[Chế biến] – Thịt heo chiên xù
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 300 g
- Bột chiên xù: 1 gói
- Trứng gà: 1 quả
- Xà lách, rau thơm, cà chua, dưa chuột.
- Dầu ăn, dầu hào, muối, mỳ chính.
Cách làm:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch thái miếng dày 5 mm, ướp với 1 thìa dầu hào, nêm một ít bột canh, mỳ chính.
Bước 2: Cho bột chiên xù ra đĩa.
Và đánh tan trứng trong bát.
Bước 3: Nhúng thịt qua trứng, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng.
Bước 4: Khi rán lăn đều 2 mặt đến khi miếng thịt chín vàng đều là được.
Video đang HOT
Món thịt heo chiên xù đem chấm với tương ớt vừa giòn vừa ngon thật chẳng còn gì bằng cả.
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva
[Chế biến] - gà rán
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chế biến món gà rán ngon như ngoài hàng dành cho các bé. Thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong thấm gia vị.
Nguyên liệu:
- 4 - 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.
- Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều.
- Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Bước 2:
- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
- Trứng gà đánh tan.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa.
Bước 3:
- Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.
Bước 4:
- Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột.
Bước 5:
- Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng.
Bước 6:
- Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà.
Bước 7:
- Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.
Bước 8:
- Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Tôm chiên xốt kiểu California Nguyên liệu : 300g tôm sú hoặc tôm thẻ to, 100g bột chiên giòn, 50g bột chiên xù, một quả chanh Thái, dầu ăn để chiên. Gia vị: Xốt mayonnaise Thực hiện Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rạch lưng lấy chỉ đen. Pha bột chiên giòn với ít nước sền sệt, sau đó lăn cho bột phủ kín tôm, tiếp tục lăn qua...