lựu vào xào.

Bước 3: Hành hơi chín cho phần thịt gà đã chuẩn bị vào đảo. Gà chín tái cho một ít nấm mỡ đã thái lát vào xào chín.

Bước 4: Cho một muỗng canh tương cà vào hỗn hợp xào trên và thêm 1 nắm con hạt đậu Hà Lan vào đảo cùng.

Bước 5: Nêm nếm cho vừa vị, sốt sệt bạn cho cơm vào chảo trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp.

Bước 6: Đập 2 quả trứng gà thêm xíu muối và một thìa con sữa tươi vào trứng đánh đều.

Bước 7: Cho ít dầu ăn vào chảo, tráng trứng và láng đều, kín mặt chảo.

Bước 8: Mặt trên của trứng hơi se khô bạn tắt bếp và xúc cơm trộn cho vào giữa lớp trứng và bọc lại.

Bước 9: Nhẹ nhàng cho cơm bọc trứng ra đĩa, dùng giấy sạch hoặc màng thực phẩm nắm cơm bọc trứng theo hình bầu dục để tạo hình con ong hoặc trang trí theo sở thích của bạn.

Nếu bạn muốn cơm bọc trứng của bạn có hình chú ong xinh xắn thì bạn chuẩn bị thêm ít rau xà lách xoăn, điểm bằng vài lát củ cải đỏ để làm cánh, cắt ít rong biển khô để tạo hình trên thân, mắt và miệng.

Giờ bạn hãy mang cơm cho con bạn thưởng thức nhé, món cơm ngon tuyệt đậm đà đủ chất lại được kết hợp đầy đủ thịt trứng, rau củ sẽ là một gợi ý hay cho bạn nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm trứng bọc cơm ngon cho bé yêu của mình nhé!

Theo Trịnh Thùy Linh

Khám phá

[Chế biến] - Bibimbap Bibimbap là món cơm trộn rất hấp dẫn và nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng được nhiều nước yêu thích. Món bibimbap không khó làm chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là được. Tham khảo cách làm bibimbap tại đây nhé! Nguyên liệu: - 400g thịt bò, thái lát mỏng Sốt ướp thịt bò: - 1 quả kiwi, gọt vỏ,...