[Chế biến] – Thịt bò xào sốt đậu phộng
Thịt bò xào vừa thơm vừa mềm, lại kết hợp với phần sốt beo béo thơm bùi thì tuyệt lắm đó!
Chuẩn bị:
500g thịt bò; 30ml dầu ăn5g đường; 15ml nước mắm5ml sốt cà ri30ml nước mắm
30g bơ đậu phộng; 45ml nước me45g đường; 5g bột ớt1 tép tỏi, băm nhuyễn500ml nước cốt dừa60g đậu phộng, nghiền nhuyễn
Cách làm:
Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn.
Ướp với dầu ăn, đường và nước mắm trong 1 tiếng.
Để làm phần sốt đậu phộng, bạn cho các nguyên liệu làm sốt vào 1 chảo nóng rồi mở lửa vừa.
Video đang HOT
Sau khi đun một lúc, bạn vặn lửa nhỏ lại rồi đảo đều tay trong 15 phút, đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp.
Xào thịt bò với một ít dầu ăn cho đến khi thịt bò có màu hồng nhạt.
Cho phần sốt đậu phộng đã làm ở trên vào.
Tiếp tục xào cho đến khi phần sốt bắt đầu nổi bong bóng, khi đó bạn đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Món thịt bò xào cực thơm ngon lạ lẫm đã hoàn thành rồi!
Phần thịt bò được ướp đậm đà ăn kèm với sốt đậu phộng thơm lừng beo béo hấp dẫn lắm!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Lamsao
[Chế biến] - Thịt bò ớt ngọt chua cay
Món ăn vừa cung cấp một lượng lớn năng lượng, vừa giòn giòn, chua cay dễ ăn rất thích hợp cho một bữa trưa ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu:
200gram thịt bò (ngon nhất là bò bắp hoặc lõi rùa) Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 quả (quả nhỏ thì 1/2)1/2 củ hành tây; 1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ; 1 quả chanh tươiRau thơm: mùi, bạc hà... rửa sạch, thái nhỏLạc rang giã dập; Dầu ănNước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêuTiến hành:
Thịt bò rửa sạch, thấm khô sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, tiêu xay, gia vị và một chút dầu ăn để khoảng 20 phút cho ngấm.
Hành tây thái múi cau mỏng, trộn với 1 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh cho đỡ hanh.
Ớt chuông rửa sạch, thái vát mỏng vừa ăn.
Rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.
Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 2 thìa café nước cốt chanh trong một chiếc bát.
Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn đều. Sắp nộm ra đĩa hoặc bát. Rắc lạc rang lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Theo Nguoiduatin
[Chế biến] - Bắp bò hầm quế hồi Món bắp bò hầm quế hồi có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng. Nguyên liệu: 300g bắp bò; 3 cánh hoa hồi 4 - 6 lá quế (có thể đổi quế thanh nếu bạn không tìm được lá quế, nhưng lượng dùng...